有一种只在周末进行的禁食，叫“迷你断食”。限制卡路里，只靠周末禁食也有效果。因为只是周末的1—2天，所以，平日只照一般的饮食也没有关系。
而且，周末禁食也并不是完全不吃东西。也有这样的做法，只吃点“零食”。
比方说，下面这样的食谱，也可以用于“迷你断食”。
早餐：蔬菜汁或者红茶。
中餐：少许面食。
晚餐：比平时量少的饭食。
这样，就能轻轻松松地周末“禁食”了。前一天开始就做好减少卡路里的准备，每周实行一次就可以了。听试过迷你断食的人说，大家都一致觉得，身体感觉非常好。
不过，后的恢复期很关键。结束禁食，并不能马上就恢复平日的饮食。慢慢地增加卡路里，再达到平时饭食的水准，这一点很重要。
可是，如果是在一些气候和地域环境都不是很好的情况下，“断食”这种习惯损害了身体，你就很难想象，这种习惯历经了1400年还会流传至今。
从古流传至今的习惯和宗教的教义对于健康有益的说法，绝不少见。这就是历经岁月而得来的智慧。
实际上，我觉得断食可以说是一个彻底地增加线粒体的习惯。
顺便说说，断食的规定是，只要太阳落下，想吃多少、喝多少都没有关系。所以，就卡路里的总量来说，能不能算是限制卡路里呢？这还真不好说。不过，在一个月之内，每天都有饥饿感，这点是毫无疑问的。事实上，这里就是关键。因为，要增加线粒体，重要的还不是限制卡路里，而是有“饥饿感”。