推荐序 一张连接东方与西方的餐桌
上天已安排好Bing和我，东方和西方，就这么走到一起。
《四季餐桌》（Dukning Efter Ssong ）是我在2009年写下的一本书，我想告诉每个人，餐桌布置并不是一件很难或很奢侈的事：你可以用采自花园里的新鲜香草和蔬菜来创造一种“可以吃的餐桌布置”，抑或是到森林里找来整片苔藓铺在桌上，营造出乡野、自然的氛围。不管是谁，只要愿意，都可以去布置餐桌，但如果想要它看上去很独特，就得融入个性和关爱的力量。
起初我并不知晓，Bing的一位瑞典朋友将《四季餐桌》当作礼物送给了她，但若干月之后的某天，我收到了Bing的来信。她告诉我，这本书让她产生了强烈的共鸣和热情。她认同餐桌布置是一种表达内心的方式，一种深切感悟周遭的美好事物并将其转化为对自然赞美的方式。《爱就是在一起，吃好多好多顿饭》（Table Setting: A Time for Love）是Bing的本书。在这整本书里，处处闪耀着她鲜明的风格和独到的见解。她娴熟地运用文字和图片去描绘从大型聚会到和家人在一起的每一顿日常餐饭，没有忽略任何一个借助餐桌表达爱意的机会。
之后的很长一段时间里，Bing在中国，我在瑞典，借助着邮件，分享我们的想法、创意、目标、图片以及无数有趣的事情。直到2015年夏天，她要来北欧采风，这简直是再好不过的机会，我岂能错过。是的，我非常幸运地和Bing，这位远道而来的贵客，在我瑞典南部的夏季别墅里相见了。那时，我心里就像窗外的麦浪和卡特加特海峡的海水一样翻滚着、激动着，还有什么比对餐桌布置的热情和东西方文化碰撞产生的奇妙感受更让人印象深刻的呢。试想一下，用现代的、风格化的手法将斯堪的纳维亚的自然简约与中国古典色彩和材质相结合，是不是很棒？
自那次见面之后，Bing着实忙碌起来了！这本书见证了她不断努力创造的全新的餐桌设计，这些设计中融合了具有影响力的国际风格。从书中那些美得令人窒息的图片里可以看到Bing的日常积累以及大胆的个性色彩贯穿始末。她具备一种独一无二的能力—将潮流、配色完美结合，并可以创造出一种由餐桌弥漫到整个房间中的气氛。当然，爱，永远是好的礼物。
我一直很高兴也很荣幸能和Bing一起分享过去、当下以及未来的心得体会。希望看完这本书后，你也能准备好开始尝试餐桌布置。终有一刻，你会在某张餐桌上让你的个性无限闪耀。