【编辑推荐】
1.这本书的内容，与你的生活息息相关
本书为专业检测工程师团队编写，硬核知识 实用评测 贴心知识，它将帮助您破除常见的健康误区和谣言，远离生活中看不见的危害，养成科学、健康的生活习惯。
2.权威性 公信力
本书为专业检测工程师团队编写，硬核知识 实用评测 贴心知识，它将帮助您破除常见的健康误区和谣言，远离生活中看不见的危害，养成科学、健康的生活习惯。
老爸评测团队先后曝光了“毒包书皮”“毒塑胶跑道”“毒儿童手表表带”“毒校服”等多个有潜在安全隐患的产品，评测了200多种不同品类的产品，辟谣了几百个与生活息息相关的谣言，在推动行业改变，检测标准细化等方面起到了巨大作用。
3.3000万粉丝认可的好内容
5年积淀，5亿人次阅读检验，本书将帮助我们在“后疫情”时代开启健康的新生活。
4谨以此书献给这样的你
“朋克养生”族——熬*贵的夜，蹦*夜的迪。要活得尽兴，更要ZUO得健康。
·上班族——系统地管理你的精力与身体，在保持高效的同时更好地保护自己。
·美妆达人、护肤达人——热门产品真伪难辨，买家秀自带滤镜。怎样才能理性种草不踩雷？
·爸爸妈妈们——健康从来都不是一件说说而已的小事。形成科学的健康观念，用*真实的温柔，呵护你爱的人。
【内容简介】
喝白粥可以养胃？
芦荟胶真是*的？
为什么说胶原蛋白无法直接被人体吸收？
2元的维生素C和100元的维生素C，差别大吗？
你以为的“常识”，真是正确的吗？
这是一部与我们每个人的生活息息相关的健康小百科，从脸上涂的、嘴里吃的，再到家里用，每一个健康小知识的背后，都有大量经过实验检测的数据作为支撑。
本书将帮助我们破除有害健康且流传甚广的谣言，开启自己与家人的优质新生活。
【作者简介】
老爸评测
知名科普大V，创作内容涵盖多个领域，全网拥有3000万 粉丝。
老爸评测由曾就职于浙江省出入境检验检疫局的杭州市民魏文锋发起，致力于帮助消费者解决“用什么才安全”的问题，帮助老百姓发现生活中看不见的危害，让家人和孩子远离有害的产品。
老爸评测用实验检测数据说话，以通俗易懂的方式解释看似深奥的科学问题。平台已攥写原创科普文章几百篇，破除多个流传甚广的健康谣言，曝光多种存在安全隐患的产品，文章内容与生活息息相关，深受读者喜爱。
【媒体评论】
老爸评测的存在，让良币也可以驱逐劣币。
——浙江大学教授 苗青
从生活细节出发，到科学检测落地。所谓的常识可能并不正确，这本书能打消你很多疑虑，也拓展了和你生活息息相关的新知。从上脸的到入嘴的，个中细节全面，有理有据，值得一看！
——生活好物实测博主 爱生活的马克君
【目录】
目录
*部分 食品，安全才是王道
01 1:1:1真的是“黄金比例”？ ·002
02 补铁佳品？这个常见的绿叶蔬菜，大家对它都有误解 ·006
03 牛奶不得不说的7个秘密，全在这里！ ·010
04 鸡蛋胆固醇那么多，每天到底该吃几个？ ·016
05 白粥不仅不养胃，长期喝反而伤胃！ ·021
06 吃1个烤鸡翅=抽6只香烟？烧烤到底致癌吗？ ·025
07 妈妈说：吃橄榄油身体倍儿棒吃嘛嘛香！真的吗？ ·032
08 腹泻和便秘时吃的可不是同一种益生菌！选错了吃再多也没用！ ·037
09 每天吃两个苹果，可降低胆固醇？ ·042
10 颠覆认知！这才是这款“垃圾食品”的正确吃法！ ·046
11 贫血 = 补铁？如何科学地补铁 ·051
12 这个大家摇头拒绝吃的食物，其实杀菌又抗癌？ ·055
13 这些食物发芽也没毒，别再傻傻扔掉了！ ·058
14 别再继续了，这样吃水果，是减不了肥的！ ·060
