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七年前怀孕六个月胎死腹中伤心欲绝的景象,今仍历历在目,当时我怀着祈愿的心情开启博客,将小产的心路历程写下,若能安慰同样伤痛的母亲,我愿意。

次怀孕迎安出生的小雨姐姐,然而她高过敏的体质让零厨艺的我面临挑战。当时我怀着祈愿与研究的心情记录自制辅食的心得,细数育儿之余无数挑灯的日子,若能让更多的过敏儿受益,我愿意。

第三次生产迎来可爱的,然而她敏感不易入睡、浅眠易醒,尤其翻身期的一轮睡眠时间居然不超过30分钟,当时让重眠重吃的我又面临不同的考验,艰难中摸索出许多省时易行的料理方式,若能帮助更多忙碌的母亲,我愿意。

发源于欧美的马克杯蛋糕,作过后深感方便而想要制作更多的料理。利用马克杯做料理简单,主食、汤品、蛋糕、甜品,轻轻松松能完成套餐,人数少也可以吃得很丰盛,重要的是一键搞定。为了帮助读者提高率,我将繁复的料理步骤简化,厨房新手也能轻松上手。我也将琳琅满目的料理工具简化,只要有马克杯、量匙、加热电器可以料理。各个家庭的加热电器不同——微波炉、电锅或烤箱,书里提供了各种不同的方法,择一即可操作。想吃蛋糕又不想要负担?在蛋糕篇里的食谱,不使用奶油,油量和糖量都小心控制,并尽可能使用大量的坚果与本地蔬果。工具简化意味着省钱,料理步骤简化意味着省时,油量与糖量的控制意味着对美味与健康的兼顾。此外使用马克杯料理赏心悦目,也将清洗工作减少,优点多多。我将本书定位为省时的料理书,适合少人或少量料理,辅食套餐则在后以番外篇呈现,提供给喜爱我辅食文章的朋友们作参考。