2017年夏,鼎爷出版了首本食谱《鼎爷厨房·家传粤式手工菜》,大受欢迎,在一年内重印十多次,成为当年香港地区综合图书类别*。
2018年夏,鼎爷推出了第二本食谱《鼎爷厨房·怀旧风味撚手菜》,继续和大家分享粤菜的精巧与美好。李家鼎(人称“鼎爷”),香港著名艺员,自幼受父亲培训,操练出一身好厨艺;同时由于天赋、兴趣和不屈不挠的热血精神,武艺与马术也相当精湛,可谓厨武双全。
2016年冬,鼎爷主持烹饪节目《阿爷厨房》,在节目中大显身手,亲自下厨,炮制拿手的粤式小菜、靓汤及甜品。他的刀工、他的厨艺,让观众认识、欣赏到鼎爷的另一面。