15 过期食品能不能吃？ ·064
第二部分 美妆，用对了才美
01 头发毛躁、干枯、分叉，可能是因为你不懂这些！ ·070
02 你想知道的防晒知识都在这里！ ·077
03 化妆品里的防腐剂很可怕？聊聊那些被误解的防腐剂 ·081
04 面膜敷不对，银子全白费——关于面膜的那点事儿 ·087
05 胶原蛋白 ·093
06 先天敏感肌？别闹了！ ·099
07 想要变白，得先了解这个！ ·106
08 抗老指南来了，快上车！ ·110
09 护肤品一用就“搓泥”，是买到假货了？ ·116
10 这个美白神器里住着一个 200 岁的风险物 ·121
11 芦荟胶真的是*护肤品吗？ ·125
12 隔离霜到底隔离了什么？ ·129
13 这些导致我长痘的玩意儿，快走开！ ·133
第三部分 居家，活出品质感
01 从擦船工具变成厨房清洁神器，大多数人却忽视了它的毒性 ·138
02 有荧光的不一定有害，没有荧光的也未必无害 ·144
03 你还在吃碘盐吗？ ·153
04 相比普通榨汁机，破壁机真能带来更高的营养价值？ ·159
05 枕头，可不仅仅是用来枕“头”的！ ·163
06 果汁饮料、鲜榨果汁、100%纯果汁都不如它好！ ·168
07 蚝油这个常见调味品，实测颠覆认知，用错影响健康！ ·174
第四部分 常识，身体知道答案
01 “酸碱体质理论”为什么不靠谱 ·180
02 喝酒脸红是酒量好？什么样才算喝多了？ ·183
03 每天要喝 8 杯水真的可信吗？ ·190
04 微塑料循环，*后竟循环到我们肚子里？ ·195
05 3块5和98块的维生素C没区别？区别大了 ·200
06 *近被炒得火热的HPV 疫苗，打还是不打？ ·206
07 为什么近视？原来不是你想的那样！ ·211
08 想减肥？想运动？在此之前必须要先重视“它”！ ·214
09 与蚊子的持久战，你需要知道这些 ·220
10 牛油果真的那么牛吗？ ·226
【前言】
后 记
5年前，从一张包书皮开始，从事过18年检测工作的魏老爸，带着老爸评测团队走上了一条致力于“让老百姓过上安全放心生活”的路。从包书皮到塑胶跑道，到“五毛辣条”、超轻黏土……老爸评测的专业团队发现过多个有毒有害或有潜在安全隐患的产品，并且致力于行业安全和标准的提升。
关心大众的衣食住行，关心老百姓所关注的话题，一件产品一件产品地较真检测，这是老爸评测一直坚持做的事，譬如：
克林擦擦这种诞生于大航海时代、为了清洁船体的用品，现在用来清洁餐厨用品真的安全吗？那就送去实验室检测，结果发现甲醛超标的问题非常严重，水洗过后的甲醛含量仍然不低；
在坚持硬核评测的同时，5年来，老爸评测也在不断地做涉及生活方方面面的科普，譬如：
“酸碱体质理论”为什么不靠谱？
3 块 5的 维生素C 和 98 块的维生素C究竟有什么区别？
到底还要不要吃碘盐？
烧烤到底致癌吗？
如果说做评测是“授人以鱼”，做科普便是“授人以渔”。
老爸评测团队希望通过不断输出的科普文章，提高老百姓的科学素养和安全意识，使他们能在众声喧哗里，在铺天盖地的营销信息里，甄别出有价值的信息，做出较为科学的判断；希望不仅能传递经研究和实证得出的科学结论，也能同时培养大众“科学主义”的思维方式。
欣慰的是，用户也在给我们一些正向的反馈，他们常常留言：“魏老爸，我觉得XXX可能有问题，你们可以检测一下吗？”这正是用户的安全意识在提高的表现啊。
