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一、实验目的
了解泡沫消泡评价方法及其原理，掌握消泡剂的结构特征及常规消泡剂的类型，分析影响泡沫消泡的基本因素。
二、基本原理
能使无益泡沫破裂消失（即为消泡目的）的外加物质称为消泡剂（antifoaming agent或者defoamer）。有时将能抑制泡沫形成的物质称为泡沫抑制剂。
消泡剂的消泡机理主要有以下三种。
①消泡剂一般都有很高的表面活性，可取代泡沫上的起泡剂和泡沫稳定剂，降低泡沫液膜局部表面张力（即此处表面压增大）。吸附分子由此处向高表面张力处扩散，液膜变薄而破裂。
②消泡剂能破坏液膜弹性，失去自修复能力而破裂。
③消泡剂能降低液膜表面黏度，加快液排液和气体扩散速度，缩短泡沫寿命。
常用的消泡剂分为天然的和合成的两大类。
天然产物消泡剂有天然油脂等。
合成有的消泡有脂肪酯（如乙二醇和甘油的脂肪酯），聚醚（如聚氧乙烯醚，聚氧乙烯和聚氧丙烯嵌段共聚物，聚氧丙烯甘油聚醚）。长链脂肪酸的钙盐等取代烷基硫酯钠或烷基苯磺酸钠形成的泡沫时，钙皂的膜易破裂、不稳定，从而也能抑制泡沫的形成。但其能与起泡剂形成混合膜，则可能使泡沫稳定。
其他泡沫抑制剂还有：用于造纸和电镀业的辛醇、硅烷（含量10ug／g时即有效）；4-甲基-2-戊醇和2-乙基己醇可用做去污剂的泡沫抑制剂。
消泡剂与泡沫抑制剂本无原则区别。如全氟醇既是良好的消泡剂也是好的泡沫抑制剂。 ……
