巴蒙蒂埃与魔鬼的苹果 早在18世纪的法国，牧师们将马铃薯形容为“魔 鬼的
苹果”，医生们认为它损害人的身体和灵魂，而农学 家则断 言它会使土壤变得贫瘠。可见，马铃薯在人们口中是 不祥之
物，无法得到人们的认可。
法、德两国大战时，法国农学家巴蒙蒂埃成了德 国的俘
虏。德国监狱里经常煮马铃薯给犯人吃。开始的时候 ，巴蒙 蒂埃也心存顾忌；但几次尝试之后，他觉得马铃薯的 滋味不
错，而且还能填饱肚子。获释后，巴蒙蒂埃特意将一 袋马铃 薯带回法国。
1987年，巴蒙蒂埃在一处众人皆知的低产农田上 ，开
拓出一大片马铃薯园地。翻耕、治草、施肥，一阵繁 忙后，一 个个马铃薯落种入地。很快，田里茎叶繁茂，马铃薯 也在土
中越结越大。巴蒙蒂埃在各种场所不失时机地进行宣 传： “马铃薯可以吃的，我就吃过好多呢，种点吧！”
人们根本不愿相信巴蒙蒂埃的话，甚至有人挖苦 他说： “巴蒙蒂埃，坐德国监狱坐昏了头吧？这东西怎么能 吃？都说
这东西有毒。”巴蒙蒂埃费尽口舌始终无法说服别人 ，于是 他想出了一个主意。
这天，巴蒙蒂埃前去拜见法国国王，央求道：“ 陛下，我
目前正在进行一项有益于法国人的实验，希望您能派 兵在 日间护卫我的实验田。”国王见他说得诚恳，便欣然 同意。从
此以后，法国士兵尽忠职守地守卫着马铃薯地，不过 只在白 天站岗，一到晚上就悄然撤走。
士兵们不同寻常的举动，很快便在民众中传得沸 沸扬
扬。不光普通老百姓，就连顽固的牧师也开始谈论 ：“听说 这些马铃薯是专为国王种植的。既然国王都能吃，
那它肯定没毒。”人们越来越好奇，终于有人忍不住 趁着夜深人静，偷偷从田里挖走了一些马铃薯种到自 家的
菜园里。而一直在静观其变的巴蒙蒂埃终于得偿所愿 ，满意 地笑了。
不久之后，曾经被误以为是“魔鬼的苹果”的马 铃薯，便
堂而皇之地登上了法国人的餐桌，得到了大家的喜爱 。
达尔文的养子 英国著名的博物学家、进化论先驱达尔文在他的 日记
中记载，他曾经做过一件“蠢事”。
19世纪中叶，达尔文周游世界。一次，他来到非 洲的一
个原始部落，那里的人住山洞，吃草根野果，过着茹 毛饮血 的原始生活。达尔文在那里住了几天，有了惊人的发 现：当
气候恶劣，人们找不到食物时，就将老弱病残者分而 食之。
理由是，被吃掉的都是丧失劳动能力的无用之人。
达尔文十分痛心：世界已经进入文明时代，而这 里的
人还这么野蛮残忍，一定要想办法改造他们。
于是达尔文用高价买下一个当地的男婴，并带回 英
国，他要用现代文明的教育方式，使这个非洲血统的 小孩 变成一个“文明人”，然后要用这个“文明人”去改 造他家乡
人吃人的原始现状。16年之后，这个小男孩长成了“ 文明青 年”。达尔文经熟人帮助，把他送回了非洲。
一年后，达尔文又来到非洲，想看看那个原始部 落有
没有进步。可是他找不到那个“文明青年”。当地人 告诉他， 他们把那个青年吃掉了。
达尔文大惊：“那么好的人，为什么吃了？” “他什么也不懂，什么也不会做，留下有什么用
？” 达尔文什么话也说不上来了。
仅靠一个优秀的榜样，或许能够影响他周边的人 和事
物，但对于一个社会来说，一个人的力量是有限的， 螳臂当 车的结果只会是徒劳无益，甚至适得其反。达尔文虽 然是一
位伟大的进化论者，但他违背了起码的进化规律： 一个人 吃人的原始部落，你想在短时期内让他们进入高度文 明的
社会，那是不现实的。从野蛮进化到文明，这其中必 然要经 历一个漫长的过程，这不是单靠一个或几个“文明人 ”就可 以改造的。
人类的进化是这样，推而广之，其他事情又何尝 不是如 此呢？ P6-9