5年来我们收获了来自亿万用户的沉甸甸的信任，也正是这种“托付生活”的信任，让我们始终坚守初心，更加慎重和严谨地审视我们每一篇文章、每一个要送检的产品、每一个要讨论的话题，规范送检的每一个环节，查阅海量的资料文献，与行业专家共同论证探讨。不敢说我们的结论在任何时候都一定是100%的正确，但的确是在现有的行业研究水平下的科学结论。
不知不觉中，老爸评测已在互联网圈子、检测圈子里摸爬滚打了5年。5年间，我们坚守初心、不断学习，坚持输出了几百篇内容覆盖全品类的评测和科普文章。于是，是时候可以出书了。
一方面，可以把5年来输出的内容做一些系统的梳理，并根据*的行业研究进展对过往内容做一次重新审定，因为科学是在不断发展和进步的。另一方面，精选出的内容印刷成书，也更适合用户更深入的阅读和重要信息的记忆。
内容筛选的过程有痛苦有犹豫，但舍得舍得，有舍才有得。*终我们从几百篇文章里，选择了这45篇文章汇成一本书。内容看似很“杂”，但都与生活安全息息相关。图书在手边更方便查阅，而亲爱的用户，你们也可以把这本关乎安全生活的书，送给你在意的人。
一本书总有终结篇章，但老爸评测始终在路上，我们的硬核评测和广泛科普都还会继续，期待我们的再相遇。
【免费在线读】
先天敏感肌？别闹了！
季节变化，皮肤总是*个察觉到。气候有任何风吹草动，全都反映到脸上。立冬一过，很多人的脸开始泛红、干燥紧绷。作为敏感肌，该用怎么样的护肤品？
你真的是敏感肌吗？
如果你的皮肤有以下情况，那么敏感肌已经盯上你了，要警惕了！
·皮肤受损、角质层薄，容易干燥、紧绷、泛红；
·用一些化妆品时出现瘙痒、刺激甚至刺痛感，耐受性差；
·皮肤保水差，怎么补都不够；
·皮肤水油失衡，外油内干，出现长痘、粉刺、闭口等。
如果你不确定自己是否是敏感肌，或者想知道自己处于敏感的哪一级别，建议去医院进行“乳酸刺激试验”检测——将10%的乳酸涂抹在鼻唇沟和面颊，在两分半和五分钟时评估刺痛程度，以及看有没有红斑。
根据刺痛程度以及红斑情况，敏感分为以下四级：
·*级不敏感，皮肤对外界刺激无反应；
·第二级轻度敏感，皮肤对外界刺激敏感，但是可耐受，短期内自愈；
·第三级中度敏感，皮肤对外界刺激敏感，不易耐受，短期内不自愈，但很少发生湿疹这样的疾病；
·第四级高度敏感，皮肤对外界刺激反应明显，容易发生接触性皮炎、湿疹等疾病。
不幸成为敏感肌的手下败将，该如何拯救？对症下药的前提是弄清楚这个敏感肌到底是怎么来的。
敏感肌是怎么来的
除了少部分人运气不太好，天生敏感角质层薄，一激动就会脸红，遇光就会敏感之外，绝大部分人的敏感肌是“作”出来的！
绝大部分人的皮肤本来是健康的、滋润的、有光泽的。全靠皮肤天然的保护屏障——由皮肤角质层细胞、细胞间脂质和覆盖在皮肤表面的皮脂膜组成，保护咱们娇滴滴的皮肤！
在健康状态下，这层皮肤屏障就像一道城墙，抵御外界有毒有害物质，抵抗各种化学和物理刺激，抵挡紫外线，保湿还能自我调节。但是，皮肤屏障并非坚不可摧。不当的护肤行为容易导致皮肤屏障受损，这道城墙也就成了一道废墙。
如此一来，各种问题就找上皮肤了，敏感肌就是皮肤屏障受损的表现之一。
有哪些不当的护肤行为
1.清洁不当——清洁过度
油性皮肤的人皮脂分泌旺盛，容易脸上爆痘，加上油光满面的总觉得没洗干净脸，于是频繁使用皂基洗面奶洗脸，就是为了把那层油洗掉，防止堵塞毛孔。
结果呢，在强劲洗脸的同时也洗掉了皮肤自身的一些皮脂。皮脂没了，皮脂腺会分泌更多的皮脂出来。你以为是自己洗得还不够干净，于是还在拼命洗，结果脸上更加油腻，陷入恶性循环！
洗坏了皮肤屏障，导致自己的皮肤保水力不足，虽然脸看上去很油，实际上却干燥得很。平常说的外油内干就是这么来的，这也就是所谓的油性敏感肌。
