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【编辑推荐】

干杯!没有什么是一杯沁凉透澈的啤酒不能解决的!

收录超过200个有关啤酒的词条,介绍与啤酒有关的各种趣味小知识和术语,全新绘本型啤酒知识词典。

既包括发酵、啤酒花、口味、啤酒泡这样必不可少的基础话题,也有中世纪小酒馆、各种语言的干杯要怎么讲、海盗与啤酒、配啤酒的小菜、二日醉、余味等相关然而偏外围的小知识,还有对啤酒瓶、啤酒罐、啤酒盖、啤酒桶、保温盖等的介绍。无论是上发酵、下发酵 ,还是修道院啤酒、修道院风格啤酒,从艾尔、印度淡色艾尔、老艾尔到司陶特、帝国斯陶特,图解关于啤酒的奥秘,读完这本书,你也可以变身啤酒达人。

1.简明易读,知识量丰富。
本书为词条式图书,收录超过200个与啤酒有关的词条,涵盖世界各地有关啤酒的历史。每个词条100字前后。
2.活泼有趣,图版丰富。
本书含上百幅手绘彩色插图,质拙可爱,令人在阅读时产生亲切感。
3.包罗万象。
本书既有严格的啤酒风格、分类的介绍性知识,也有诸如二日醉、中世纪酒馆、琴酒热等历史文化性介绍,减低阅读门槛,增加趣味性。


【内容简介】

倘若各位能通过这本书多了解一点啤酒的世界,那就是我的荣幸了。希望大家能因此多多探索,找到专属自己的啤酒。

——丽丝·惠实

编辑推荐:放眼世界,有成千上百种啤酒和酿造所,人们喝啤酒的方式也千差万别。并没有什么女士专属的啤酒,也不是唯有男性可以在深奥又纯粹的啤酒世界勇闯天涯。更不要说,啤酒的好伙伴不是只有花生毛豆和烤串。盛夏时节,让我们一起用更多的享受方式更尽情地畅饮啤酒吧。


【作者简介】

图文作者

丽丝·惠实

插画家兼译者。丽丝由美国爸爸、日本妈妈在京都宇治抚养长大,直到19岁时前往美国留学。在居住于纽约的7年间,丽丝接触到各式各样的饮食与酒文化,对啤酒的多样性、地域性尤其感兴趣。如今她以纽约和京都为据点,放任好奇心发掘更多美食和美好的事物。

内容监修

濑尾裕树子

濑尾女士曾任职于啤酒厂,为了让女性可以更深入享受啤酒的乐趣,于2013年成立网站“啤酒女子”,并担任总编直到2016年春。秉承“将明天活得更有滋味”的理念,主掌餐饮指导团队“Table for Tomorrow”,又于2016年6月创办介绍新款啤酒的网络杂志Beerista.tokyo(http://beerista.tokyo)。


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