【编辑推荐】
【内容简介】
合理饮食有助于预防或辅助治疗所有形式的营养不良以及糖尿病、心脏病、癌症、中风等非传染性疾病。本书运用现代营养学、药理学、生理学、毒理学和生物化学等原理,对蔬菜、水果、粮食、油脂、饮品、糖果、蛋类、肉类等日常饮食进行科学分析与评述,结合烹饪等美食制作工艺,给大家提供饮食指导和健康参考。
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书名
“食”说新语——饮食营养安全大讲堂
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ISBN
9787506796927
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作者
张华峰
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出版社
中国医药科技出版社
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出版时间
2018-01-01
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开本
16开
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纸张
胶版纸
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包装
平装-胶订
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是否套装
否