【编辑推荐】
叶酸、铁、蛋白质……哪些食物富含孕期需要的这些营养素？
山楂、芦荟、薏米……孕期能吃的食物、不能吃的食物分别有什么？
爱吃零食、“重口味”、嗜酸……不同口味偏好的孕妈妈怎么吃？
孕期贫血、水肿、高血压……如何通过饮食调理孕期各种症状？
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看了这么多孕期美食书，却没有一本看着有食欲的。那些看着有食欲的，又缺乏专业的营养解析。想要一本称心如意的怀孕美食书，怎么就那么难呢！
本书作者左小霞，解放军总医院第八医学中心营养科主任，在临床一线辛勤工作20多年，坚信“吃喝不一样，健康不一样，学会日常搭配，每位孕妈妈都能成为自己的营养师”。为此，她通过本书，为孕妈妈们悉心搭配好孕期40周的一日三餐，给出192道怀孕餐的详细做法。
谁说有营养的菜就一定不好吃，本书坚持有“内涵”有“颜值”！大厨用心烹饪的每道菜在专业摄影师的镜头下，隔着图片都能感受到“色香味”。更有专业视频拍摄录制完整做法，精心剪辑后的视频呈现出了一场“视觉”盛宴，扫码就可观看！
如果你追求的是营养美味，同时长胎不长肉，这本书就能满足！
【内容简介】
很多人都知道孕期需要补充营养，但知道怀孕的那一刻，却突然觉得自己是营养方面的“小白”，别担心，本书重点关注饮食，为你进行详尽的指导，助你有条不紊地度过整个孕期。
吃得明白补得放心，营养重点清楚掌握！孕期需要补充哪些营养、怎么补充营养、每周饮食原则和关键营养素……根据不同阶段，孕妈妈的变化和胎宝宝的成长，及时更新，满足妈妈宝宝需求。
一人吃，两人补！每周食材清单一目了然，照着买每餐不发愁；每周食谱方案精心搭配，照着吃长胎不长肉。还有备选方案，兼顾孕妈妈的口味偏好。
192道孕期营养食谱，为孕妈妈配好40周一日三餐，步骤详细，跟着做就行。更有整道菜的完整做法视频，打开手机扫描二维码观看，即学即会。
营养套餐有“内涵”有“颜值”！精美的菜品图、套餐图，不仅仅是看着有食欲。详细的做法和功效分析，轻松易做，吃得安心。
【作者简介】
左小霞
解放军总医院第八医学中心（原解放军第309医院）营养科主任
全国妇联健康工程教育特聘专家
北京市健康科普专家
作为部队医院的资深营养师，她始终以军人的姿态坚守自己的工作，在临床一线辛勤工作20多年。初次做妈妈，很多人都没有经验，往往对孕期饮食一无所知，左小霞用专业知识和爱心关怀，帮助一位又一位女性朋友完成孕妈妈到新妈妈的完美蜕变。
积极倡导“健康营养要从每个家庭做起”，受邀在中央电视台和北京卫视等多档节目担任嘉宾，主持营养节目百余期，在《人民军医》等权威刊物上发表10多篇论文，在《健康时报》《生命时报》等报刊杂志发表科普文章300余篇。
【媒体评论】
通过手机直接扫描书中的二维码，就可以看到整道菜肴的制作过程，既方便又实用。
——北京协和医院营养师、副教授 李宁
针对孕期不同阶段的不同饮食问题，给你提供专业的孕期饮食建议。
——上海红房子妇产科医院副主任医师 王凌
书中用到的都是常见的食材，在家自己做完全没有问题。
——南京市妇幼保健院营养科主任、主任医师 戴永梅
【目录】
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目录： 孕早期 初4周 孕妈妈还未察觉怀孕，胎宝宝像颗小桑葚/12 注意事项/12 1 继续补充叶酸/12 2 用食物排毒/12 3 减少在外就餐/12 4 吃饭速度不宜太快/13 5 不宜吃罐头食品/13 6 不宜偏食肉类/13 推荐食材购买清单/13 一日三餐举例/14 早餐 火腿奶酪三明治 午餐 玉子虾仁 晚餐 奶香香菇汤 早餐 胡萝卜小米粥 午餐 土豆炖牛肉 晚餐 香煎豆腐 孕5周 孕妈妈开始“害喜”，胎宝宝只有苹果籽那么大 注意事项/16 1 吃简单又营养的早餐/16 2 吃苹果缓解孕吐/16 3 吃香蕉镇静安神/16 4 躲开安检X射线./16 5 不宜劳累做家务./17 6 不宜让孕吐影响正常饮食/17 推荐食材购买清单/17 一日三餐举例/18 早餐 山药牛奶燕麦粥 午餐 香菇豆腐塔 晚餐 珊瑚白菜 早餐 南瓜调味饭 午餐 炒鳝丝 晚餐 肉丝银芽汤 …… 孕中期 孕13周 孕妈妈胃口变好，胎宝宝像条小金鱼 注意事项/46 1 选择低盐海苔/46 2 适当吃奶酪补钙/46 3 预防妊娠纹/46 4“做爱做的事”/46 5 不宜吃马齿苋/47 6 不宜多吃黄油/ 47 7 不宜用饮料代替白开水/47 推荐食材购买清单/47 一日三餐举例/48 早餐 