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渐进的过程
健身是一种系统的锻炼方式,可以有效地让肌肉发达、结实起来,直到获得富有美感的体形—在这个意义上,就是健美了。当然,绝大多数致力健身的人都不会去参加健美比赛。就像很多人玩网球和高尔夫,但是鲜有人是奔着温布尔顿国际网球锦标赛或者大师邀请赛去的。但是无论你进行健身是想塑造健美的身材,还是提高自己在各种运动中的表现,抑或是为了健康,看起来气色更佳,感觉精力充沛,抑或是为了身体康复,要正确地训练肌肉无不依赖相同的基础训练原则,坚持渐进式的训练过程。
渐进式训练之所以有效,是因为只要身体所承受的压力比它习惯的大,它就会去适应,从而变得强壮起来。如果你习惯每天跑两英里,那么每天跑五英里就对你的肌肉提出了更高的要求,同时这也要求心血管系统提供更多的氧气和营养,以保证肌肉在更大负荷下正常工作。如果你的身体状态很好,足够跑两英里,那么你的身体状态必须更好,才能跑五英里。在这个例子中,提高你的状态的方法其实就是增加跑的距离,并给身体时间去调整以适应这种变化。
在训练肌肉上,同样的原则也适用。肌肉适应了某个程度的要求—具体而言,就是你在训练中以某种强度能够举起的某种重量—当你所承受的重量或者强度增加的时候,你的肌肉就被迫变得更加发达而强壮,以适应增加的负荷。一旦你的肌肉适应了新的程度的要求,你训练的时候就可以再增加重量或者强度,这样肌肉就能继续变得更加发达和强壮。换句话说,随着时间的推移,你渐进地提高对肌肉提出的要求。
内华达大学的劳伦斯? 戈尔丁(Lawrence Golding)博士这样解释这一现象:“如果你的汽车为10 马力,你要它承受12马力的负荷,那它肯定会出故障。但是,如果你的身体的相当于一辆10 马力的汽车,你让它承受12 马力的负荷,它终就会变成一辆12马力的汽车。”
但是,并非任何一种使用重量的训练都能给你带来健美的身材。所以,你应该选择正确的练习,使用正确的技巧,这样才能向你的神经系统发出特定的信号,告诉你的身体你想要它达到什么样的适应度—这就是所谓的训练明确性,可见知道如何正确训练是何等重要。我想将这件事情比作操作电脑。但凡你使用过电脑,你就肯定碰见过这样的情况:电脑并没有做你想要或者希望它做的事情。于是,你试了一遍又一遍,电脑还是不“听”你的话。你认为这是电脑的硬件或者软件有了什么问题。然后,你意识到你犯了一个非常小的错误,可能是在需要打分号的地方打了句号。但是,电脑没有思维,只是遵从着你的指示。所以,如果你不是非常明确地告诉电脑要做什么,那么问题就出现了。因为电脑不可能知道你到底“想”要告诉它去干什么;它只是知道你实际告诉了它去做什么。
健身也是如此。身体也不知道你到底“想”要它怎样,你通过你的锻炼方式向它发出明确的指示,而它只是记录并适应那些指示而已。你可能觉得自己是在健身,因为你锻炼得很卖力,大汗淋漓,精疲力竭,浑身酸疼,但是除非你向你的身体发出正确的信号,否则这都是无用功,结果也必然会让你大失所望。这里说的“信号”就是对渐进式训练原则的正确理解。

重量训练与健康
根据《时代》杂志的调查,重量训练已经成为全美国流行的体育运动。在这本书初次出版的数年后,我目睹了越来越多的人在使用重量训练。他们并非是为参加比赛的健美运动员,也不是专业运动员,只是想保持健康,让自己看起来气色更佳,感觉精力充沛,同时让青春常驻、强壮如昔。
健身训练能让身材标准,让身体健康、强壮,这绝非无稽之谈。毕竟,如果这种训练方式能成就那些“奥林匹亚先生”,那么对于大多数要求不高的人来说当然也一定会有很棒的效果。而且,如果你想要去做什么,为何不选择的方式呢?当有人问我:“我想变得健康而结实,但是又不想变得块头太大。怎么办?”我会这样回答他们:“你想成为网球高手,你是否能说你只想学学网球,但是不想打得太好,你不是冲着温布尔顿冠军去的?或者你会让一个职业高尔夫选手教你打高尔夫,但是告诫他说不要把你教得像老虎?伍兹(Tiger Woods)那样棒?”
