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中国人,天天都过好日子;过日子,先人留下传家宝。
【内容简介】
《北平岁时志》是老一代著名北京史地研究家张次溪先生编著的一部记录北京风土民俗的著作,编者自北京古籍文献中辑录与北京岁时风俗有关的内容,以农历月份为纲,依序排列,共十二篇。每篇又分为两部分,前一部分是作者对当月时令风俗的概述,蕴含着他对北京岁时文化的观察与记忆,尤重于晚清民国风俗变迁;后一部分则是将岁时史料按月日为序依次排列,并注明出处。北京该月风俗的归纳和个人见解。张氏自幼久居京华,对北京风俗了解颇深,对旧时京华也深有感情,读毕本书,旧日京华月令行事如在眼前。
本书“生不逢时”,面世恰逢抗战之初,故虽在专业人士圈子中颇有声誉,却罕为大众读者所知。本次出版,我们邀请文史研究者高辰先生对原书进行整理,以简体横排形式出版,以满足广大读者的阅读需求,并力求为北京历史文化的发掘与推广增添新的助力。
【作者简介】
张次溪,广东东莞人,我国现代著名北京史学家。自幼随父母在京生活,1930年12月,应国立北平研究院历史学会聘任,调查北平风土,专事纂修《北平志》,并编著有《北平岁时志》《北平天桥志》《北平庙宇碑刻目录》《陶然亭小记》《燕都梨园史料》等三十八种史料文献。抗日战争爆发后,先后任职天津、南京、张家口等地,仍不辍史学研究,编纂《京津风土丛书》《江苏通志》《清代学人年鉴》等书。1949年后,先后任辅仁大学历史系、北京师范大学历史系资料员。
高辰,商务印书馆青年编辑,文史爱好者。
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正 月
一日 015
惊鬼居                       (辽史)
焚香放纸炮 跌千金 饮椒柏酒 吃水点心
银钱卜吉 贺新年 百事大吉盒儿 嚼鬼     (以上酌中志)
年年糕 烧香东岳庙 游琉璃厂店 白塔寺
倒掖气 天灯               (以上帝京景物略)
焚香礼天地 祀祖考             (以上大兴县志)
簪闹蛾儿                    (宛平县志)
卖瓜子江米白酒桂花头油合菜细粉 参药庙
看象舞 听韶乐 观演教势 打秋千
瞻兔儿山大光明殿刘元塑元都圣境金鳌玉蝀
望万善殿五龙亭 不食米饭 聚财      (以上帝京景物略)
悬神荼郁垒 插芝梗柏叶 闹嚷嚷      (以上北京岁华记)
接帖投刺                    (燕京杂记)
接神 白云观开庙 曹老公观开庙 火神庙开庙
大钟寺开庙                (以上燕京岁时记)
陈天地桌                    (天咫偶闻)
吕祖庙香火 土地祠字画          (以上北京輶轩录)
压岁钱 三忠祠铁塔寺三官庙精忠庙均开庙
打金钱眼                 (以上北京指南)
二日 026
祭财神                    (燕京岁时记)
财神庙报赛                   (天咫偶闻)
借元宝 吃元宝汤          (以上帝京岁时纪胜笺补)
三日 028
五日 029
破五 不得以生米为炊           (以上燕京岁时记)
禁妇女往来                   (天咫偶闻)
六日 029
女子归宁 诸商亦渐开张          (以上燕京岁时记)
吃春酒                 (帝京岁时纪胜笺补)
七日 030
人日 占祥  薰天               (以上辽史)
吃春饼和菜                    (酌中志)
八日 030
东华门外灯市 走桥 摸钉儿 击太平鼓
跳百索 耍大头和尚 商灯 放偷      (以上帝京景物略)
散灯                      (大兴县志)
正阳门外各灯市 五圣祠悬灯         (以上宛平县志)
灯祭诸星 弘仁寺打鬼          (以上帝京岁时纪胜)
九日 036
吃元宵                      (酌中志)
禁屠宰 建皇坛 设醮          (以上帝京岁时纪胜)
斋戒 禁宴会演戏          (以上帝京岁时纪胜笺补)
十日 037
灯市                      (宛署杂记)
十一日 037
黄河九曲灯                  (帝京景物略)
十三日 037
替鬼 摸虾儿               (以上帝京景物略)
正阳门外各灯市 陈百戏         (以上帝京岁时纪胜)
内城衙署悬灯                  (都门杂记)
试灯 黄寺打鬼               (以上天咫偶闻)
冰灯麦灯                    (北京指南)
十四日 039
祀草姑娘                   (帝京景物略)
西苑张灯                     (人海记)
摸瞎鱼 度厄                (以上宛署杂记)
十五日 041
穿灯景补子蟒衣                  (酌中志)
灵佑宫前悬灯                   (人海记)
放烟火 陈杂戏             (以上帝京岁时纪胜)
灯谜                      (燕京杂记)
闹蛾儿                       (琐谭)
东四牌楼及地安门东安门新街口西四牌楼工部
兵部灯彩                   (燕京岁时记)
西马市东及东四牌楼下灯棚            (天咫偶闻)
中海冰上燃放烟火            (帝京岁时纪胜笺补)
食元宵                     (北京指南)
十六日 047
摸门锁                    (北京岁华记)
烧石狮牙                    (郎潜纪闻)
十七日 047
撤灯                       (酌中志)
十九日 048
灯市撤灯 阉九 耍烟九          (以上野获编补遗)
耍燕九                    (帝京景物略)
筵九 开印                (以上燕京岁时记)
二十三日 051
黑寺打鬼                    (北京指南)
小填仓                 (帝京岁时纪胜笺补)
二十五日 052
填仓                       (酌中志)
填仓                      (大兴县志)
填仓节                   (帝京岁时纪胜)
填仓日                     (郎潜纪闻)
填仓                     (燕京岁时记)
填仓                      (北京指南)
填仓                  (帝京岁时纪胜笺补)
立春 053
进春书                       (辽史)
迎春 跑马 咬春               (以上酌中志)
春场 进春                (以上帝京景物略)
鞭春                    (帝京岁时纪胜)
打春                     (燕京岁时记)
杂事 057
三官圣诞 天赦 新坟不过赦 不迁居
不糊窗槅                (以上帝京岁时纪胜)
卵壳灯                     (甲乙剩言)
鞬子 纸鸢                 (以上事物原始)
拔河                      (留青日记)
柘枝                      (西神脞说)
烧秦桧                     (藤阴杂记)
祈谷                      (燕京杂记)
八宝荷包 东西庙会 土地庙会 花儿市 
鸽市 小药王庙市 北药王庙市 耍耗子 
耍猴子 耍苟利子 跑旱船          (以上燕京岁时记)
妇女掷骰拈牌 商肆敲锣击鼓 送供尖     (以上北京指南)
元旦不花钱 年礼 鲜品       (以上帝京岁时纪胜笺补)

