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本书分为6章，分别是星级酒店人力资源管理概述、星级酒店人力资源岗位职责、星级酒店人力资源管理要领、星级酒店人力资源管理流程、星级酒店人力资源管理制度和星级酒店人力资源管理表单，详述了酒店人力资源管理的各个环节和要点。
【作者简介】
王文燕，硕士，讲师，现任职于山西旅游职业学院酒店管理系。中国饭店业高级职业经理人，酒店高级培训师，国家ji绿色饭店评审员，山西省星级饭店评定检查员，国家职业技能鉴定考评员。
石宝生，副教授、餐饮技师，酒店管理专业骨干教师，国家餐饮业二级裁判，职业技能鉴定高级考评员，山西省餐饮饭店业认定师。
张俊枝，山西旅游职业学院酒店管理系讲师，职业技能鉴定高级考评员，中国饭店业高级职业经理人，毕业于山西师范大学旅游与酒店管理专业，优秀的酒店管理培训讲师。
【目录】
*章 星级酒店人力资源管理概述
*节星级酒店人力资源管理系统
*项：人力资源管理系统
第二项：建立人力资源管理系统目标
第二节星级酒店人力资源管理系统运作
*项：人力资源管理系统与其他管理系统之间的关系
第二项：人力资源管理系统操作流程图
第二章 星级酒店人力资源岗位职责
*节星级酒店人力资源部组织设置
*项：人力资源部在酒店地位
第二项：人力资源部组织形式
第二节星级酒店人力资源部职责
职责一：人力规划
职责二：制度建设
职责三：组织结构设计
职责四：人事管理
职责五：薪酬福利管理
职责六：绩效管理
职责七：培训与开发
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