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精选 健胃 健脾消食 · 清热祛风
蔬果 木瓜 别名：乳瓜、木梨、文冠果
水果/鲜果类 性味：味酸，性温，无毒
功效：消食驱虫，清热祛风
主治：肾炎、便秘
疗效特征
健脾润肺
木瓜具有很高的食疗价值，它所特有的木瓜酶，能够帮助消化蛋白质，促进人体对食物的消化和吸收，从而起到健脾消食、清心润肺的功效。
杀虫抗痨
木瓜中所蕴含的木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫的作用，对于杀虫抗痨有很好的作用，除此之外木瓜碱还具有抗淋巴性白血病和缓解痉挛疼痛的功用。
增强抵抗力
木瓜中含有大量的水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素以及多各人体所需的氨基酸，能够充分补充人体的养分，增强身体抵抗疾病的能力。
其他疗效
木瓜中还含有凝乳酶，具有通乳的作用。木瓜也可防治肾炎、便秘，能促进人体的新陈代谢和抗衰老，同时还有护肤养颜的功效。番木瓜碱对中枢神经有麻痹作用，对淋巴性白血病具有抗癌活性的作用，同时还有抗氧化的功能。
营养档案
100克木瓜中含有
人体必需营养素：
热量 29千卡
蛋白质 0.4克
碳水化合物 7.0克
脂肪 0.1克
膳食纤维 0.8克
维生素：
A 145微克
B1 0.02毫克
B2 0.02毫克
B6 0.01毫克
C 43毫克
E 0.3毫克
H 38微克
胡萝卜素 870微克
叶酸 44微克
泛酸 0.42毫克
烟酸 0.3毫克
矿物质：
钙 17毫克
铁 0.2毫克
磷 12毫克
钾 18毫克
钠 28毫克
镁 9毫克
锌 0.25毫克
硒 1.8微克
铜 0.03毫克
养生厨房
木瓜煲羊肉
强健筋骨 活血通络
材料：
木瓜30克、伸筋草15克、羊肉250克。盐5克、味精2克、胡椒粉3克。
做法:
1.先将木瓜、伸筋草清洗干净；
2.加水将上述二者与羊肉共煮；
3.羊肉烂熟后，加盐、味 精、胡椒粉调味即可。
中医课堂
〔主治〕 〔材料〕 〔用法〕
咳嗽 鲜木瓜1个 去皮后蒸熟，加蜜糖食用。
缺乳 鲜木瓜25克 猪蹄1只 二者熬汤饮用，每日1次，连用3天。
小腿抽筋， 鲜木瓜25克 粳米100克 加清水熬粥，加红糖即食。
水肿
银屑病 鲜木瓜25克 蜂蜜30克 生姜2克 加水煮沸，再文火炖煮，吃瓜喝汤
饮食宜忌
宜
l 一般人群均可食用；
l 适宜慢性萎缩性胃炎、消化不良、肥胖患者；
l 适宜风湿筋骨痛、跌打扭挫伤患者；
l 适宜缺奶的产妇。
忌
l 孕妇和过敏体质的人应慎食；
l 不宜和海螺、虾搭配食用，否则会引起腹疼、头晕或食物中毒。
古代名医论
李时珍说：木瓜可种植，可嫁接，也可以压枝。它的叶子光而厚，果实像小瓜而有鼻。水分多、味不木的是木瓜。比木瓜小而圆，味木而涩的是木桃。像木瓜而无鼻，比木桃大，味涩的是木李，也叫木梨。木瓜的鼻是花脱外，并不是脐蒂。木瓜性脆，可蜜渍为果脯。将木瓜去子蒸烂，捣成泥加蜜与姜煎煮，冬天饮用尤其好。木桃、木李质坚，可与蜜同煎或制成糕点食用。