二 月
一日 070
中和节                       (辽史)
卖江米太阳鸡糕 焚五色挂钱 太阳宫庙会 (以上帝京岁时纪胜)
祭井泉龙王 犒劳水夫        (以上帝京岁时纪胜笺补)
二日 071
薰虫                       (酌中志)
龙抬头                    (帝京景物略)
占鳌头                   (帝京岁时纪胜)
引龙回                     (宛署杂记)
游卢师山                     (析津志)
停止针线                   (燕京岁时记)
吃龙耳龙鳞龙须                 (北京指南)
吃龙子龙牙               (帝京岁时纪胜笺补)
三日 073
祭文昌庙                (帝京岁时纪胜笺补)
五日 073
涿州碧霞元君庙进香               (北京指南)
八日 073
悉达太子生日                    (辽史)
十二日 074
花王诞日 花朝 赏牡丹         (以上帝京岁时纪胜)
剪彩为花 护花铃护花幡 忌针    (以上帝京岁时纪胜笺补)
十五日 074
花朝                      (大兴县志)
禁屠 太清观设醮            (以上帝京岁时纪胜)
悬斋戒牌                (帝京岁时纪胜笺补)
十九日 075
正阳门观音庙香火 城内外庙宇诵经聚会
持斋                  (以上帝京岁时纪胜)
春分 075
祭祠庙                    (燕京岁时记)
杂事 076
花木放风 皮货收藏 食河豚 饮芦芽汤
吃桃花鲊                   (以上酌中志)
打柭柭 抽陀螺 放空钟 踢毽子      (以上帝京景物略)
聚燕台 惜字文昌会           (以上帝京岁时纪胜)
踏青 斗草 架秋千              (以上析津志)
高梁桥踏青 万柳堂听莺 涿州岳庙进香迎驾  (以上郎潜纪闻)
卖乳鸡乳鸭                  (燕京岁时记)
鲜品                  (帝京岁时纪胜笺补)

三 月
一日 082
蟠桃宫庙会 东岳庙会          (以上帝京岁时纪胜)
潭柘寺开庙                  (燕京岁时记)
三日 084
分朋走马                      (辽史)
栽葫芦                    (燕京岁时记)
上巳 太平宫庙市              (以上天咫偶闻)
食豌豆黄                    (北京指南)
蓟菜生日                (帝京岁时纪胜笺补)
四日 085
换罗衣                      (酌中志)
十五日 085
东岳庙掸尘会                 (燕京岁时记)
太监香会                (帝京岁时纪胜笺补)
十八日 087
天台山香火                  (燕京岁时记)
戏子会                     (北京指南)
二十八日 087
东岳庙香会末日 吃烧笋鹅 吃糍巴 雄鸭腰子  (以上酌中志)
台阁                      (宛平县志)
清明 088
内宫安秋千架 内臣制凉棚 赏海棠       (以上酌中志)
簪柳 扫墓                (以上帝京景物略)
赦孤济孤魂会                (帝京岁时纪胜)
土谷祠 卖冰 花木出窑          (以上北京岁华记)
植树                  (帝京岁时纪胜笺补)
杂事 092
采食龙须菜 黄花鱼 韦公寺慈仁寺赏海棠
吏部赏藤花               (以上帝京岁时纪胜)
吃鲜花糕 换凉帽玉簪           (以上燕京岁时记)
鲜品                  (帝京岁时纪胜笺补)

四 月
一日 098
马驹桥                    (帝京景物略)
浴佛会                     (大兴县志)
丫髻山进香                 (帝京岁时纪胜)
万寿寺庙会 西顶庙会 妙峰山庙会
北顶庙会                 (以上燕京岁时记)
四日 102
换穿纱衣 赐京官扇柄 赏芍药         (以上酌中志)
里二泗河神祠庙会              (帝京岁时纪胜)
八日 102
进不落夹 进苇叶方包糯米           (以上酌中志)
舍缘豆                    (帝京景物略)
禁屠 游愍忠寺 天仙庙进香       (以上帝京岁时纪胜)
食鸟饭 赐麦饼宴             (以上燕都游览志)
赶秋波                     (宛署杂记)
放生大会                    (燕京杂记)
十日 106
游高梁桥草桥弘仁桥里二泗丫髻山         (大兴县志)
十三日 106
上香药王庙 赏花白石庄三里河高梁桥    (以上北京岁华记)
药铺减价                (帝京岁时纪胜笺补)
十八日 107
再舍缘豆 耍戒坛 游香山玉泉       (以上帝京景物略)
北顶东顶庙会                 (燕京岁时记)
二十二日 107
城隍出巡                   (燕京岁时记)
二十八日 108
药王庙进香 稔转               (以上酌中志)
造甲庙看丹庙庙会                (北京指南)
杂事 108
尝樱桃 吃笋鸡 吃白煮猪肉 吃包儿饭     (以上酌中志)
食榆钱糕                   (帝京景物略)
金鱼池结棚列肆 丰台芍药        (以上帝京岁时纪胜)
西山看李花 海棠院看海棠          (以上郎潜纪闻)
吃桑椹 食凉炒面             (以上燕京岁时记)
鲜品                  (帝京岁时纪胜笺补)

