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《谈医论症话健康（第2辑）》：
（2）爱吃肉，加重肾脏负担。不少胖人的共同嗜好就是大鱼、大肉。而肉类中含有大量的蛋白质，它们进入人体后需要经过肾脏的代谢，如果肾脏长期代谢大量蛋白，会不堪重负，结果会加快对肾脏功能的损害。因此，对于肥胖人群，尤其是肾功能已经出现轻微受损者来说，要严格控制蛋白质的摄人，每天每千克体重不应超过lg蛋白质，以体重70kg的人计算，即每天摄入的蛋白质不能超过70g；-旦出现肾功能下降，则应进一步减少至每天每千克体重不超过0.8g，此时除了主食中的蛋白质外，从其他食物中摄入的蛋白质量就要限制，一般每餐中只能加一些肉丝小荤。
（3）口味重，诱发高血压伤肾。肥胖人群中，不少人喜欢吃浓油赤酱的重口味菜品。重口味饮食极易造成盐摄人过量，导致水钠潴留，增加血管壁压力，从而使血压升高，而长期高血压又是导致肾脏受损的重要诱因。因此，肥胖人群需要按照世卫组织推荐的标准，每天摄入食盐不超过6g，严格控制盐的摄入量。
在减肥过程中如何避免伤肾？
现在，许多人已经意识到了肥胖的危害，但减肥的过程，对他们来说痛苦而迷茫。如此，那些立竿见影的减肥方法就非常诱人，而这些减肥方法往往又隐藏着“伤肾”杀机。
（1）减肥中药。20世纪90年代，比利时报道了一家减肥诊所由于不恰当地使用含马兜铃酸成分的中医减肥，造成肾功能不可逆的损害，引起了全世界的关注。现在许多含有马兜铃酸成分中药和中成药已受到限制。所以，在选择服中药减肥时，一定要去正规医院，并对方剂的成分要知晓，切勿网购或购买一些美容减肥机构中来历不明的所谓“减肥秘方”，因为其中可能添加了违禁药物。
（2）利尿剂。服用利尿剂，可以使人体在短时间大量排水，从而达到减重的目的。但是，它会带来更可怕的不良反应——脱水，进而引发人体代谢紊乱。因此，绝不主张用利尿剂减肥。
（3）阿特金森减肥法。即肉食减肥，主要靠光吃肉不吃主食来减肥。肉食中的高蛋白确实能带来饱腹感，但同时也在激增肾脏的代谢负担，摧残我们的肾脏。因此，肉食减肥是典型的伤肾饮食减肥法，绝不可长期采用。