事实上,并非所有的人都有足够的天赋、时间和精力让身体变得真正魁梧,铸就健美的身材。所以,既然你的目标也没有那么高,你是否应该使用有效的方法来让你的身体得到可能的发展呢?毕竟,你花时间和精力去锻炼,总是想要点结果的。
肌肉适能为何如此重要呢?因为如我们所见,肌肉是有适应性的,它们根据要求发生变化。纵观大部分的人类历史,劳动主要是由人体完成的。那时的人们需要的不是锻炼,而是好好休息一下。在100年前,哪怕是一个坐着工作的人完成的工作也会让大部分现代人筋疲力尽。在20 世纪50、60年代的时候,我还是个孩子,我们常常到处跑着玩、爬山、参加各类运动,不会坐在那儿看电视、玩电脑。
那么对于一天到晚坐在椅子上的现代人来说,他们的肌肉发生了哪些变化呢?他们会想:都有车代步了,有必要走着去那300米远的地方吗?他们常常说:“把遥控器给我,省得我跑到电视机前去调频道。”很简单,当我们不去用肌肉,肌肉就开始萎缩和减少。我们不用它们,也就失去了它们。在我们20多岁的时候,这还不明显;到我们30 多岁的时候,肌肉萎缩的速度就更快了;而且,随着岁数的增长会越来越快。恩斯特? 约克尔(ErnstJokl)博士说:“一般人在18 岁至65 岁之间失去了50%的肌肉。”可是,我们的身体大可不必跟着这股潮流堕落下去,我们可以做点什么—而健身正是抵制肌肉退化的有效的方式。
不要担心会变得“过分发达”。你应该担忧的是你现在还剩多少肌肉。就像《爱丽丝梦游仙境》中的爱丽丝所发现的:你需要跑得越来越快,才能保持原地不动。
拥有一身强壮而健康的肌肉可以让你精神焕发,充满活力,让你在各项运动中游刃有余,即使你始终是一个业余选手。健身训练也可以起到稳定和降低血压的作用(不要使用过重的重量训练,可以使用持续的、大量的训练);可以增强背部,减少背部问题的出现;同时还可以促使血液流向皮肤,让皮肤活力四射,更有弹性。锻炼可以解压,而压力低的好处不言而喻:既可以提升免疫系统的能力,又可以降低患上癌症和心脏病的风险。
事实上,人一天消耗的卡路里量并非仅仅是看运动量,也和人拥有的肌肉量相关—肌肉会“燃烧”卡路里。这里的“燃烧”是指细胞中的氧化过程,为运动供给能量。所以,你的肌肉越多,就越容易变得和保持苗条。
显然,举起的重量如果过重会对身体有损害。所以,职业举重运动员一般有或轻或重的身体问题,这都是这项运动对力量要求过大造成的。但是,健身运动中对重量训练的使用是有节制的—使用次高水平的阻力和相对高的训练量。因此,只要做得正确,注意特定的技巧,一般健身者除了一些正常的肌肉酸痛或者偶然的扭伤(任何运动都会有的)之外,不会有重大的伤损。
后,我想说的是,健身训练还是一种让你的生活变得规律、有节制的好方法。当你通过训练让你的体质得到增强的时候,你就会变得更加注重饮食习惯。毕竟,为何要让那些不雅的肥肉掩盖美观的肌肉呢?你必须控制你的日程,确保训练的进行,这也就意味着更好地安排你的业余时间。坏习惯呢?像吸烟和酗酒这类事情,可能会干扰你的训练效果,影响身体的进步。明天进行晨练!千万不要熬夜,浪费太多时间在深夜档的电视节目上。如果你用健身运动来规范你的生活,它不仅会对你的身体和精神产生影响,也会改变你的所作所为,改变你身边的人。