五 月
一日 118
穿五毒艾虎补子 挂吊屏            (以上酌中志)
女儿节                    (帝京景物略)
悬朱符插蒲龙艾虎 饮雄黄酒 避井毒
都城隍庙庙会 佑民观香会 斗龙舟    (以上帝京岁时纪胜)
南顶庙会                    (宸垣识略)
天师符 彩丝系虎 剪彩葫芦 城隍出巡   (以上燕京岁时记)
游卧佛寺                    (天咫偶闻)
北顶庙会                    (北京指南)
送节帖子 卖粽子             (以上旧京风俗志)
五日 130
艾叶和绵著衣 进艾糕 合欢节 长命缕      (以上辽史)
射柳 击球                   (以上金史)
走骠骑 赐川扇香药              (以上野获编)
吃加蒜过水面 赏石榴花 佩艾叶 画治病符   (以上酌中志)
天坛避毒 耍金鱼池高梁桥松林满井
捉虾蟆取蟾酥 端午索           (以上帝京景物略)
天坛长垣下走 摸壁赌墅         (以上帝京景物略)
进贡                       (析津志)
穿新蒲鞋                    (暖姝由笔)
中官鬻紫金锭                   (居易录)
写催生符                (帝京岁时纪胜笺补)
十日 138
送青                      (柳堂□集)
十一日 138
都城隍诞香火                  (宛平县志)
关帝庙庙会                   (北京指南)
十三日 138
进刀马于关帝庙                (帝京景物略)
磨刀水                    (帝京景物略)
雍和宫祀神                   (北京指南)
二十三日 139
分龙兵                    (燕京岁时记)
夏至 139
朝节 采扇 粉脂囊               (以上辽史)
吃长命菜                     (酌中志)
食冷淘面                  (帝京岁时纪胜)
祀方泽                 (帝京岁时纪胜笺补)
杂事 141
恶五月 解厄 不剃头          (以上帝京岁时纪胜)
登瑶台 天篷鱼缸石榴树 五月先      (以上燕京岁时记)
鲜品                  (帝京岁时纪胜笺补)

六 月
一日 148
中顶进香                  (帝京岁时纪胜)
六日 150
皇史宬曝书 妇女沐发 浴猫犬 洗象      (以上野获编)
吃过水面 嚼银苗菜              (以上酌中志)
晒銮驾                    (帝京景物略)
善果寺晾经会                  (天咫偶闻)
十二日 155
积水潭洗御马                 (北京岁华记)
二十二日 155
虫王生日                   (旧京风俗志)
二十三日 156
祭马王                    (燕京岁时记)
祭火神                     (北京指南)
二十四日 157
祭关公                    (燕京岁时记)
暑伏 158
造曲                       (酌中志)
冰票 服万丝帽葛袍 卖冰胡儿       (以上燕京岁时记)
杂事 159
海淀莲塘                    (大兴县志)
游什刹海 扫晴娘 酸梅汤         (以上燕京岁时记)
游二闸                    (旧京风俗志)
菱角坑 洋涉湖 鲜品        (以上帝京岁时纪胜笺补)

七 月
一日 180
七星斗坛                  (帝京岁时纪胜)
七日 180
乞巧山子 乞巧针               (以上野获编)
穿鹊桥补子                    (酌中志)
九引台                     (元掖庭记)
十三日 185
迎节                        (辽史)
送节笑节                    (燕北杂记)
十五日 185
动汉乐                       (辽史)
进波罗蜜 放河灯 做追荐道场         (以上酌中志)
上坟 游水关               (以上帝京景物略)
祭麻谷                     (月令广义)
燃莲花灯 烧法船 江南城隍庙庙会 钓鱼台观灯(以上燕京岁时记)
十六日 192
送节                        (辽史)
三十日 193
放路灯                   (帝京岁时纪胜)
立秋 193
戴楸叶 晒伏姜                (以上酌中志)
秋头水                    (帝京景物略)
骑秋雨                   (帝京岁时纪胜)
杂事 194
斗促织                      (酌中志)
秋声 秋果 秋花            (以上帝京岁时纪胜)

八 月
一日 204
灶君庙会                   (燕京岁时记)
三日 205
丰台庙会                (帝京岁时纪胜笺补)
十三日 205
中秋街市                    (北京指南)
十五日 205
供月                       (酌中志)
团圆节                    (帝京景物略)
白玉兔                   (帝京岁时纪胜)
月宫符像                   (北京岁华记)
看月会                     (月令广义)
果子市                     (天咫偶闻)
二十七日 212
祭文庙                   (帝京岁时纪胜)
杂事 212
吃蟹                       (酌中志)
吃葡萄                   (帝京岁时纪胜)
秋社                       (自得语)
鲜品                  (帝京岁时纪胜笺补)

九 月
一日 218
吃花糕                      (酌中志)
四日 218
穿菊花补子                    (酌中志)
九日 219
饮菊花酒 射虎 食兔肝鹿舌 洒茱萸酒      (以上辽史)
登万寿山兔儿山旋磨山 吃迎霜麻辣兔      (以上酌中志)
香山法塔显灵宫报国寺登高 女儿节     (以上帝京景物略)
九皇会                   (帝京岁时纪胜)
列花城                     (陈琮诗注)
花糕宴                    (燕都游览志)
真觉寺登高 卖糕人带吉祥字        (以上北京岁华记)
天宁寺陶然亭龙爪槐登高 钓鱼台赛马    (以上燕京岁时记)
土城登高                    (天咫偶闻)
北海登高 占晴雨          (以上帝京岁时纪胜笺补)
十五日 225
财神庙开庙                  (燕京岁时记)
霜降 225
听夜八出                  (帝京岁时纪胜)
杂事 225
进安菊花栽菊 看菊花山              (酌中志)
看红叶 斗鹌鹑 腌菜 除凶秽 卜寒   (以上帝京岁时纪胜)
鲜品                  (帝京岁时纪胜笺补)