水果酸奶全麦吐司 午餐 蒸龙利鱼柳 晚餐 椒盐玉米 早餐 南瓜浓汤 午餐 松子鸡肉卷 晚餐 什锦饭 孕14周 孕妈妈容易便秘，胎宝宝长指纹了 注意事项/50 1 多吃鲤鱼防水肿/50 2 用小苏打水清洗蔬果/50 3 缓解眼睛干涩/50 4 护理秀发/50 5 脾胃虚寒不宜多吃梨/51 6 不宜吃芦荟/51 7 不宜喝没煮开的豆浆/51 推荐食材购买清单/51 一日三餐举例/52 早餐 奶酪炖饭 午餐 香芒牛柳 晚餐 炒三脆 早餐 手卷三明治 午餐 奶酪鸡翅 晚餐 意式蔬菜汤 …… 孕36周 孕妈妈临近分娩，胎宝宝可以呼吸了 注意事项/132 1 留出备用钥匙/132 2 要吃抗氧化性强的食物/132 3 补充维生素K./132 4 适量吃无花果/132 5 不宜择日提前分娩/133 6 不宜进食过饱/133 7 不宜多吃冷凉食物/133 推荐食材购买清单/133 一日三餐举例/134 早餐 炒小米 午餐 香菇青菜 晚餐 糖醋带鱼 早餐 南瓜红枣粥 午餐 蒜香烧豆腐 晚餐 香菇炖鸡 …… |
【免费在线读】
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在线试读： 孕13周 孕妈妈胃口变好，胎宝宝像条小金鱼 进入孕13周，就表示孕妈妈已经度过了危险的孕早期，早孕反应也相对减轻，孕妈妈感觉自己又恢复了活力。 胎宝宝约有76毫米了，眼睛凸出在头的额部，两眼之间的距离在缩小，耳朵也已就位。 注意事项 1选择低盐海苔 海苔浓缩了紫菜当中的B族维生素，特别是维生素B2和烟酸的含量十分丰富。它还含有丰富的矿物质，有助于维持人体内的酸碱平衡，而且热量很低，膳食纤维含量很高，对孕妈妈来说是不错的零食。但孕妈妈在选择海苔时要注意选择低盐类的，避免摄入过多盐。 2适当吃奶酪补钙 奶酪是牛奶“浓缩”成的精华，具有丰富的蛋白质、B 族维生素、钙和多种有利于孕妈妈吸收的微量营养成分。天然奶酪中的乳酸菌有助于孕妈妈的肠胃对营养的吸收。所以，孕妈妈适当吃些奶酪，不仅可以补钙，还能防治便秘。 3预防妊娠纹 孕中后期，有些孕妈妈的腹部出现了暗红色的妊娠纹，有些孕妈妈在臀部和腰部也会出现。妊娠纹在产后只会变淡，不太可能完全消除，因此孕妈妈在孕期的“抗皱行动”就显得格外重要。一方面，孕妈妈要控制体重增长过快；另一方面，可以配合抗妊娠纹按摩油、孕妇专用按摩乳液、维生素E 软胶囊或纯橄榄油，在易产生妊娠纹的部位适度按摩肌肤。 4“做爱做的事” 孕中期胎盘已经形成，胎宝宝此时在子宫中有胎盘和羊水作为屏障，会受到很好的保护，所以不要担心准爸爸和孕妈妈之间的“亲密动作”会伤害到胎宝宝。而性生活带来一定程度的子宫收缩，对胎宝宝也是一种锻炼。但有流产史并且本次妊娠流产危险期还未过去，阴道发炎，子宫收缩太频繁或子宫闭锁不全，发生早期破水情况的孕妈妈要禁止性生活。 5不宜吃马齿苋 马齿苋性寒凉，有明显的兴奋作用，容易引发小产。由于马齿苋常用来做凉拌菜，所以，爱吃凉拌菜的孕妈妈需要多加注意。 6不宜多吃黄油 黄油是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，将稀奶油搅拌后而成的，其主要成分是脂肪。大量食用黄油，容易引起孕妈妈血脂过高及体重超标，因此孕妈妈不宜多吃。 7不宜用饮料代替白开水 白开水是补充人体水分的选择，它有利于人体吸收，且极少有副作用。各种市售果汁、饮料都含有较多的糖及其他添加剂和大量的电解质，这些物质在胃里停留较长时间，会对胃产生不良刺激，不仅影响食欲和消化，而且会增加肾脏过滤的负担，影响肾功能，摄入过多糖分还容易引起肥胖。因此，孕妈妈用饮料代替白开水是错误的。 一日三餐举例 早餐 水果酸奶全麦吐司 原料：全麦吐司2片，酸奶1杯，洋槐蜂蜜、草莓、哈密瓜、猕猴桃各适量。 做法：?将全麦吐司切成方丁。?所有水果洗净，去皮，切成丁。?将酸奶倒入碗中，调入适量洋槐蜂蜜，再加入全麦吐司丁、水果丁搅拌均匀。 午餐 蒸龙利鱼柳 原料：龙利鱼1块，盐、料酒、葱花、姜丝、豆豉、植物油各适量。 做法：?龙利鱼提前一晚放入冰箱冷藏室解冻，用盐、料酒、葱花、姜丝腌制15分钟，入蒸锅，大火蒸6分钟，取出备用。?油锅烧热，爆香葱花，加入豆豉翻炒，淋在蒸好的龙利鱼上即可。 晚餐 椒盐玉米 原料：玉米粒半碗，鸡蛋清1个，干淀粉、椒盐、植物油各适量。 做法：?玉米粒中加鸡蛋清搅匀，再加干淀粉搅拌。?油锅烧热，把玉米粒倒进去，过半分钟之后再搅拌，炒至玉米粒呈金黄色。?盛出玉米粒，把椒盐撒在玉米粒上，搅拌均匀。 |
【书摘与插画】