还有大家经常会被“种草”各种洗脸神器，配上磨砂、去角质、去黑头和过度卸妆，这些都会使角质层和皮脂膜受到伤害，造成皮肤屏障的损伤。脸真的没有想象中那么脏，不要像洗衣服一样，使劲搓！娇嫩的面部皮肤经不起瞎折腾。
除此之外，用过热的水洗脸会导致皮脂膜水解，也会导致皮肤屏障破损，切记切记！
2.护肤过度
天天敷面膜的人可以停了！你这是在花钱毁自己的脸！
频繁使用面膜，皮肤的角质层会被大量水分软化，当时看上去皮肤又嫩又滑，殊不知你的角质层已经变得容易剥落，皮肤越来越脆弱。
还有把自己皮肤当成“试验田”的——乐于尝试各种化妆品、叠加使用多种化妆品和沉迷于“刷酸”、使用含酒精等刺激性较大化妆品的行为，都会造成皮肤屏障损伤。
自己的皮肤自己不好好爱护，还有谁会心疼呢？皮肤屏障受损很容易，修复起来可没那么容易！
我们要如何避免成为敏感肌呢？
首先，我们要做好基础的护肤工作。
为了避免加重敏感肌，在修复皮肤屏障的这段时间里，需要正确的基础护肤行为。做好基础护肤工作分三步走，适度清洁、合理保湿和加强防晒。
（1）适度清洁
我们的脸可不是脏抹布，经不起热水、皂基、使劲揉搓以及一天洗数次的操作。
一天用一次洁面产品足够了。用氨基酸洗面奶类温和的、刺激低的洁面产品，皂基、SLS这些刺激性比较大的产品就收起来吧。
水温接近人体体温*为适宜，过热的水虽然有较强的去脂力，但也容易损伤皮肤屏障。
各种“洗脸神器”、去角质的、去黑头的、磨砂的产品可千万别频繁使用。你怎么粗暴对待你的皮肤，你的皮肤就会怎么回报你！
（2）合理保湿
保湿才是护肤的主要需求。做好基础保湿工作，选用成分安全、保湿效果好的乳液、膏霜等。
保湿效果好不好，就看成分表中有无含封闭性好的油脂（霍霍巴油、角鲨烷、牛油果油、乳木果油等）和天然保湿因子（甘油、玻尿酸、尿囊素、PCA-Na等）。
（3）加强防晒
无论你皮肤有没有受损，防晒都是必需的！无防晒不护肤。
皮肤屏障受损严重，选用硬防晒（防晒衣、遮阳伞）更为合适。而受损不是非常严重的，可选用一些物理防晒产品。
其次，我们可以选择使用修护皮肤屏障的护肤品。
皮肤屏障中细胞间脂质担任防止外界刺激、阻止水分挥发的重任。修复皮肤屏障的关键在于修复细胞间脂质。而细胞间脂质主要是由神经酰胺、脂肪酸、胆甾醇组成。我们在市场上能买得到的修复皮肤屏障的产品，不管是精华液、霜还是乳、油等都是靠补充细胞间脂质的组成成分（神经酰胺、脂肪酸、胆甾醇）来发挥效用。
（1）补充神经酰胺
神经酰胺对皮肤保湿修护有很好的作用。现在大多修复产品都含有神经酰胺，可以直接给皮肤补充缺失的神经酰胺。
（2）补充脂肪酸
有些护肤品里含有植物油脂（鳄梨油、杏仁油等），这些油脂可以为皮肤提供所需的脂肪酸。
（3）补充胆甾醇（胆固醇）
胆甾醇其实就是胆固醇，有些护肤品直接加入胆甾醇，以达到修复皮肤屏障的作用。
（4）添加抗炎舒缓成分
除此之外，某些修复产品还会加一些抗炎舒缓的成分（甘草酸二钾、红没药醇等），减少皮肤受到的刺激。
修复成分还有很多，以上列举的都是比较常见的。含有这些成分的产品在修复皮肤屏障、缓解干燥、避免炎症的方面会有效果，但是需要坚持使用。
老爸评测建议
敏感肌尽量不要化妆，反复卸妆会加重皮肤负担。一时的素颜换来一张健康的脸，怎么算都是值当的。不过，得要做好长时间“裸脸”的准备，敏感肌修复起来真没那么容易！
另外，必须要停用激素类、酸类和含有刺激性成分的护肤产品。坚持正确护肤方式，敏感肌才有变好的可能；自暴自弃，破罐破摔，情况只会越来越糟糕。
当然，如果你的皮肤问题已经告急，那么一定要去正规医院，做医学检查，听医嘱。
*后，祝大家的皮肤都细腻健康。