十 月
一日 233
颁历                       (酌中志)
送寒衣                    (帝京景物略)
祀墓                     (旧京风俗志)
靴生日                     (宛署杂记)
添煤火                    (燕京岁时记)
城隍庙再设厉坛                 (天咫偶闻)
四日 236
宫眷内臣换穿纻丝                 (酌中志)
十五日 236
寺院课经                  (帝京岁时纪胜)
仰山洼演操                  (燕京岁时记)
二十五日 237
永安寺燃灯祈福               (帝京岁时纪胜)
白塔寺绕塔诵经                 (北京指南)
杂事 237
调鹰畋猎斗鸡                   (酌中志)
掷贝石                    (帝京景物略)
蛞蛞 汤羊               (以上帝京岁时纪胜)
唱卖宪书 放风筝 打太平鼓 卖走马灯
踢石球 栗子白菽 冰糖葫芦 赤包儿
斗姑娘 禽鸟 进冬笋银鱼         (以上燕京岁时记)
牛鸡鱼蟹鸭               (帝京岁时纪胜笺补)

十一月
一日 247
翻褂子                    (燕京岁时记)
十五日 247
月当头                    (燕京岁时记)
冬至 248
穿阳生补子蟒衣 悬绵羊引子画 消寒图     (以上酌中志)
妇制履舃                   (帝京景物略)
贺冬簿 吃馄饨             (以上帝京岁时纪胜)
进历                       (析津志)
头脑酒                    (明典故纪闻)
出大差                    (旧京风俗志)
消寒会                 (帝京岁时纪胜笺补)
杂事 251
吃辣汤 吃生炒肉浑酒             (以上酌中志)
溜冰                    (帝京岁时纪胜)
食兔羹 报娘恩 始击羯鼓         (以上北京岁华记)
鲜品                  (帝京岁时纪胜笺补)

十二月
一日 261
号佛                     (帝京景物略)
八日 262
吃腊八粥                     (酌中志)
御河起冰                  (帝京岁时纪胜)
送粥副菜                   (燕京岁时记)
雍和宫熬粥听经 寺院与八大刹熬粥供佛(以上帝京岁时纪胜笺补)
二十三日 267
祀灶                    (帝京岁时纪胜)
换门神                     (天咫偶闻)
女不祭灶                   (旧京风俗志)
二十四日 269
蒸点心 办年 穿葫芦景补子          (以上酌中志)
南人祭灶                   (日下旧闻考)
二十五日 270
接玉皇                    (帝京景物略)
禁妇孺詈骂                 (帝京岁时纪胜)
二十七日 271
斋沐                    (帝京岁时纪胜)
二十九日 271
迎年鼓 小除夕 拜别 天香 宜春贴 写好字(以上北京岁华记)
三十日 272
辞旧岁 将军炭 草里金            (以上酌中志)
送玉皇 迎灶君 藏鬼秸中 收瘟鬼 
烧松盒 岁 悬亡影辞岁 守岁      (以上帝京景物略)
丢百病 听谶语             (以上帝京岁时纪胜)
锻磨斋                     (僧囿逸语)
踩岁 藏香 摇钱树 压岁钱 供佛花 天地桌(以上燕京岁时记)
送财神爷                    (北京指南)
杂事 279
进薰花                      (酌中志)
送节礼 谢先生 馈炭金 卖年画     (以上帝京岁时纪胜)
春联摊                     (北京指南)
【前言】
前 言


“北京岁时”系列三册,是“北京古籍丛书”的新品种,也是我们的新尝试。
“北京古籍丛书”是一部很有历史的丛书。1958年,北京出版社开始整理与北京有关的史地文献;1960年,出版了丛书的*部:《长安客话》。屈指一算,至今已将一甲子了。在这些年里,北京出版社、北京古籍出版社的诸位前辈通过不懈努力,为广大读者奉献了八十多种与北京有关的古籍文献,涉及历史地理、典章制度、掌故轶闻、名胜古迹、诗词杂咏、人物传略、物产风俗等诸多领域。凡研究北京、喜欢北京的读者,可以说,没有不读“北京古籍丛书”的。
然而,出于为学术研究提供史料的考虑,“北京古籍丛书”的绝大多数品种是用繁体竖排形式出版的。对于大众读者来说,读起来未免有些不便。如果把这套丛书中趣味性较强的那些品种用简体横排的形式出版,是否能够为喜爱历史、喜爱北京的读者提供一些帮助呢?于是,就有了这个“北京岁时”系列。
“北京岁时”系列,共包括《燕京岁时记(外六种)》《北平岁时志》《北平岁时征》三种。之所以选了“岁时”这个题材打头阵,是因为北京的岁时文化太丰富、太悠久,也太有趣了。我们呈献给您的这三本书,写作时间从明代到民国,著作方式有自著也有编纂,但贯穿其中的一个不变的精神,就是向读者诸君介绍老北京人如何过日子,以及与之相伴而来的衣食住行、游戏娱乐、生活宜忌,诸如此类。
在这里,我们还需要小小纠正一个误解。说起“岁时文化”,很多读者*时间就会联想到“欢欢喜喜过大年”,或者元宵节、端午节、中秋节等传统节日上去。当然,过年过节是传统岁时文化的一个重要组成部分,但北京岁时文化的范畴与内涵,要远比过年过节丰富得多。您翻开这三本书中的任意一本,都会发现:哎呀,北京人把那些非年非节的日子,居然也过得这么有滋有味!
有人说,北京人讲究多。其实,这种“讲究”,不外乎是想把日子过得更好,于是在有限的条件下,想着办法给自己找乐儿,今天吃这个,明天穿那个,花费不大,图的是个高兴。现在日子好了,无需过年过节也能吃好穿好,这种“吃尽想绝”的劲头也就不那么足了。然而,回顾一下以前北京人的生活方式,以及他们想尽办法把日子过出滋味来的那种精神,还是很有意义的。
“北京岁时”系列将要出版,编辑部全体同仁借此戋戋短幅,恭祝各位读者年年顺心、岁岁如意!


