补铁食谱——提高宝宝造血机能
铁在人体中具有造血功能，参与血红蛋白、细胞色素及各种酶的合成，促进生长。铁还在血液中起运输氧的作用。人体缺铁会发生缺铁性贫血、免疫功能下降和新陈代谢紊乱。
宝宝需及时补铁
如何判断缺铁
1.表情严肃，很少微笑。宝宝的表情与体内钙、镁、磷、、锌等营养成分的含量有关，缺铁的宝宝很少微笑。
2.脸色蜡黄或苍白，因贫血引起。
3.怕冷。
4.精神萎靡，食欲下降。
5.头发又细又稀。
6.抵抗力较弱。由于含铁血红蛋白是氧搬运工，一旦缺铁就容易造成供氧不足，进而影响人体的机体免疫力。
宝宝是否缺铁，要到医院进行检查来确诊。
如何给宝宝补充铁
蛋黄补铁。蛋黄是4～6个月宝宝可以添加的富含铁的食物，开始给宝宝吃煮熟的蛋黄好从
1/4个开始，压碎后放入米汤或奶中，调匀后喂，待适应后逐渐增至1/2个。6个月后可添加肝泥、肉末、肉松等。
药剂补铁。贫血的宝宝食欲会受到影响，所以发现宝宝贫血以后，建议妈妈首先请医生用药物帮助纠正宝宝的贫血，并严格遵照医嘱用药，不能过量补充铁剂，否则容易导致中毒，甚至危及生命，也不宜擅自购买补血铁剂给宝宝食用。
食物补铁。食物中含铁量较高的是海带、紫菜、黑木耳、猪肝、菠菜等，其次是豆类、蛋类、芹菜等。含丰富维生素C的新鲜水果汁有利于促进宝宝对铁的吸收，可以多给宝宝喂一些橘子汁。
宝宝美食餐桌
菠菜蛋黄泥
材料 菠菜叶20克，水煮蛋黄25克，鲣鱼粉少许。
做法
1.菠菜叶洗净汆烫后切碎，放入小锅中加水1杯，加入鲣鱼粉一起煮软，取出磨成泥。
2.蛋黄磨成泥。
3.菠菜泥装盘，撒上蛋黄泥，拌匀即可。
芝麻花生糊
材料 黑芝麻、花生仁（连衣）各100克，白糖15克。
做法
1.将黑芝麻、花生仁均洗净，放入炒锅中，炒熟，研成粉。
2.每次各取15克，加入热开水120～150毫升，调成糊状。
3.加入白糖调味即可。
猪肝菠菜汤
材料 猪肝100克，菠菜150～200克，姜片、盐各
适量。
做法
1.将猪肝切片，菠菜去根切段。
2.锅内水烧开放适量姜片及盐，放入猪肝片和菠菜，煮到水沸肝熟即可。
樱桃羹
材料 樱桃、藕粉各50克，冰糖25克。
做法
1.将樱桃去蒂、去核、洗净，切成小粒。
2.锅内加入适量水，放入樱桃粒、冰糖，用小火煮1小时，加入藕粉，再烧煮片刻至黏稠状即可。