【编辑推荐】
本书站在农业发展的更高角度，贴近新时代生态环境保护的要求，介绍前沿的技术与研究，能够为这一相关著作较少的主题增添素材，而且能够获得良好的社会效益。
【内容简介】
在促进农业生产和资源环境协调发展的背景下，将循环经济和生态环境保护的理念运用于现代农业生产已成为我国农业绿色发展的必然趋势。农业资源再生利用与生态循环农业绿色发展是在实践循环经济理念的同时，注重生态环境保护和农业资源再生利用的农业发展方式。本书结合目前我国农业资源利用、生态农业、循环农业等环境友好型农业模式建设取得的经验和成果，系统介绍了农业资源再生利用与生态循环农业绿色发展，同时介绍了一些具体实例，探讨环境友好型农业生产技术和有机农业、生态农业、循环农业的发展模式，促进我国农业的全面可持续绿色发展。
本书适合从事农业资源再生利用和生态循环农业的管理、经营、生产、教育和科研等工作的人员使用，也可供相关专业院校师生参考。
【作者简介】
李吉进，北京市农林科学院植物营养与资源研究所，研究员，博导，北京市农林科学院植物营养与资源研究所循环农业研究室主任。
主要从事有机肥料、保水缓释肥料、矿物肥料等研究，开展多功能肥料研发，大力延伸新型肥料的保水功能、抗逆功能等。以养分资源高效利用和农业面源污染综合治理为核心研究内容，开展有机农业、生态农业、循环农业模式与关键技术研究与推广，主要开展农业废弃物堆肥、沼液灌溉施肥等研究与推广工作。主持或参与北京市自然科学基金项目“膨润土对土壤腐殖质特性和土壤肥力的影响”（2001-2004），北京市科技新星项目“保水缓释肥料的研制与应用”（2000-2005），北京市科委“十五”重点项目“新型肥料的研制与产业化”（2006-2010），北京市科技创新项目“有机蔬菜土壤培肥与养分调控技术研究”（2005-2007），科技部农业科技成果转化项目“保水缓释肥料在旱作农业中的中试与示范”（2006-2008）,国家科技支撑计划项目“以种养废弃物为原料的有机肥生产技术集成与示范”（2007-2010），主持农业部行业专项“有机肥施用对产地重金属的累积效应及阻控关键技术研究”（2010-2015）等近20项课题研究。发表论文30余篇，出版专著4部，其中主编1部，获省部级科技进步奖励2项、农业科技推广奖3项，获得国家专利5项。
【目录】
*章农业资源类型多、利用潜力大001
*节原生资源001
一、劳动力资源001
二、光温资源002
三、土地资源003
四、水资源004
五、生物资源005
六、价值流007
第二节废弃资源007
第二章农业资源循环利用的历史渊源010
*节撂荒制农业011
第二节资源的再生利用013
一、人力资源的再生利用013
二、光能资源的再利用014
三、土地资源的再利用014
四、水资源的涵养与利用015
五、籽种改良015
六、农产品的精深加工017
七、农业废弃物资源再利用017
第三节资源循环利用017
第三章循环农业020
*节循环农业的概念与特征020
一、循环农业的概念020
二、循环农业的特征022
第二节循环农业的发展原理022
一、农业循环经济思想的发展022
二、循环农业的路径流程025
三、循环农业产业创新与价值增值028
四、循环农业的实践基础031
第三节循环农业发展模式的构建034
一、循环农业模式的内涵034
二、循环农业的发展模式035
三、循环农业模式构建中应注意的问题038
第四章生态农业042
*节生态农业的概念042
第二节生态农业的特征045
第三节生态农业的理论基础046
第四节生态农业建设的基本原则048
第五节生态农业建设的主要内容050
第五章农业资源循环利用的动力源053
*节生物力053
第二节智力及机械力054
第六章循环农业肩负着富民与生态文明的重任057
*节人口爆炸对资源依附的压力沉重057
第二节农业对环境的负面影响已引起人类警觉059
第三节荒漠化问题日益严重061
第四节“温室效应”已引起气候异常064
第五节农业的可持续发展已成当今世界共识066
第七章资源增值利用在于循环农业069
*节开放运营的传统农业069
第二节封闭运营的循环农业071
第三节循环农业是技术范式的革命075
第四节循环农业是一种全新的农业形态077
第五节循环农业的特征突显新的生产力079
第六节循环农业是推进城乡生态文明建设的基础081
第七节循环农业是推进农业现代化的强劲动力084
第八章循环农业运营中的“三角架”087
*节“天、地、人”087
第二节“农、林、牧”089
第三节“动、植、微”089
第四节“产、加、销”及“科、教、信”090
一、“产、加、销”090
二、“科、教、信”090
第九章生态农业工程091