北平岁时志序(林序)



忆儿时读《诗·豳风》《礼·月令》,辄易成诵,岁时节物感人之深则然也。他如《大戴记·夏小正》《汲冢周书·时训解》《吕氏春秋·十二月纪》《淮南子·时则训》,又纬书中《易通卦验》等,世所传纪候之书,语其大则体国经野、布政授时之所系,语其小则虫鱼鸟兽草木之化、工虞农圃之务,于以详纪。唐以后,犹有明堂读时令之礼,其关系人事也,讵不重哉。其衍为宗懔《荆楚岁时记》诸书,则杂摭里闾流俗旧闻故实,所涉弥广。斯籍代有作者,迨于今而吾复见东莞张君次溪《北平岁时志》之作,书得十二卷,卷以月分,史乘笔记旁征博采,称为赡洽。每月兼及日次,以视《岁时广记》(宋陈元靓撰)之仅纪嘉辰令节者为详。
一月分三十日,而不尽每日为记,其日次随事实为详略,则仍宗氏《荆楚岁时记》之例也。顾宗氏书间有缺略,如八月仅记一日、十四日,而独缺中秋(中秋唐开元以前无闻,故宗氏书不之及),此书则中秋所记多至二十三则,正可补前人所未备。又宗氏书记屠苏、辛盘、桃符、华胜、迎紫姑、斗百草、寒食禁火、曲水流杯诸故事,各地习见,非为荆楚所特有,此书则所记如正月大小填仓、二月龙抬头之类,皆北平旧俗,异地罕见,即如端午、重阳南北所同,而此书之端午游南顶、重阳登五塔金刚宝座台,则仍为北平所独,似此之类,所载皆不伤泛滥。又如正月十九之为燕九节,而或曰淹久,曰烟久,曰阉九,曰宴丘,曰筵九,诸名杂出,此书罗列群籍,作燕九者有《酌中志》《帝京景物略》《帝京岁时纪胜》《宸垣识略》《郎潜纪闻》《大兴县志》《北京指南》等。余如淹久诸名皆片辞孤证,殆无可取。又花朝有二月二日、十二日、十五日,各地不尽同,此书据《帝京岁时纪胜》诸书只记十二日及十五日,足知北平自来即无二月二日花朝之说,此皆有关考据者也。其不列闰月,则《日涉编》(明陈阶撰)之例也。不取绮靡词赋,则《玉烛宝典》(隋杜台卿撰)之例也。间亦列及诸神降诞之类,则《月令广义》(明冯应京撰,戴任续)诸书,已开其先,顾此虽民俗所关,而究属荒怪难信,是则可商者已。
北平为元明以来旧都,其时节有关宫廷礼俗者,书中亦略有所纪。今者京师沦为边隅,盛典俱成陈迹,而年时故俗之流行民间者,虽于夏时已革,大命方新之际,犹踵事循衍而不绝,是则荐麦瓜于祖祢,取蝼蛄以治病,制圆剂,曝衣裳,凡诸习俗,所详载于《四民月令》(《四民月令》引见陈元靓《岁时广记》)者,今古初不甚相远,而其相沿广布,或较朝章典故,特为悠久也。顾当兹四郊多垒,水旱迭乘,叹物候之推移,感韶华之并歇,所谓岁时伏腊,斗酒相劳者,连年乱荒之余,能得此乐者,有几人哉。昔东莱吕氏原明,在历阳时,与子孙讲诵,遇节日则休,学者杂记风俗之旧,然后团坐饮酒以为乐,久之遂成《岁时杂记》一书。先哲风规,承平气象,以今视昔,诚使人睹代序而兴身世之感。次溪此编既成,征序于余,会有所触,书此归之。后之读者,其亦不能无慨于中也乎?

民国二十五年六月闽县林志钧时客北平




北平岁时志序(郭序)



清修四库全书,史部以时令、地理为二类,而其间颇有相出入者。如时令诸书,自以本天道之宜,立人事之节为正,而承流撰述者乃以农家日用闾阎风俗为多,与《礼经》所载已属小异。地理诸书以志方域山川,而风俗必详,又多假借夸饰,其杂记类所录岁时风土诸记,与时令类所存《广记》《汇记》诸书,体例乃无大殊异,至孔东塘《节序同风录》,则直仿梁宗懔氏《荆楚岁时记》为之,以十二月为纲,以嘉辰令节分列为目,所载风俗事宜,尤为详备。然则二类之隶属,何去何从,诚目录学家待决之一问题矣。宗氏《岁时记》为记岁时者*古之书,其自序谓率为小说,以录荆楚岁时风物故事,自元日至除日,凡二十余事(“二十”字应作“三十”,见提要)。其后踵作者,如段公路《北户》之录,以载风土而兼物产,莫休符《桂林》之记,以谱民风土产而或略岁时,自余袭宗氏之例而勒为成书者非一,尤以宋世孟元老、耐得翁、吴自牧、周密诸家,为能抒怀旧之蓄念,发思古今之幽情,如班氏所云,而非徒以侈见闻、夸靡丽为事者比也。
仆生长旧京,自幼而壮而老,上下六七十年间,所历大劫者二,小劫者七八,凡所见所闻所传闻,事变非一,皆历历悬诸心目间,常思泚笔记其厓略,然大而朝章国故,细而微物琐闻,苦于书不胜书,欲作旋辍。共和以来,所阅时贤记载北平遗事及清室旧闻者,每多流闻失实,与吾所见相去绝远。亦有数家之书,颇能翔实,间又语焉弗详,或不免一二讹误,辄为忾息者久之。
东莞张子次溪,绩学士也,生长旧京,多习往事,以任职北平研究院,犹勤考索。其已卒业者,如《北平天桥志》《清代燕都梨园史料》诸书,皆几经搜讨,加以参稽,始成印本。谬目仆为识途老马,辄以北平旧事时时咨询,有所辑录,亦相商订,嘉其载笔之勤,宅心之挚,每为倾筺倾箧以告语之。盖虽不贤识小,亦思假以流布,免于坠地也。近复出所纂《北平岁时志》十二卷见示,盖用宗氏之例,而以月为纲,以节为目,则近于东塘,月各一篇,先属词以寄意,复证实于群编,几无一字无来历焉。雒诵既周,间献所疑,用相质正,惟出版期促,未获一一参订,延叙而归之,尤觉感不绝于余心云。

