营养师熊苗精心为0~6岁宝宝安排了一日三餐，符合中国营养学会妇幼分会新发布的膳食平衡理念，保证宝宝的营养摄入，让宝宝茁壮成长。同时书中还有熊苗营养师悉心设计的补锌、补铁、补钙等功能性食谱，让宝宝一边吃一边补。
【内容简介】
本书是由营养师熊苗结合自己多年经验精心编写，所选食材、菜谱是常见、好做的家常菜，方便家长们购买食材，搭配遵循儿童膳食平衡的理念，让孩子吃得健康、吃得开心，从而爱上吃饭。除此之外，熊苗营养师还对一天的营养餐进行了总结，让家长们知道孩子一天摄取了什么、是否满足膳食平衡的要求，对孩子身体发育、营养摄取做到心中有数。
【作者简介】
熊苗
中国医促会亚健康专业委员会营养健康专家委员
北京营养师协会理事
北京亚健康防治协会理事
高级营养保健师
中央电视台二套节目 《回家吃饭》和中央电视台十二套节目《平安 365》特邀嘉宾【目录】
第1章 宝宝饮食常见误区
不足6 个月就开始添加辅食
孩子*口辅食吃蛋黄
迷信微量元素检测
1 岁之前给宝宝吃盐、蜂蜜、鸡蛋
让宝宝多吃鸡蛋
用豆浆代替牛奶补充蛋白质
让宝宝多吃肉，少吃蔬菜
宝宝想吃就让他随便吃
宝宝不想吃早餐就不吃
第2章0~6个月，以母乳为主
哺乳妈妈膳食金字塔
0~6个月，宝宝喂养5宜2不宜
妈妈宜尽早开奶
宜让宝宝*口吃母乳
宜坚持6个月纯母乳喂养
宜每日给宝宝补充维生素D
宜定期测量宝宝的身长和体重
婴儿配方奶不宜作为主要食物
宝宝不宜每日补钙
哺乳妈妈黄金催乳餐
猪排炖黄豆芽汤
鲢鱼丝瓜汤
猪蹄茭白汤
明虾炖豆腐
黄豆猪蹄汤
姜枣枸杞乌鸡汤
第3章 6~12个月，可以吃辅食啦
6~12 个月宝宝膳食金字塔
6~12 个月宝宝喂养4宜2不宜
宜从富含铁的泥糊状辅食开始
宜继续母乳喂养
宜给宝宝补充维生素D
宜补充 硒 和维生素A，增强宝宝抵抗力
母乳或奶类充足时不宜补钙
宝宝喜欢的食物不宜顿顿都吃
6 个月宝宝可以吃什么
苹果米汤
南瓜羹
西红柿鸡肝泥
香蕉蛋黄糊
大米绿豆汤
草莓藕粉羹
7 个月宝宝可以吃什么
红薯红枣粥
大米香菇鸡丝汤
鱼肉粥
香菇苹果豆腐羹
大米蛋黄粥
苹果桂花羹
8 个月宝宝可以吃什么
芋头丸子汤
南瓜牛肉汤
青菜胡萝卜鱼丸汤
栗子粥
豆腐虾皮汤
绿豆粥
9~10个月宝宝可以吃什么
虾仁豆腐
青菜鱼片
土豆粥
黑米粥
鳝鱼粥
黑白粥
11~12个月宝宝可以吃什么
肉松饭团
玉米鸡丝粥
香橙烩蔬菜
三味蒸蛋
丸子菠菜面
淡菜瘦肉粥
第4章 1~2岁，辅食从半固体到固体
1~2岁宝宝膳食金字塔
1~2岁宝宝喂养2宜3不宜
妈妈宜鼓励宝宝自主进食
宜让宝宝饮食多样化
宝宝餐前不宜喝水
宝宝不宜盲目补钙
宝宝不宜多吃零食
1~2岁宝宝一周黄金营养套餐
营养师推荐黄金套餐1
早餐：鸡汤小馄饨 胡萝卜泥
午餐：栗子烧牛肉 白蘑菇炒油菜 白米饭
晚餐：紫菜豆腐面 肉末炒豇豆
加餐：香蕉奶昔 白煮蛋
营养师推荐黄金套餐2
早餐：鱼蛋饼 油菜泥
午餐： 西红柿烩饭 海蜇皮荸荠汤
晚餐：芙蓉丝瓜 小米玉米汤
加餐： 橙汁
营养师推荐黄金套餐3
