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1《详尽的面包制作教科书》相关信息
书中重点介绍了6种基本面包、16种经典面包以及14种稍有难度的面包的制作方法，另外还并附有面包制作的相关用语以及提高面包制作技法的3条箴言。本书在每款面包的制作方法处还标明了该款面包的制作难易度，初学者可以根据自己的实际情况选择。
2第1章 面包制作的基础知识
介绍了家庭面包制作的基本知识，包括需要准备的材料以及工具，并从制作生面团、发酵、成型、上色，直至后烘焙完成，都进行了全面的图文讲解。同时，书中重点介绍了6种基本面包、16种经典面包以及14种稍有难度的面包的制作方法，另外还并附有面包制作的相关用语以及……
3第2章 掌握简单的面包制作方法
本书在每款面包的制作方法处还标明了该款面包的制作难易度，初学者可以根据自己的实际情况选择。丰富的配料、工具介绍加上详细的制作步骤，精美诱人的照片图示，让人看得爱不释手！内容简单实用、轻松易学，十分适合初学者，即使次做也能成功！
4第3章 受欢迎的面包的制作方法
如今面包烘焙对于大家已经不再是遥不可及的一件事了，那诱人的香味、绵软的口感、各式让人眼花缭乱的造型，也使越来越多的人爱上了面包。
根据不同的面包选择相应的酵母- 哈密瓜面包（1）
- 哈密瓜面包（2）
- 哈密瓜面包（3）
- 哈密瓜面包（4）
- 哈密瓜面包（5）
- 哈密瓜面包（6）
- 哈密瓜面包（7）
- 了解市面上常见的速溶干酵母