*节生态农业与生态农业工程091
第二节我国生态农业工程的概念及特点092
一、我国生态农业工程的概念092
二、我国生态农业工程的特点092
第三节生态农业工程的主要技术类型093
第四节不同类别生态农业工程简介096
一、种植业生态工程096
二、养殖业生态工程099
三、旱地农牧结合生态工程101
四、农村庭院生态工程103
第十章北京市生态农业工程实践案例106
*节延庆区生态农业工程实践案例106
一、概况106
二、环境友好型农业发展状况108
三、生态循环农业示范基地建设110
第二节北京留民营生态农业实践案例112
一、概况112
二、有机农业实践113
三、效益分析与推广应用前景116
第三节北京蟹岛生态农业实践案例117
一、概况117
二、生态循环农业模式119
三、效益分析与推广应用前景121
第四节德青源以沼气为纽带的循环经济建设122
一、德青源万户绿色燃气供气工程122
二、特大型养殖场以沼气为纽带循环经济模式示范126
三、粪污处理资源化——蛋鸡场粪污处理与利用技术案例127
第五节北京海华百利能源科技有限公司循环经济模式130
一、北京海华百利能源科技有限公司基本情况130
二、项目区域面临的生态环境问题分析132
三、生态循环模式设计132
四、建设目标132
五、建设内容与规模133
六、运行管理机制创新133
第十一章生态循环农业的使用技术135
*节畜禽粪便综合利用技术135
一、畜禽粪便堆肥化技术135
二、畜禽粪便饲料化技术138
第二节秸秆综合利用技术139
一、秸秆能源化技术139
二、秸秆肥料化技术140
三、秸秆饲料化技术141
四、秸秆材料化技术143
第三节沼气工艺及其综合利用技术144
一、沼气发酵工艺144
二、沼气的产生146
三、沼气池的管理与保养147
四、沼气、沼液、沼渣的综合利用148
第四节其他农业废弃物利用技术152
一、绿肥152
二、沤肥152
三、废旧农膜利用技术153
第五节养分资源综合管理技术154
一、概述154
二、配方施肥技术155
三、磷、钾和微量元素监测应用技术156
四、提高养分利用效率的植物-土壤互作调控技术157
第六节节水工程技术158
一、节水灌溉工程技术158
二、节水农艺技术164
三、节水管理技术166
第七节农业生态环境保护与治理技术166
一、农业污染防治技术166
二、水土保持技术169
三、农业生态恢复工程170
第十二章国内外循环农业工程模式的典型案例172
*节国外循环农业运营模式172
第二节国内循环农业模式175
第三节从地域实际出发确定循环农业模式183
第十三章目前适用的循环农业链186
*节循环农业链186
第二节循环农业技术构成195
一、循环农业技术构建的基本原则195
二、循环农业技术体系的构成196
三、循环农业技术的选择与应用类型197
第三节京郊农业用水资源的涵养与循环的技术构成200
一、水资源的涵养技术200
二、污水资源化循环利用201
三、污水资源化利用的技术与案例分析202
第十四章发展循环农业需把握的重点环节205
*节人与自然相协调205
第二节发挥智力资源的开拓性208
第三节优化农业结构210
第四节以质量和效益为中心进行科学决策213
第十五章生态循环农业助推生态文明建设216
*节大地园林化216
第二节风光如画218
第三节农业似锦221
参考文献226
附录227
附录1北京生态文明建设的数录227
附录2北京生态文明建设的语录231
【前言】
如何经济有效地开发利用涉农资源，在物尽其用的同时获得资源的增值效应？就实践来说，从原始农业起人们就由浅入深、由表及里地摸索着。原始的“刀耕火种”就是开篇之例。刀耕火种先要放火烧荒——一方面是清除荒秽，便于刀耕种植和庄稼的生长；另一方面利用烧荒残余物（灰烬、残渣等）回田培养地力以育稼，获得好收成。原始耕作的另一种方式就是撂荒轮作，休闲养地，同时另辟新天地再行刀耕火种。古人称这种耕作制度为“田，一岁曰菑，二岁曰新田，三岁曰畲”，都寓含着焚草（柴）施肥、养地的本意，使用过而乏力的农田经休闲重新恢复为“新田”“畲田”。
随着社会的进步，人类智慧的提升，人们对用地、养地的认识不断由“自然王国”转向“自由王国”。我国早在商代甲骨文中就出现过用“ ”（即“尿”字）上田的记载；史料中亦有记载古代的伊尹、后稷已将兽粪一类的有机肥用于农田。到春秋时期，《荀子·富国篇》中已讲道：“多粪肥田，是农夫众庶之事也。”孟子曰：“人知粪其田，莫知粪其心。粪田莫过利苗得谷，粪心易行而得其所欲。”