早餐：什锦水果粥 五香鹌鹑蛋
午餐： 滑炒鸭丝 海苔饭团
晚餐：黑木耳煲猪蹄 鸡肉炒藕丝 白米饭
加餐：黄瓜汁
营养师推荐黄金套餐4
早餐：胡萝卜洋葱饼 苹果汁
午餐：肉丝炒面 鸡肝枸杞汤
晚餐 ：昂刺鱼豆腐汤 茄子炒肉
加餐：鸡蛋羹
营养师推荐黄金套餐5
早餐：迷你小肉饼 葡萄汁
午餐：三丝春卷 蛋黄豆腐羹
晚餐 ： 虾仁汤面 什锦水果沙拉
加餐：生菜苹果汁
营养师推荐黄金套餐6
早餐： 小白菜玉米粥 芝麻肝
午餐 ：虾皮豆腐 西蓝花鹌鹑蛋汤
晚餐： 柠檬煎鳕鱼 紫甘蓝蛋黄沙拉 白米饭
加餐：草莓汁
营养师推荐黄金套餐7
早餐：鲅鱼饺子 虾仁菠菜粥
午餐 ：糖醋胡萝卜丝 全蛋吐司
晚餐：牛肉河粉 海米冬瓜汤
加餐：樱桃汁
第 5 章 2~3 岁，像个小大人一样吃饭
2~3 岁宝宝膳食金字塔
2~3岁宝宝喂养3宜3不宜
宜培养宝宝良好的饮食习惯，不挑食
宜每天都给宝宝补充奶制品
宜用奶类和水果做加餐
给宝宝做饭不宜多油、多盐
宝宝不宜多吃甜食
宝宝食物不宜长时间烹饪
2~3岁宝宝一周黄金营养套餐
营养师推荐黄金套餐1
早餐：蛋皮鱼卷 栗子红枣羹
午餐 ：腐竹玉米猪肝粥 松仁鸡肉卷
晚餐：虾仁青豆饭 山药菠菜汤
加餐：草莓牛奶汁
营养师推荐黄金套餐2
早餐：玉米面窝窝头 五香茶叶蛋
午餐：清炒蛤蜊 豆腐菊花羹 白米饭
晚 餐：鸡丝荞麦面 山药胡萝卜排骨汤
加餐：西瓜牛奶汁
营养师推荐黄金套餐3
早餐：燕麦牛奶馒头 黄瓜苹果汁
午餐：香煎三文鱼 芥蓝腰果炒香菇 白米饭
晚餐：黄瓜炒木耳 牛腩面
加餐：牛奶炖蛋
营养师推荐黄金套餐 4
早餐：牛奶冻 紫薯芝麻饼/84
午餐： 蛋包饭 南瓜虾皮汤/85
晚餐： 土豆胡萝卜炖牛肉
海带排骨汤 白米饭/86
加餐：西瓜梨汁/87
营养师推荐黄金套餐5
早餐： 日式厚蛋烧 香蕉奶昔/88
午餐： 鱼香肉末炒面 炒西蓝花/89
晚餐：肉末豆角 肝菜蛋汤 白米饭/90
加餐：甜瓜西红柿/91
营养师推荐黄金套餐 6
早餐：黄豆猪骨粥 炒鸡蛋/92
午餐： 芝麻酱拌面 荷塘小炒/93
晚餐：清蒸鲈鱼 小米芹菜粥/94
加餐：牛奶樱桃汁/95
营养师推荐黄金套餐7
早餐：西红柿菠菜面 煮鸡蛋/96
午餐：咖喱鸡肉饭 烤胡萝卜/97
晚餐：煎鲆鱼 肉末豆角 白米饭/98
加餐：葡萄干土豆泥 /99
第6章 3~6 岁均衡饮食，宝宝健康成长
3~6 岁宝宝膳食金字塔
3~6 岁宝宝喂养5宜2 不宜
每日宜让宝宝保持充足的运动
宝宝宜适当吃些坚果
宝宝宜多吃蔬果
宝宝宜多喝水
宝宝宜按时吃饭
宝宝不宜过量吃豆制品
宝宝不宜吃快餐
3~6岁宝宝一周黄金营养套餐
营养师推荐黄金套餐1
早餐：豆渣饼 蛋花汤
午餐：小米蒸排骨 蚝油草菇
晚餐：奶酪鸡翅 虾米龙须面
加餐：杨桃牛奶 杏仁
营养师推荐黄金套餐2
早餐：鸡蛋紫菜饼 花豆小米粥
午餐：五彩山药虾仁 椒香甘蓝丝 紫薯小花卷
晚餐：清蒸鳗鱼 鸡胸肉扒小白菜 白米饭
加餐：水果拼盘 牛奶 腰果
营养师推荐黄金套餐3
早餐：时蔬鸡蛋饼 鲜虾饺
午餐：香菇通心粉 时蔬浓汤