武清郭家声识

【书摘与插画】

正 月


卷一


有所谓“龙躔肇岁”,即有所谓“凤纪书元”。人事天时,自相关合,伊古已然,不昉自今世也。元月既属岁首,自必人所重视,而北平为尤甚。再远无论矣,千年以来,不乏可纪,旧历今虽废止,月令依然奉行,月月佥同,非第斯月而已也。兹既以月份为前后,亦并以成著为连锁,吾故循吾所考,而首及夫正月,较诸自余各月,且特予详尽焉。正月首重者何,一元旦,一灯宵耳。羯鼓喧阗,巷祝衢讴,《西神脞说》诸书,可历案也。
糯米和羊,为丸而掷,鸣铃执箭,饮宴歌呼,而以厥偶奇,较彼高下,窗帐之间,允饶骁勇,名之曰惊鬼居,实乃一尚武术。夫元旦行乐,年只一日,一日之乐,且不许轻涉文靡,辽本起自边塞,奚怪雄风若是,迄今遐想,虎虎犹有生气,此则殊俗,今所无也,《辽史》所载,当不为诬。
至于初一才临,五更即起,以门闩或木杠,移诸院地,三度抛掷,而饰其号为跌千金,此则明俗,今亦鲜闻,固犹是右武之义也。《酌中志》乃明人著述,亦自可信。
《志》云:“饮椒柏酒,吃水点心。”水点心者,扁食也,一称未改,名到于今,北平所谓煮饽饽者,其别名耳。若暗包财币,卜食者终年之吉,若以百事大吉盒,祝享者诸盘顺遂,则成习相沿,已无足异,除却“酌中”一志,即弗考他书,而耳濡目染,亦可历历置数;独以驴为鬼,以吃驴头为嚼鬼,隘盒相馈,其愚可哂,而俗之所尚,亦遂视同例行。在神权鼎盛之世,寖假而畏鬼成风,驴亦物尔,又安所恃以为祟,然福吉之求,人所同盼,事虽不经,义自有取,抑又不足重嗤也。三百年前陋俗,今已阒然,《酌中志》不言,谁复言之,惜乎尔日之无人纠正也。
五鼓之时,不卧而嚏,嚏则急起,或不及衣,不卧而语言,户外呼则不应,以为卧嚏者病,呼者乃鬼。崇祯季年,此俗犹盛,明人《帝京景物略》载之綦详。此等迷信,吾姑不论。
至如拜年辞岁,爆竹桃符,四境所同,何啻燕市,然而琐闻杂事,今昔有异同焉,豪侈简陋,贵贱有差别焉,自除夕接神,以及百官驱贺,百姓投刺互答之外,祀祖考,礼天地,簪彩胜,吃年糕,乃至竿标楼阁,松柏家家,澈月天灯,晶莹高照,此在偏鄙,亦有恒睹,诸书所记,大抵无殊,自《帝京景物略》《帝京岁时纪胜》而下,若《寓圃杂记》,若《宛署杂记》,若《藤阴杂记》,若《水东日记》,若《燕京杂记》,若《燕京岁时记》,若《天咫偶闻》,若《北京指南》皆是。不过互徵有无,互见详略而已。
自元旦暨灯节,尽此一旬有半,吉语喧腾万方,亦不仅北平一隅也,然有万方所无,而在北平独著者焉,看象舞,听韶乐,曹公观演教势,白塔寺打秋千,兔儿山,刘元塑,元都圣境,玉蝀金鳌,南则万善殿,北则五龙亭,昭景门东,承光殿下,楼台隐约,宫阙巍峨,即元月之空闲,饱上林之眼福,《纪胜》所记,斯为首胜。鼎革以还,象舞韶乐,已归乌有,即使存在,奚裨民俗。
此外,游琉璃厂甸,则自元日至十五日;趋白云观,则更至十九焉。兹先沥述厂甸,百货云集,万灯齐上,图书充栋,珍玩填街,香车宝马所驱,岁不乏秦楼楚馆之辈,商贾仕宦,悉所依依,火神庙土地祠,各极其胜,而初六日起,游者始众,庙祠棚贩,亦必自是日始,始陈列焉。彝鼎珠玑,足使目为之眩,而书籍法绘之所聚,近年则略有播迁。书以海王村公园西邻为胜,画移和平门之外稍南地区,公园以内,则食品居众,小型玩物亦夥,此与吕祖祠前,皆童稚争鹜之所也。公园之背多货风筝,其面则豌豆、豆汁,诸摊盘据,山查圈套,大糖葫芦各贩,且徘徊求购焉。南新华街东西便路,赝鼎丛丛,破旧物品之冷摊无数,则又棋布星罗,匝地皆是矣。
吾统忆厂甸之会,盖以初十左右为全盛,其为期向达半月,十五已后,更有多延半日者。今则以易朔故,由新历年起,再益半月。虽新旧各限,等量平分,而比岁所经,旧者实胜,是固积习为之,一时不易骤夺,此又诸书所未尽详,而重有待乎补苴者,吾固不惮其烦,而乐为之述也。
至所售各物,儿童玩具,自属常品,而一搬指,一翎管,值动万金,在昔豪富所为,亦殊无谓,即此一端,他亦可想,然而语其奢靡,今或过昔,且亦不止北平也,惟其地旧既有公艺一局,又曾设工商改进会、商品陈列所,历借年节点染,以引人注意国货,皇皇盛举,深示与岁俱新,原不必鼓舞游乐,意诚至善。今则并此而无,借曰有之,亦无如市面之萧瑟何也。
寺宇则白云观以次,大钟寺会期较长,《燕京岁时记》则曰十日,《北京指南》则曰十五日,今多于昔也。再次则东便门之三忠祠,东直门外之铁塔寺,东四牌楼之三官庙,北新桥之精忠庙,虽均期止一日,然香火并盛。而号称东庙之隆福寺,号称西庙之护国寺,自是月起,更属平民杂沓之所。若曹公观,则自改建陆军大学,往时胜会,已付东流,而徒作故事传矣。
他如灯景之富丽,烟火之精巧,此则北平特长,外省或尽不及,独破五前禁妇女来往,恶俗所在,不易删除,他乡未必至此也,初六归宁之例,现未尽破,而是夜走桥摸锁,则以庚子岁正阳门被灾之故,其习全破。
