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如何享受低盐美食

 

减少食盐的摄入量,不宜过于急切,要慢慢地减少,重要的是要坚持下去。

有人觉得食物中的盐放少了,做出来的饭菜吃起来没有什么味道。其实不然,如在炖煮食物时,过早加盐,反而会因为煮的时间长影响其咸味,还容易导致盐的摄入增多;而待烹饪即将结束时再加少量的盐,不但不会影响食物的味道,还能防止盐的摄入过多。

下面列举一些生活中的简便小方法,让你既能享受到美食,又不会担心食盐摄入过多引起血压升高。

汤汁中的食盐含量较多,在食用汤类或炖煮的食物时,好将底汤剩下,仅食用食材部分,这样能减少很多盐分的摄入。

吃米饭时不要浇汁,还应少食咸菜、鱼罐头等配菜,可以搭配蔬菜等,以丰富米饭的口味。

食用酱油时,一定要控制好用量。一个很好的方法是,酱油可以搭配柠檬汁、醋等,混合起来作为调料食用,这样可以减少酱油的食用量,而且,柠檬汁含有丰富的维生素C,还有助于提高机体的免疫力,一举多得。

咖喱粉、芥末、生姜、香菜、胡椒等调料,长期适量食用不会导致血压升高,对消化道、肝脏等也没有不良影响,日常饮食中,可以作为重点的减盐品,适当食用。

很多蔬菜能生吃尽量不烹饪,或者采用凉拌的方法,这样不但能减少食盐的用量,而且蔬菜本身含有的对高血压有利的营养素,也可以被较全面的保存下来。

 

爬楼梯

 

爬楼梯可以增强心肺功能,促进血压循环,保持心血管健康,还有助于减肥。适当进行爬楼梯运动,可以避免因为肥胖引起的血压升高。

 

爬楼梯的时间与次数

 

爬楼梯的时间宜控制在10~15 分钟,每日1~2 次即可。时间应选择在每日早饭前、上午9~10 时、下午4~5 时。

 

爬楼梯运动量适宜的标准

 

感到周身发热、微微发汗,以不感到吃力、紧张为好。

 

身体向上推动,保持颈部挺直

膝盖弯曲不要超过90°

步伐要轻,脚要完全踏在台阶上

手中不要拿重物

隔阶大步爬楼梯,使大腿、小腿的肌肉更加紧实

 

注意事项

 

1、爬楼梯不要太高,依患者的个体情况决定。每爬1~2 层,可在楼梯拐弯处略停片刻。老年人爬楼梯时动作要慢,站稳每一步后,再往上迈步。

2、爬楼梯锻炼适用于一般高血压患者,膝关节、韧带等功能不好或有炎症的高血压患者不宜爬楼梯,伴有心脑肾并发症的高血压患者也不适宜。