晚餐：菠萝牛肉 香菇炒芦笋
加餐：苹果葡萄干沙拉
营养师推荐黄金套餐 4
早餐：酒酿鸡蛋 煮馄饨
午餐：胡萝卜西红柿汤 蛋炒饭
晚餐：鲜虾面 爽口萝卜条
加餐：牛奶腰果糊 葡萄
营养师推荐黄金套餐5
早餐：燕麦核桃豆浆 肉松三明治
午餐：肉丁西蓝花 南瓜紫菜鸡蛋汤 白米饭
晚餐：西施豆腐 芦笋蛤蜊饭
加餐：香蕉百合银耳汤 牛奶
营养师推荐黄金套餐 6
早餐：南瓜黑豆浆 紫菜包饭
午餐：炸酱面 奶酪蛋汤
晚餐：冬瓜肝泥馄饨 西红柿焖牛肉
加餐：松子 葡萄 牛奶
营养师推荐黄金套餐7
早餐：豆渣馒头 南瓜牛奶粥
午餐：美味杏鲍菇 香煎带鱼 红豆饭
晚餐：菠萝鸡丁 五宝蔬菜
加餐： 米饭锅巴 葡萄干
第7章 宝宝功能性食谱
宝宝长得高，维生素D 钙少不了
鲫鱼豆腐汤
虾皮紫菜蛋汤
香菇油菜
洋葱炒鱿鱼
松仁海带汤
虾肉冬蓉汤
宝宝发育好，钙 镁一起补
骨汤菜肉粥
鲜蘑核桃仁
鸡蛋豆腐汤
牛奶洋葱汤
香菇鸡片
上汤娃娃菜
预防宝宝贫血，维生素C 铁来帮忙
鸡肝粥
牛肉炒菠菜
南瓜肉末
山药菠菜汤
小鸡炖蘑菇
三色肝末
想要视力好，维生素E 硒多吃点
胡萝卜瘦肉汤
枸杞子鸡爪汤
鸡肝绿豆粥
花样豆腐
鳗鱼山药粥 /141
鸡蛋胡萝卜饼 /141
锌 蛋白质，帮助宝宝增加抵抗力
西红柿鳕鱼泥
胡萝卜牛肉汤
鸡肝菠菜汤
胡萝卜南瓜西红柿汤
栗子红枣粥
虾酱鸡肉豆腐
宝宝感冒了，这么吃
葱白粥
炝拌胡萝卜丝
陈皮姜粥
花生菠菜
芥菜粥
山药炒四季豆
梨粥
西蓝花拌木耳
菠菜鸡肉粥
清蒸海鱼
金银花米汤
凉拌西瓜皮
白萝卜粥
荸荠西瓜汁
宝宝咳嗽了，这么吃
冰糖炖梨
枇杷薏米粥
甘蔗荸荠水
银鱼蒸蛋
萝卜葱白汤
猪肺杏仁粥
川贝炖梨
八宝粥
雪梨豆浆
胡萝卜小米粥
荸荠水
川贝雪梨煲猪肺
柚子蜜煎
雪梨山楂丝
宝宝拉肚肚了，这么吃
胡萝卜山楂汁
扁豆炒山药
山楂粥
炝拌黑豆苗
焦米糊
香葱胡萝卜丝
香甜糯米饭
苹果泥
荔枝大米粥
胡萝卜泥
白粥
山药藕粉糊
西红柿面片汤
乌梅葛根汤
宝宝便秘了，这么吃
苹果玉米汤
黑芝麻饭团
玉米豆腐胡萝卜糊
红薯泥
红薯粥
虾皮粉丝萝卜汤
【免费在线读】
宝宝长得高，维生素D 钙少不了
1.鲫鱼豆腐汤
适合1岁
用料：鲫鱼1条，豆腐1块，盐、葱花各适量。
做法：将鲫鱼处理干净，鱼身两侧划几道花刀；豆腐切丁，入沸水锅中焯水，捞出沥水。锅中放油烧热，放鲫鱼煎至两面金黄，加入适量的水，大火烧10分钟，加豆腐丁，烧开后转小火炖10分钟，加入适量的盐、葱花调味即可。
鲫鱼中含有丰富的优质蛋白，而豆腐则含有丰富的钙质，两者一起熬汤既鲜美又补钙。
2.虾皮紫菜蛋汤
适合1岁
用料：紫菜10克，鸡蛋 1个，虾皮、香菜、盐各适量。
做法：虾皮、紫菜洗净；紫菜切成末；鸡蛋打散。锅内加水煮沸后，淋入鸡蛋液，下紫菜末、虾皮烧开，加盐、香菜调味即可。
紫菜含有丰富的碘、钙、蛋白质、维生素A、维生素B等营养成分。虾皮营养丰富，素有“钙的仓库”之称，是物美价廉的补钙佳品。虾皮紫菜蛋汤能促进宝宝骨骼、牙齿的生长。
【书摘与插画】
