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【编辑推荐】


【内容简介】

《我们为什么要睡觉》

你认为自己ZUI近睡眠充足吗?你还记得上一次自然醒后神清气爽的感觉吗?不用怀疑,我们正在进入一个失眠已经成为流行病的时代。

作为一名杰出的神经科学家,沃克对生物的睡眠行为充满好奇,这促使他成了睡眠研究方面的专家。本书中,他总结了人类有史以来的睡眠研究成果,以及前沿的科学突破,告诉我们睡眠的运行机制、睡眠不足的坏处、睡眠与做梦的有益功能,以及睡眠对专业人士个人能力提升的惊人影响。我们的身体健康、心理健康、情商智商、记忆力、运动力、学习力、生产力、创造力、吸引力,甚至食欲,这些让日间生活丰富多彩的能力,原来都与夜间那场睡眠有着密不可分的关系。

现在,你知道我们为什么需要充足的睡眠了吧。打开这本书,看平凡的睡眠如何带来非凡的生命能量,*科学对于睡眠的所有了解及如何睡好觉的诀窍都将在这部关于睡眠的“百科全书”中逐一揭晓。

《我们为什么要行走》

宅、外卖、电动车、人工智能的时代,我们为什么还要行走?让热爱走路的神经科学家奥马拉带你寻找答案。

行走起源于数亿年前的海洋,生物是为了运动才演化出大脑。大脑和神经系统赋予人类直立行走的能力,而认知地图让我们找到行走的方向。

行走不仅对我们的肌肉和体态有益,还能保护器官和修复损伤,延缓甚至逆转大脑的衰老。在行走中,我们的感觉变得敏锐,思维充满创造力,焦虑和抑郁得到缓解。

众人一起行走会促进交流、凝聚社会,是整个人类群体生存的关键。一座适于行走的城市,有利于社会交往、经济发展和居民健康。为行走设计和规划城市,会让未来的城市更美好。

奥马拉认为,现代人的生活久坐少动,这严重损害了人的身心健康。我们需要重新开始行走,徒步、爬山、逛公园,走路上学、上班、购物。他提醒我们从座椅上站起来,去发现一个更快乐、更健康、更有创造力的自己。

《我们为什么爱饮料》

迷人的饮品,了解纯粹、丝滑、清爽、馥郁背后的科学

水、乳、茶、咖啡、酒……这些我们朝夕相对的饮品究竟为何好喝?本书从极其基本的饮品入手,拓展至各种网红饮品,分析了它们带给人快乐的秘密,让我们“爱”得有理有据。

?除了好喝,还得健康

会让人变胖、产生蛀牙似乎是大家公认的“饮料罪状”,那么除此之外呢?均质牛奶会诱发心脏病吗?添加剂和代糖有危害吗?那些声称能美白、养颜、排毒的饮品到底有效吗? ?喝与不喝,可能都是一盘大棋

各行各业背后都有资本的力量。我们对饮料产生的印象,不光取决于舌尖上的体验,更会受到饮料公司对舆论的操控以及对国际政策的干预的影响。本书将带我们一窥这背后的隐情,让我们用新的眼光看待身边的饮料。

?来到饮料们的茶水间,发掘它们各自珍藏的小秘密

-世界上昂贵的瓶装水与奶昔,无甚意义的奢华-

“Acqua di Cristallo Tributo a Modigliano”,一瓶750毫升,定价是6万美元。装水的瓶子由24k金制成,选用来自斐济和法国的天然泉水,不仅加入了来自冰岛的冰川水,还含有5毫克金粉。

LUXE奶昔,售价为100美元。除了考究的用料,它的杯子表面还点缀着三千多颗施华洛世奇水晶。

-好大一堆可可豆,时间与空间的魔法-

要得到一杯热巧克力饮料,需要许多可可树努力许多年。大概要400颗可可豆才能制成1磅(约0.45公斤)巧克力。也就是说,1枚可可豆荚大约只能生产1块巧克力。

-超级味觉,或许是你不为人知的小天赋-

超级味觉者约占总人口的1/4,其中的一些人能分辨出一款饮品是否添加了人工甜味剂。

-“啤酒眼”效应,越喝越爱自己的秘密-

一项荣获“搞笑诺贝尔奖”的研究表明,人们在饮酒之后认为自己比实际更有魅力,而在清醒状态下则不会有这种想法。


【作者简介】

《我们为什么要睡觉》

马修•沃克(Matthew Walker),英国科学家,毕业于英国纽卡斯尔大学,取得神经生理学博士学位。美国国家科学院卡夫利奖助研究员,曾在哈佛大学医学院担任精神病学教授,现在则是加州大学伯克利分校的神经科学与心理学教授,并创立了“人类睡眠科学中心”(Center for Human Sleep Science)。

他的研究兴趣在于探讨睡眠对于人类健康和疾病的影响,发表科学论文超过一百篇,其研究获得国国家科学基金会及国家卫生研究院等机构的经费支持。他致力于向大众揭示睡眠的惊人力量,经常接受各大媒体访谈,包括国家地理频道、美国公共电视网、BBC等。此外,他曾担任美国国家篮球协会(NBA)、美国国家美式足球联盟(NFL)、英格兰足球超级联赛,以及皮克斯动画工作室等财富500强企业的睡眠顾问,目前身兼Google生命科学部门睡眠科学家。  

《我们为什么要行走》

著者简介

沙恩·奥马拉(Shane O'Mara)

世界著名的神经科学家、爱尔兰皇家科学院院士。他担任都柏林三一学院脑实验研究教授、神经科学研究所主任兼首席研究员,是爱尔兰首位惠康基金会高级研究员奖金获得者。他出版了多部广受欢迎的作品,包括《为什么酷刑不起作用》(Why Torture Doesn’t Work)和《经商的头脑》(A Brain for Business-A Brain for Life)。

译者简介

陈晓宇

北京林业大学风景园林学士,上海海事大学外国语言学及应用语言学硕士,现从事教育与翻译工作。译著有《景观中的现代色彩》《设计景观:艺术、自然与功用》《景观设计学:调查·策略·设计》《室内绿植完全手册》《雕刻大地:林璎和她的艺术世界》等。

《我们为什么爱饮料》

亚历克西斯·威利特(Alexis Willett) 剑桥大学生物医学博士,目前供职于英国医学研究委员会的人类营养研究所。主要致力以一种简单的方式将前沿研究和行业术语展现给大众读者。


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