第1章信息丰富的酒标
种类丰富、品质优良——从法国葡萄酒开始
如果你想开家庭派对或是跟恋人一起度过浪漫的夜晚，葡萄酒可以烘托气氛。各国酒款在货架上一字排开，究竟哪种好喝，又该为特定场合选择哪款酒，实在让人困惑。
想学习葡萄酒知识，我建议从法国葡萄酒入门。虽然近来各国好酒辈出，但这些后起之秀仿效的还是葡萄酒发源地法国的葡萄酒。法国在公元前600年就开始酿造葡萄酒，葡萄栽种面积略逊于西班牙，但产量位居世界前三甲。
法国葡萄酒以波尔多(Bordeaux)和勃艮第(Bourgogne)为知名，其他诸如香槟地区(Champagne)、阿尔萨斯(Alsace)、罗纳河谷(Rh6neValley)等也都因风格迥异的优质葡萄酒广受青睐。有机会一定要好好品尝法国葡萄酒。
葡萄品种不同，味道当然不一样。但即使是同一品种，风味也会随着不同的产区而改变，终反映在葡萄酒上。这是葡萄酒深奥有趣的魅力之一。
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