《肉牛育肥与疾病防治》由农业部全国畜牧总站杨泽霖高级兽医师主编。《肉牛育肥与疾病防治》内容分上下两篇，上篇包括：肉牛品种及特性，肉牛的饲养管理技术，肉牛育肥技术，饲草饲料调制与利用，秸秆青贮实用技术，肉牛繁殖力及杂交优势，养殖环境卫生基础知识，牛场建设与规划，牛舍的常规消毒，防疫与运输；下篇包括：牛的传染病，牛的寄生虫病，牛的内科病，牛的营养代谢性疾病，牛的常见中毒性疾病，牛的外科病的防治。
《肉牛育肥与疾病防治》内容丰富全面，文字通俗易懂，科学性可操作性强，适合肉牛养殖场、养牛专业户、畜牧兽医工作者阅读，亦可供相关农业院校师生参考。
【目录】
上篇
*章 肉牛品种及特性
*节 肉牛品种及特征
一、我国主要肉牛品种及特征
二、国外主要肉牛品种及特征
第二节 肉牛的消化特性
一、消化系统
二、特殊的消化生理及消化作用
第二章 肉牛的饲养管理技术
*节 肉牛的营养需要
一、能量需要
二、蛋白质需要
三、矿物质需要
四、维生素需要
五、水分的需要
第二节 犊牛的饲养管理
一、犊牛的饲养
二、犊牛的管理
第三节 育成牛的饲养管理
一、育成牛的饲养
二、育成牛的管理
第四节 肉用母牛的饲养管理
一、肉用妊娠母牛的饲养管理
二、肉用哺乳母牛的饲养管理
第三章 肉牛育肥技术
*节 犊牛育肥
一、犊牛选择
二、育肥技术
第二节 育成牛育肥
一、选择技术
二、育肥技术
第三节 架子牛育肥
一、选择技术
二、育肥技术
第四节 肉牛育肥饲料的加工及配方
一、饲料分类
二、日粮的加工与配制
三、日粮配制方法
第四章 饲草饲料调制与利用
*节 饲草饲料简介
一、豆科牧草
二、禾本科牧草
三、禾谷类饲草
第二节 青干草的调制与利用
一、青干草调制的意义
二、青干草调制的原理
三、影响青干草质量的主要因素
四、青干草调制技术
五、青干草的贮藏
六、青干草的利用
第三节 青贮饲草的调制与利用
一、青贮的意义
二、青贮的原理
三、影响青贮效果的主要因素
四、青贮饲草调制技术
五、青贮饲草的设施
六、青贮饲草的利用
第四节 饲草饲料安全生产
一、饲草饲料安全生产的意义和概况
二、影响饲草饲料安全生产的主要因素
三、饲草饲料安全生产的控制
第五章 饲料处理实用技术
*节 青贮饲料
一、青贮原料来源
二、青贮饲料的优点
第二节 青绿饲料
一、青绿饲料的种类
二、青绿饲料的优点
三、饲喂青绿饲料应注意的问题
第三节 精饲料
一、能量饲料
二、蛋白质饲料
第四节 秸秆饲料的加工与调制
一、青贮饲料
二、青贮饲料的调制
三、秸秆碱化
四、秸秆氨化
五、秸秆微贮
第六章 肉牛繁殖力及杂交优势
*节 繁殖力的概念和意义
第二节 肉牛繁殖力主要指标
一、受配率
二、受胎率及其他指标
第三节 肉牛正常繁殖力
第四节 影响繁殖力的因素
一、遗传因素
二、气候因素
三、营养因素
第五节 提高肉牛繁殖力的措施
一、加强选种选育
二、科学的饲养管理
三、保证优良的精液品质
四、做好发情鉴定和适时输精
五、遵守操作规程，推广繁殖新技术
六、做好母牛繁殖技术和管理工作
第六节 杂交优势
一、概念
二、杂交优势的类别
三、杂交优势利用的主要环节
四、配合力测定
五、杂交方式
第七章 养殖环境卫生基础知识
*节 外界环境
一、地势与地质
二、疾病防疫与环境保护
三、交通与水电设施
……
第八章 牛场建设与规划
第九章 牛舍的常规消毒
第十章 防疫与运输
下篇
第十一章 疾病防治技术
附录
参考文献
