锦市场锦市场（Nishiki Ichiba）是京都的亮点之一，如果你对烹饪和美食感兴趣，来这里更会觉得不虚此行。锦市场通常被当地人称为“京都的厨房”，京都多数高档餐厅和富裕阶层都会到这里采购食材，这里也是见识京都菜系中各种奇妙且精致的美食的好去处。历史锦市场是有顶棚的步行商业街，位于京都市中心四条通（Shijō-dōri）以北一个街区处，西侧通往寺町（Teramachi）商业街，东侧则与高仓通（Takakuradōri）相连，一直延伸到大丸百货后面。据说早在14世纪，这里便有许多店铺，在江户时代（1603～1868年）则以水产批发著称。江户时代结束后，随着日本步入现代，锦市场逐渐成为零售市场，直至今日。商品市场主打当地出产的日本食材，如渍物（tsukemono）、茶、豆类、稻米、海苔和鱼类（如果你懂日语又知道地方，就能看到鲸鱼肉）等。近年来，市场已由当地食品专卖地发展为旅游景点，因此你还会在食品摊贩间看到几家销售京都纪念品的店铺。