《汪曾祺别集》由汪曾祺先生哲嗣汪朗主编，家人及深知汪曾祺的作家、学者、编辑协同编选而成。共20卷，约200万字，包含小说、散文、剧作、诗歌、书信等。每卷各有独立主题，汇为汪汪巨浸。
《汪曾祺别集》底本为初版本，参以手稿，美信俱备，以祭汪老，以飨汪迷。
2020年是汪曾祺先生诞辰100周年，策划、编辑、出版、阅读《汪曾祺别集》，是对汪先生*好的纪念。
《汪曾祺别集》由读蜜传媒联合星汉文章策划编辑，浙江文艺出版社于2020年5月出版前8卷，12月出版后12卷。
【内容简介】
《梨园集》
1962年，汪曾祺从张家口回到北京，进入北京京剧团做编剧，由此梨园行成为他的工作生活日常。同事、同行，各个时期这一行当的人情世故，他耳闻目睹。作为编剧，他下过决心要和京剧“闹闹别扭”，打算为京剧注入文化的力量，所以在京剧的变革、京剧与文学艺术的关系等方面进行过深入思考。本书收入的即是他对梨园行的感性记录和理性思考。既有作者对人和事的记述，也有对京剧艺术的分析、比较、建议，是很值得深入理解的汪曾祺作为职业编剧的侧面。
本卷由汪卉编选。
汪卉简介：
汪卉，《汪曾祺别集》之《晚饭后的故事》《梨园集》编者。
汪曾祺先生孙女。毕业于中国人民大学法学院，曾任北京市第二中级人民法院法官，现从事文化产业管理工作。曾参与编制《北京文化消费指南》、《首都文化企业30强、30佳巡礼》等。
【目录】
目录
序跋选
《去年属马》题记 ———— 1
书信选
致黄裳一九六二年四月十日 ———— 4
致黄裳一九六二年十二月九日 ———— 6
致朱德熙一九七八年十二月二十日 ———— 8
致方荣翔一九八五年五月二十六日 ———— 9
致方立民一九八九年十月十日 ———— 11
散文选
裘盛戎二三事 ———— 14
名优之死
——纪念裘盛戎 ————16
难得*是得从容
——《裘盛戎影集》前言 ————20
名优逸事 ———— 25
马·谭·张·裘·赵
——漫谈他们的演唱艺术 ———— 32
看《小翠》，忆老薛 ———— 49
艺术和人品
——《方荣翔传》代序 ———— 51
*场在七十六页 ———— 57
《贵妃醉酒》是京剧么？ ———— 59
尊丑 ———— 63
读剧小札 ———— 66
从戏剧文学的角度看京剧的危机 ———— 71
正视危机才能走出危机 ———— 79
动人不在高声 ———— 83
应该争取有思想的年轻一代
——关于戏曲问题的冥想 ———— 85
听遛鸟人谈戏 ————90
“外星人”语 ———— 96
且说过于执 ———— 104
宋士杰
——一个独特的典型 ———— 112
浅处见才
——谈写唱词 ———— 123
打渔杀家 ———— 138
叹皇陵 ———— 142
细节的真实
——习剧札记 ———— 144
《西方人看中国戏剧》读后 ———— 147
《中国京剧》序 ———— 152
用韵文想 ———— 159
中国戏曲和小说的血缘关系 ———— 164
关于“样板戏” ———— 170
“样板戏”谈往 ———— 175
中国戏曲有没有间离效果 ———— 184
小议新程派 ———— 187
戏曲和小说杂谈 ———— 191
京剧格律的解放 ———— 203
梨园杂叙 ————汪卉207
【前言】
《汪曾祺别集》总序
别集，本来是汪曾祺为老师沈从文的一套书踅摸出的名字，如今用到了他的作品集上。这大概是老头儿生前没想到的。
沈先生的夫人张兆和在《沈从文别集》总序中说：“从文生前，曾有过这样愿望，想把自己的作品好好选一下，印一套袖珍本小册子。不在于如何精美漂亮，不在于如何豪华考究，只要字迹清楚，款式朴素大方，看起来舒服。本子小，便于收藏携带，尤其便于翻阅。”这番话，用来描述《汪曾祺别集》的出版宗旨，也十分合适。简单轻便，宜于阅读，是这套书想要达到的目的。当然，*好还能精致一点。
这套书既然叫别集，似乎总得找出点有“别”于“他集”的地方。想来想去，此书之“别”大约有三：
一是文字总量有点儿不上不下。这套书计划出二十本，约二百万字。比起市面上常见的汪曾祺作品选集，字数要多出不少，收录文章数量自然也多，而且小说、散文、文学评论、剧本、书信等各种体裁作品全有，可以比较全面地反映他的创作风格。若是和人民文学出版社新近出版的《汪曾祺全集》相比，《别集》字数又要少许多。《全集》有十二卷，约四百万字，是《别集》的两倍，还收录了许多老头儿未曾结集出版的文章。不过，《全集》因为收文要全，也有不利之处，就是一些文章的内容有重复，特别是老头儿谈文学创作体会的文章。汪曾祺本不是文艺理论家，但出名之后经常要四处瞎白话儿，车轱辘话来回说，*后都收进了《全集》。这也是没办法的事情。《别集》则可以对文章进行筛选，内容会更精当些。就像一篮子菜，择去一部分，品质总归会好一点儿。
二是编排有点儿不伦不类。这套书在每一本的*前面，大都要刊登老头儿几篇与本书有点儿关联的文章，有书信，有序跋，还有他被打成右派的“罪证”和下放劳动时写的思想汇报。在正文之前添加这些“零碎儿”，可以让读者从多个角度了解汪曾祺其文其人。这种方式算不得独创，《沈从文别集》就是这么编排的，只是一般书很少这么做。也算是一别吧。
再有一点，是编者有点儿良莠不齐。这套书的主持者，以五十岁左右的中年人居多，他们大都对汪曾祺的作品有着深入了解，也编过他的作品集。有的当年常和老头儿一起喝酒聊天，把家里存的好酒都喝得差不多了；有的是专攻现当代文学的博士；有的被评为“*汪迷”；有的参加过《汪曾祺全集》的编辑；有的对他的戏剧创作有专门研究……这些人能够聚在一起编《汪曾祺别集》，质量当然有保证。其中也有跟着混的，北京话叫“塔儿哄”，就是汪曾祺的孙女和外孙女。她们对老头儿的作品虽然有所了解，但是独立编书还差点儿火候。好在大事都有专家把控，她们挂个名，跟着敲敲边鼓，不至于影响《别集》的质量。
这套《汪曾祺别集》是好是坏，还要读者说了算。
汪 朗
二〇一九年十月二十五日
汪朗，《汪曾祺别集》主编。
江苏高邮人，1951年生于北京，作家汪曾祺先生之子。曾任《经济日报》国际部主任。作家、美食家、资深媒体人。著有《刁嘴》《衣食大义》《食之白话》《老头儿汪曾祺：我们眼中的父亲》（与汪明、汪朝合著）等。
