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什么是艺术？艺术是什么？绘画是艺术，雕塑是艺术，舞蹈是艺术，电影也是艺术，这是定论，是毫无疑义的，没有人会否定也没有人会质疑。然而，艺术是什么？对于我们来说回答这个问题就有难度了。没有人问我们时，我们很清楚地知道艺术是什么，一旦有人问起这个问题，我们反倒糊涂了。对于艺术是什么的解释多种多样，自古希腊以来， 关于艺术本质的讨论一直不曾间断过， 几千年中曾出现过繁杂众多的阐述艺术本质的理论，有艺术摹仿自然论、艺术表现情感论、艺术即形式论、艺术即符号论等。人类社会进入20世纪以来，艺术正在以前所未有的速度发展着，新的艺术形式、艺术观念层出不穷，导致我们对艺术的定义更加疑惑，但又使我们从宏观的架构上领会了艺术所包含的意义。古人云：“不识庐山真面目，只缘身在此山中”。如果我们跳出“艺术”的圈子来看艺术，我们将“艺术”区别于数学、物理、化学，我们对“艺术”的认识便会有个大致的框架。
在庆祝清华大学建校90周年艺术与科学国际作品展暨学术研讨会上，有记者问科学家、诺贝尔物理学奖获得者李政道怎样看待说科学实用而艺术虚无缥缈这个问题时，李政道幽默地一笑：“我对艺术的认识水平，本身就很‘虚无缥缈’。”在数学上1＋1＝2，而在艺术上1＋1却不一定等于2，它有无限的可能性，艺术相对于其他学科，这个“不确定性”就是它的本质之一。在日常生活中，我们会说某人说话有“艺术性”，某人办事没有“艺术性”把事情办砸了，某人穿衣打扮特“艺术”，如果我们追根刨底地问到底是怎么个“艺术”法，当然无法回答。有人看不懂毕加索的画而当面求教他，毕加索立即正儿八经地说：“不要和舵手说话。”“艺术”这个词本身就是一个艺术，是一个宽泛而宏大的概念，是一片永远也开发不完的土地，艺术是模仿现实，艺术是反映生活，艺术是情感的表现，艺术是创造，还有艺术就是生活本身等观点都有其道理，都是艺术这个生命体内的单个细胞，是艺术的组成部分。但有关艺术的定义并不是简简单单的多个因素的罗列，美学与艺术学是研究艺术的一门学问，世世代代有众多学者就艺术的定义提出了自己的标准，美学史上凡是有建树的学者都有自己对艺术本质的观点，并且随着时代的发展变迁，必然还会有更多的艺术观点出现。确切地讲，对艺术概念的认识是因地域、民族或人的不同而不同，随着时代发展而发展的，并不是一成不变的。
艺术存在于社会中，存在于我们日常的生活中，怎样看待形形色色的艺术现象，如何全面地认识艺术的本质呢？盲人是看不见颜色的，有个故事说一个人让一个盲人喝牛奶，对他说牛奶是白颜色的，盲人问：什么是白颜色啊？那人说：白颜色就是像鹅一样的颜色，并且把手臂弯成一个鹅颈的模样让盲人摸，盲人摸了后说：哦，我知道白颜色是什么了！中国还有一个盲人摸象的故事，有四个盲人很想知道大004005004? ?象是什么样子，可他们看不见，只好用手摸。胖盲人先摸到了大象的牙齿。他就说：“我知道了，大象就像一个又大、又粗、又光滑的大萝卜。”高个子盲人摸到的是大象的耳朵。“不对，不对，大象明明是一把大蒲扇嘛！”矮个子盲人摸到了大象的腿，他大叫起来：“大象只是根大柱子。”而那位年老的盲人摸到的是大象的尾巴:“唉，大象哪有那么大，它只不过是一根草绳。”四个盲人争吵不休，都说自己摸到的才是真正大象的样子，后以“盲人摸象”比喻看问题以偏概全。作为艺术家或艺术欣赏者个体，他可以有自己的艺术观，有自己的艺术见解，但就艺术本质的研究与探讨来说，我们则必须整体地把握艺术活动的脉络，才能有一个对艺术的全面认识。
