如何储存葡萄酒
无论我们是在选购葡萄酒的时候，还是在家储存葡萄酒的时候，都要注意几个要点，简单概括就是“两恒两避”。
- 恒温：葡萄酒在温度过高或过低的环境下储存都会变质，而且剧烈的温度变化也会严重损害葡萄酒。因此，理想的环境应该是10℃—15℃的恒温环境。
- 恒湿：湿度对于葡萄酒的储存也至关重要，尤其是橡木塞封装的葡萄酒，如果长期处在过于干燥的环境中，橡木塞会发生干缩，使氧气进入酒瓶，污染酒液；而湿度过高，又会使酒塞发霉。因此，葡萄酒好存放在湿度70%左右的环境下。
- 避光：葡萄酒在长时间光照下，酒里的分子结构会发生变化，导致变质、变色的现象。因此要注意避免强光的照射，包括自然光源和人造光源。
- 避震：长时间的震动也会改变酒的结构，影响香气。因此，理想的储藏环境应尽量避免震动。
葡萄酒摆放方式：
-蘑菇塞的起泡酒一站立式
-螺旋盖的葡萄酒一站立式
-软木塞的葡萄酒一卧放
有条件可以建酒窖，或者购买恒温酒柜。临时存放可在避光、冷凉、无异味的地方。冰箱并不是一个理想的存放处，因为冰箱压缩机的震动和过多的杂味，长期存放会对葡萄酒有不好的影响。