初二祭财神,亦一通典,则以北平既商肆林立,故不但竞耀灯彩,同申庆祝之意,而求财之念,自亦万户雷同,首祀财神,固其所也。恐更阅岁年,亦恐难予禁绝。而彰仪门外财神庙,是日香火尤盛,子夜候门,香争头股,虔诚所到,直欲斩关。自翌晨以迄亭午,成人则元宝借得,小儿女则手执风车纸鱼,欢戴绒花而返。彰仪门径抵菜市,人马喧阗,盖香及元宝诸物,摊贩重重,近庙俱是,专所以供人还愿也,过午则冷落矣,初七占睛,初八祭星,虽事出术数,无甚奥义,而打鬼之俗,则番僧之特举也,初九斋戒,胜朝则然,官宴禁,馆戏止,此又不同今日者也。
九曲之制,外省亦多,百戏之陈,诸县亦有,僻壤间较诸北平,或竟具体而微,十四日之束草姑娘,亦所以卜休咎,意则不恶,而心理之幼稚,则未免见诮于人,或者前人留此,亦借作游戏之一欤。
赏灯看火,并属殊恩,西苑则存,旷典则废,更非所语于今日也。而灯市规模之大,悬灯处所之多,今且不逮昔焉。其内臣宫眷,应节变换冠裳,此则前代独有,今所绝无。元夕妇女群游,庚子以后,其风竟绝。《帝京岁时纪胜笺补》且言之凿凿,而今则娱乐场所,名媛闺秀,几于无夕无之,又何限一元夕耶?则是维新之中,反成复旧之举矣。
总计元旦后两旬之内,城里繁盛,自不待言,城外集会,则仍无过白云观者。自明以来,王侯而下,倾城空巷而趋,而十三四日始盛,十八九日为极,盖厂甸毕会,游人乃逐渐移往也,燕九一节,暨于今不少废,而同一时节,一书所述,已多歧异,群籍所记,更难强同,或则云:火树星桥,甫收声采,称曰烟九,正以烟火得名。或则云:灯事阑珊,不忍遽舍,取淹留之义,故又名淹九。或则又云:丘道人以是日就阉,故复名阉九。此则见诸《野获编补遗》者也。然《酌中志》《帝京景物略》亦并明代之作,则又均以燕九称之,而宴丘之别称,亦见诸《景物略》注,此外《大兴县志》也,《岁时纪胜》也,《宸垣识略》也,《郎潜纪闻》也,以至近人《北京指南》,亦靡不记以燕九,而《燕京岁时记》则又曰筵九。独《天咫偶闻》,袭《野获编补遗》之旧,有俗称阉九之语,且证以群阉趋附云云,则更信而有徵,补所未补者也。
前代开印之期,靡有定日,例在十九以后,今亦徒成掌故矣。二十三日之小填仓,仅见《纪胜笺补》,以前无考,而按其节期,较外省似迟三日。二十五日之大填仓,无异外省,《酌中志》记载,可知明代已然,《大兴县志》而下,各书所记,亦半相同,醉饱饮乐,则犹是古往遗意也。至于迎春、立春、鞭春、打春,意在劝农,古已行之。辽时其制独异,《酌中志》所记特简,仪礼之隆,明或逊清,帝王所在,自非封疆僻境所得拟其万一。此在昔日久成惯例,而今则与帝祭各坛之礼俱已一扫而空,得见崇典者,且将日感其稀,有似晨星硕果矣。咬春之俗,迄今仍在,进春之典,则早削除,而妇女食萝卜以却春困,语亦似乎不经,无足究也。
自灵佑宫灯市罢后,金鱼池迤西之精忠庙,士女云集,是月烟火亦盛。祭武穆,烧秦桧,忠佞之际,游者多厘然在怀,此在今日,诚鼓舞国人之好俗,不能不郑重其事也。此外转糖盘,倒掖气,仅属儿戏,烧狮牙,散灯盏,亦甚无稽。若灯谜,若商肆之自置金革丝竹,礼聘票友清唱,即闲暇之月,申庆祝之典,升平粉饰,亦成具文。此等点缀,各省正多,不止北平,亦不自北平起也。
至如跳百索,放纸鸢,踘蹴拔河,尽属运动,在今已不为奇,在昔则立意至美,虽嬉戏,实佳课焉。
花市之假花,花厂之鲜花,乃至鲜蔬供馔,尤是北平妙品,输诸外市,厥值奇昂,甚非他处所得而产。此在北平,亦早年所无,《燕京岁时记》谓为“预支月令,巧夺天工”,信非虚誉也。当世农植专家,发明正夥,果以其旧术,勒为新著,极深研几之余,使妙用不穷,范畴扩大,由北平以推及天下,则裨益民生者,正未有艾,不止花木蔬菜然也。
妇女掷骰拈牌,在今日赌禁之下,予亦未尽访查,此风或可销减。事虽消遣,亦关政令,无间男女,予固不得而苛言之矣。
至于元旦不花钱,不吃油炸火烤之物,刀剪裁割,扫除倒水,禁忌既多,悉属无谓。而布一食品,且须以方言相叶,吉语频随。一柿饼耳,则必曰:“事事如意。”一核桃耳,则必曰:“和和气气。”更合枣栗、花生、桂圆而曰:“早生贵子。”意虽互祝,实则浮文,此与赐小儿压岁钱,其由来也固同久矣。
旧俗初十以里,皆以晴朗为吉,此又源出东方曼倩,非北平所创。独年礼一事,以处此海禁大开,交通特便之世,凡百新品,来自万国,北平既数百年首都,昔所留遗,已称隆盛,今所增益,更觉豪华,盖非五十年前比矣。统览诸家,除已援用者外,若《六帖》,若《谭往》,若《人海记》,暨《顺天府志》《日下旧闻考》所引群书,《琐谭》也,《事物原始》也,《甲乙剩言》也,《留青日记》也,《燕京游览志》也,虽历有繁简,而故实都关。
