《谷蔬瓜果》（“事物掌故丛谈”之一）
——蔬菜瓜果稻粱的由来种类 1.图文并茂，生动有趣
谷蔬瓜果的种植历史，相关的民间掌故，各种异事奇闻，让人不禁感叹小小的瓜果蔬菜背后竟有这么多妙趣横生的故事。
2. 图文并茂，排版讲究
邓明题签、潘方尔篆刻、赵澄襄封面绘画，内文精选晚清风俗画作为插图。正文横排、引文竖排，阅读时更多闲适感。
3. 重新校订，严谨考证
依照较权威的古籍版本，核对查证原文，花费颇多工夫。
【内容简介】
《谷蔬瓜果》是中国民俗学大家杨荫深先生（1908－1989）在民国时期所著民俗学代表作“事物掌故丛谈”丛书之一。
谷蔬瓜果一般都以植物类或农业类的图书面貌出现，无非介绍其形态构成、使用价值等内容，而《谷蔬瓜果》的作者在他的时代就另辟蹊径，详细考证了谷蔬瓜果在史籍文献中的种植历史，以及与它们相关的各类民间掌故，其中不乏奇闻异事，让人不禁感叹小小的瓜果蔬菜竟有如此妙趣横生的故事。
新时代、新包装。上海辞书出版社精心校订、推出这套探究中国日常民俗百科全书“事物掌故丛谈”（小精装校订本），包括《岁时令节》《神仙鬼怪》《衣冠服饰》《饮料食品》《居住交通》《器用杂物》《游戏娱乐》《谷蔬瓜果》《花草竹木》以及《中国游艺研究》全10册。
追本溯源，是“事物掌故丛谈”的特色，有助于更全面地了解古人妙趣横生的日常生活和传承中国传统文化。真可谓：民俗文化市井百态，民间记忆亲近历史。
【作者简介】
编著：杨荫深（1908-1989）
原名杨德恩，字泽夫，浙江鄞县（今宁波市鄞州区）人。中国古典文学史家、民俗学家。上海市第二至第六届政协委员。曾任中国俗文学会顾问、上海民间文艺家协会理事、顾问，上海辞书学会理事。历任商务印书馆、上海辞书出版社编审，《辞海》编委等职。民俗学方面主要著作有《中国古代游艺研究》《中国民间文学概说》《中国俗文学概论》“日常事物掌故丛书”（1985年改称“事物掌故丛谈”）等。
【媒体评论】
【新华社】半个多世纪以后，随着中华民族传统文化越来越受到重视，人们对民俗文化的兴趣也日益浓厚。上海辞书出版社将《事物掌故丛谈》重新排印面世，鲜活地再现了市井生活的丰富与真实。
【人民网】曾任中国俗文学会顾问，上海民间文艺家协会理事、顾问的杨荫深先生，在科学考据的基础上，对于遗失的节日习俗、神秘的鬼狐现象、有争议的神仙事物、金鱼排队的魔术表演等进行了还原、澄清、揭秘。《事物掌故丛谈》杂以趣闻传说、轶事传奇、市井写真，妙趣横生，是一部真正意义上的集民俗文化、日常生活、市井百态为一体的百科全书。
【中国文化报】 《事物掌故丛谈》是中国民俗和文学史专家杨荫深的代表作，初版于1945年。全套包括居住交通、器用杂物、谷蔬瓜果等10册，其内容探究了日常生活中500多种事物的初来源和历史演变，涵盖了人们日常生活的方方面面，囊括了古今中外众多的典故常识。
【解放日报】上海辞书出版社近日重磅推出年度民俗文化精品图书《事物掌故丛谈》。其内容探究了日常生活中五百多种事物的初来源和历史演变，涵盖了人们日常生活的方方面面，囊括了古今中外众多的典故常识。
【新民晚报】《事物掌故丛谈》全套包括居住交通、器用杂物、谷蔬瓜果、花草竹木等10册，探究了日常生活中五百多种事物的初来源和历史演变，囊括了古今中外众多典故常识。
【劳动报】古人之雅致生动、闲情逸趣、奇思妙想、原始本真无不穿越古今，跃然纸上。《事物掌故丛谈》是一部真正意义上的集民俗文化、日常生活、市井百态为一体的百科全书。
【新华书目报】自称有历史癖的杨荫深先生遍览典籍，《事物掌故丛谈》全书引用的典籍著作达百余种，通过精心梳理、严谨考证，将各类掌故与事物一一对应，纠正前人误谬不计其数，读后顿觉豁然开朗、耳目一新。由此可见作者深厚的传统文化功底，因此其史料价值和考据价值也显得尤为珍贵。
【目录】
【目录】稻麦／粱黍稷菰／豆菽花生／菘芥芸苔／芹苋菠薐／莱菔芜菁／薯芋荸荠／蕈菇木耳／葱韭蒜苔／瓜瓠茄子／梅杏／桃李／梨柿苹果／柑橘橙柚／橄榄樱桃／杨梅枇杷／石榴葡萄／甘蔗香蕉／莲藕菱芡／枣栗核桃／荔枝龙眼
【前言】
谷蔬瓜果，皆为吾人日常所见的植物，同时都可供我们食用。依植物学家的分类，这样方法是不妥当的，但如照园艺学家来说，那分类未始不对。其实我们所谈的是掌故，以我国过去的习惯，谷蔬瓜果都可自成为一类，所以书内所分，全无什么根据，只依过去的习惯而已。这一点是须在这里先为声明一下的。也因为这里所说的只是掌故，所以不像植物学书专讲它们的形态怎样；也不像园艺学书专讲它们应当怎样栽培。这里所说的，只是它们怎样的由来，何以有这样的名称，以及它们的种类而已。间亦叙述一些关于它们有趣的故事，但这是少得很；为了它们而闹成笑话，终究是少有的。像这样的资料，在我国旧籍里实不多见。这里特别引用得多的是明时李时珍所著的《本草纲目》，虽然这是一本药物的书，但也颇能研究到它们的由来和种类的，而且大多根据事实，不尚空谈， 所以如清之吴其濬《植物名实图考》，近人杜亚泉氏所辑的《植物学大辞典》，无不加以引证，本书当然也不能例外。这实在是我国一部博物大辞书，在学术界里应占重要的地位。这一点也得在这里声明一下的。写这样的掌故，在著者还是次的尝试，坊间也没有这类的书出版过，简陋谬误，自知不免，只好有待于异日的补正了。杨荫深一九四五年三月二十二日于上海