粪类是*早的涉农废弃物，它包括人类及畜禽粪便——几乎都是农业产品转化后的废弃物，在古代，当人类认识到它可当肥料肥田后就一直将其用作肥料（经发酵后），使其成为农作物再生产的原料（养分）——再生资源。其循环环节虽少，但投入很少（只花一点人工而已），产出却相当明显。现代研究表明，农田亩产千斤粮，其土壤中有机质的含量需达到2%以上，一般土地为什么粮食亩产量较低，一个基本原因就是土壤中有机质含量低，使土壤团粒结构状况差，不仅土壤中养分不足，通透性（包括通气、透水性）也差。
古时施用粪肥主要靠养猪、羊积肥，《沈氏农书·运田法》中讲道：“栅（猪圈）中猪多”才会“囤中米多”。“养了三年无利猪，富了人家不得知。”现代人说：“猪多、肥多、粮多。”这“三多”中蕴涵着：一是转化农业废弃物多；二是再生的农产品多（猪产品）；三是粪便多。这“三多”就客观上形成了“动物（猪）、植物、微生物（分解粪便）”生态平衡型循环农业。
进入近现代，在农业生产经营实践中逐渐展现出对资源的减量化（reducing）、再利用（reusing）、资源化（resources），达到农业资源永续利用，使农产品能够不断满足当代人和后代人的需求与可持续发展，形成生态文明、经济发展、环境友好融为一体的现代农业生产体系。我国历史上曾以轮作复种、间作套种、用地养地相结合的精耕细作，创造了“无与伦比”的耕作方法，受到西方国家的重视和推崇。就北京地区来说，对涉农资源的循环利用绝不仅限于本地的农业废弃物的再利用，从西汉时期就开始利用简易的保护地（温洞子）栽培方式来提高和稳定冬季蔬菜栽培需要的温度，并充分利用本地区充足的阳光生产出露天冬季因低温难以生产的蒜黄、黄瓜、韭黄等蔬菜，使阳光、土地利用率提高了一个生长季。进入现代，人类开始利用日光温室、大型连栋自控温室以至植物工厂进行周年生产，周年上市，充分利用本地的光能资源，几倍地提高了土地利用率和产出率及劳动生产率、资源利用率，对市场的供给实现了稳定、均衡，如今北京的循环农业已由简单的低层次循环走向多层次、多产品、高效率、高效益、无害化的运营体系。它既具有生态农业的基本功能与特征，又有产业延伸、产品多样、增值空间大的特点。如房山区窦店村，种麦子的村民不卖麦子，而开磨坊磨面卖面粉、卖面食，如馒头、面条等，麦麸留着当饲料，牲畜粪便及农业废弃物制作成沼气供村民作燃料，沼气下脚料用作肥料培养地力、生产绿色农产品，节省化肥开支。延庆区德青源生态农场种玉米、养鸡、养奶牛，利用鸡粪、牛粪制沼气，沼气供村民作燃料，多余的用于发电上网销售，沼液、沼渣供农田作肥料，使所在村农业无残留、无污染。据媒体报道，一只鸡除自身肉体和产蛋价值外，其粪一年还可供3度（1度=1千瓦·时）电。现代循环农业在相关高新科技的支撑下，可以使一个村庄或一个综合经营体内农林牧副渔五业及产加销各业间既分门别类地进行循环作业，亦可经周密统筹设计、有机融合形成多支链联合运行的循环链，使各分支资源得以多层次地资源化与再利用。如小麦籽粒进入面粉加工链后生产出来的面粉一是进行包装后进入市场；二是进入面食加工链；三是麸皮进入资源化链后再利用或用作饲料，或作其他用。仅此，即可证明现代循环农业是现代高技术、高投入支撑起来的可获得优质、高效、高产出的农业新业态。
当前，人类仅有的一个地球已呈现人口增加、资源短缺和人们需求不断攀升三个尖锐而不可逆转的问题。2004年底，世界自然基金会出版的《2004年地球生态报告》告诫人们，人类的“生态足迹”已从1961年以来增长了2.5倍。当今人类每年的消耗量已经超出地球产出量的20%，平均每个人使用了2.2公顷的土地所能提供的自然资源，实际上地球所能提供的资源限度是每个人1.8公顷。我国由于人口太多，国土所能提供的人均资源限度仅为0.8公顷，人均生态赤字0.7公顷，远高于全球的平均赤字（0.4公顷）水平。面对这沉重的警示，在科学日益发达的今天，人们还是会科学应对的，不会重蹈蒙昧时代的覆辙。就北京地区来说，从原始农业时代起人们对涉农资源循环利用问题就从“自然王国”渐进由简变繁、由浅入深地向现代循环农业挺进。直到2005年，北京市农村工作委员会在出台的《关于加快发展都市型现代农业的指导意见》中，循环农业和都市型现代农业同时浮出水面，成为支撑都市型现代农业可持续发展的新农业四大支柱业态之一（另三业态为籽种农业、观光休闲农业和科技农业），从此，循环农业便成为都市型现代农业发展中资源循环利用、提质、维护生态安全、营造环境宜居的重要保障。
本书着力于涉农资源挖掘、着力于发展循环农业的动力源的发掘、着力于理清循环农业发展中的“五个三角”因素的关系；着眼于沟通循环农业的历史渊源；放眼于循环农业的历史重任，理出现行有效模式，让读者学有知识，行有模式，得有思想。由于编者水平和学识有限，书中难免有不妥之处，希望广大读者和专家们批评指正，不吝赐教。
编者
2018年10月