有若诸家所未及者,则菊部之岁时焉,吾是以补述梨园。元旦既届,戏园向多一例开演。故例,在是月内,所演剧目不书于门,而元旦尤然。所写出者,亦只“各样新戏”数字,此三十年前旧规也。尔时戏开以前,循例后台必击鼓鸣金,舞台之上,垒以两桌,桌上胪陈令箭笔架及印匣诸事,其前悬以矮帐,而尖角绣龙之黑白青赤五大旗,亦同时插向台栏,并张以红黄宝伞各一,以壮观瞻,谓之摆台。往代岁岁皆然,此固一年之始,而制则终岁不改者也。金鼓音节,率以高腔,少选更击,则易皮黄,节奏微舒一度,即吹作《水龙吟》矣。于时检场人上台,去其陈设,是曰打通,过此则日日然也。三通告罢,厥戏乃开,凡坐客之于末通以前入者,例不出资,菊部所谓财神座也。此等优遇,平日不能,只元旦一日可耳。元旦首场乐具,先用者为走马锣鼓,且先露以净角,灵官盔靠,赤面三目,口必红须,胸必赤心忠良牌,灵官鞭到手,即跳踉勇舞而出,其所扮者,盖豁落火车正乙灵官王元帅也。虽然,亦有不尽尔尔者,灵官盔甲,或有或无,脱无是焉,亦有所代。红色靠,紫金冠,邱陈钟白,吴鲁桓刘,分头扮演,于所谓王元帅者,均可以代之继之,第数必以五。道家五灵官之说,此实遵之。跳罢灵官,加官随办,红服相貂,圭笏而至,而加官脸子,尤所,实乃一假面具耳。装扮则老生,动作则似丑,手持红幅,大书“指日高升”,翻之则“天官赐福”,略一现身,随即迤逦而入。外此所见,则增福财神,而服饰容颜毕异庙像,金花金面,副以蓝眉,系带绿袍,木盘在掌,盖所以贮金锭者,洪锣响奏,仪态万分,大吕黄钟,千夫倾耳。场合更番,煞见得充满吉利,此则在昔尤甚,而外省迄今依然俗尚者也。财神出台之后,骄态层出不穷,巨金旋掷,直入后台,各伶伺接于下场门里,得者矜为大利,财神行过檀波罗密,随有仙童一双,同行洒扫,而天官财福,亦遂接以登场矣。武行例演《英雄会》,借取吉意。正生正旦,则《打金枝》,或易以《御碑亭》。未抵黄昏,即并止演,纵多名伶,绝少佳戏。是日各伶披青龙分,镇日所得,例止十钱耳,此固往昔情况,今也则否。
初二日起,派戏虽无复禁忌,而是日武戏演《青石山》,亦几成定例。盖戏园旧制,每于对台楼栏之上,龛祀所谓三财,三财者,左正乙龙虎玄坛金轮如意真君,右增福财神,其中则关圣帝君也。《青石山》者,正乃关圣故事。北平市习俗,又奉关圣以为财神,故继元旦演之,以赓续吉意耳,此光绪以前例也。光绪之后,各班或不娴习于《英雄会》,于是避生就熟,所谓《青石山》者,竟移演于元旦矣。宣统辛亥,同庆部在广和楼,双庆部在文明园,均于元旦演此,即其创例。灯节前厂甸之会,壬寅以后,各伶恒亦游到,以团拜之戏日稀,遂尔得此暇豫,其自丽风雅者,每趋火神庙,选买书画古董,鉴别精者,几过士夫。其下者,则土地祠前,席地露天而食,艾窝窝,糖煮豆,以迄灌肠,并若辈所喜也。
初九日之白云观道场,诸伶亦多参与,清末高仁侗主观时,到者尤夥。以伶人泰半属其弟子也。观有特典,厥为祀星,其礼多在正月,且必于太岁大殿,伶人既多奉道教,往而祭者遂甚络绎。观外马道,旧有赛车之习,伶之豪侈者,亦每驰骤骏骡,或且躬执鞭揽辔之事,笑乐以骋,今则鲜矣。灯节在三十年前,例无晚演,而十五一日,则必演灯彩,以应斯节令。往时所演如《甲子图》《跳骨牌》,并鱼龙曼衍,灯景辉煌。闻以科班童伶,为*合其度;至名班屏绌之伶,则恒趁正月,自组班社,初一甫开,十五以后即渐散,间有勉力支撑,演过二月者,前者曰元宵班,后者则青草班也。北平商铺,向有行别,昔之各行,今之公会,财神而外,诸行各有主祀之神,以故行必献戏,戏必如期,此例迄今,未或少替也。
北平元日,民户向多茹素,而商肆在初五以前,其户牖例不得启,即有关日用饮食之零货店铺,亦只门辟一洞,以出纳货财,昔年此例必循,近亦名存实改,为不碍营业计,初六内大事开放者,已属比比。商民终岁栗鹿,或且胼胝手足,所得以稍资舒适者,只此五日之期,杜门休养,亦自人情。比年穷困所极,竟并此微暇多弗可得,货殖至此,亦诚苦已。
若乃童赛纸炮,户吃汤圆,十锦火锅,诸品茶盒,此并遐迩无殊,何限北平一市。蜜供一事,虽北平所制独精,然并于宏旨无关,吾故述之稍后云。
总之计北平全市,亘匝月之久,几日以粉饰往还,宴乐嬉遨为事,元旦开始之后,新衣履,肃珮带,参药庙,谒影堂,自椒盘柏酒,百援故例而外,或山珍海错,或市点家肴,而鲜果名茶,尤力稍逮者所必具,纵非亲厚,亦行款洽,若至戚忘情,更无妨烂醉。富则鸣珂响屧,竟日追欢,贫亦遣闷排愁,终宵笑语。走千家不如坐一家,正难怪有此流谚,实乃如斯,亦非《纪胜》诸书之故炫其说耳。至于今昔之同异,贵贱之差别,愈经演变,愈无所逃于市肆之间者,则以民力日蔽,不景之气太深,于是乎有钱有闲两阶级,愈呈显著之象,而究之平等云者,名亦仅存,匪第此一月然也,因念陵谷沧桑,代有迁变,十百年后,正不知伊于胡底,岁时亦然,吾所以必志也。属辞既竣,附列群书,逐日胪陈,月以为例。
一日

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