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达令和葡萄酒乡
从开普敦向北行驶在27 号公路上，沿途是开普褶皱山和波光闪闪的大西洋之间的壮观风景，这无疑是你周末出行的绝佳之旅。游客可以在这个令人心旷神怡的小镇欣赏风景，游览葡萄酒厂；也可以慵懒地躺在附近的伊泽夫通（Yzerfontein）海滩消磨时光；或者沿斯瓦特兰酒乡之路旅行。
在开普敦以北47 英里（75 公里）处，达令四周是波浪起伏的葡萄园和金色的麦田。像故事书里描写的小村庄一样，这个小镇一年之中大部分时节都那么平和静谧，街道两旁绿树成荫。开普荷兰
式和维多利亚时期的农舍在树丛中若隐若现。而在九、十月份的春季，上千种野花盛开，漫山遍野。很多游客纷至沓来，流连忘返。绚丽的色彩美不胜收。由于该小镇的植物千姿百态、品种繁多，于是在1915年成立了“野花协会”，并在1917 年组织了首届野花展览会。从那以后，该地的野花展览会都会在每年九月的第三个周末举办。同时，一场与众不同的兰花展也会在这里举行。附近的几个私人自然保护区、苗圃和农场也有很多鲜花供游客参观。例如， 帖尼野花保护区（Tienie Versfeld
Wildflower Reserve，315 号公路， 达令西7 英里即12 公里处）在花朵盛开的季节就格外漂亮；罗德堡自然保护区（Rondeberg Nature Reserve，27 号公路，距离达令15 英里即25 公里处，电话：
022/492-3099，www.rondeberg.co.za，$）主要是由导游带领参观低地沙原地域的高山硬叶灌木。
大约从1853 年起， 朗厄夫通（Langefontein）农场荷兰革新群体附近的农场聚集在一起形成了现在的社区。终根据开普敦副总督查尔斯•亨利•达令（Charles Henry Darling ，1809—1870）的名字命名为达令，该城镇直到1955 年才成为一个自治区。该镇如今依然是一个农业中心，盛产奶类制品、种植小麦、牧羊等，近又种植葡萄。
达令乳制品厂建于1902年，曾经是这个小镇重要的商业之一。在达令博物馆（Darling Museum， Pastorie St.，电话022/492-3361）可以看到玻璃陈列柜里展览的早期制作乳制品的影像。该博物馆位于1899 年建成的老市政厅，它向人们展示了维多利亚时期的生活、农业以及有关达令早期的其他方面。
自2004 年以来， 葡萄酒之旅（wine route，电话 022/492-3361, www.darlingtour ism.co.za） 也成为达令的支柱产业。达令镇方圆几英里范围内的葡萄酒之旅包括克卢夫酒庄（Cloof）和与之毗连的达令酒窖，格鲁特邮局酒庄（Groote Post） 及其乡村餐馆，奥蒙德酒庄（Ormonde）和奥德普庄园（Oudepost Estate）。这些庄园提供品尝葡萄酒，但是需预约。
埃维塔• 佩蓉音乐餐厅位于老火车站，这里的主人是特立独行、独一无二的彼得•德克厄斯（Pieter-DirkUys），餐厅也是他的展厅。彼得•德克厄斯异性装扮的另一面也就是南非布尔人社会活动家、政治活动家埃维塔•贝祖丹霍特（Evita Bezuidenhout）。
该餐馆的饭菜以当地农家菜（boerekos）为主。当地有众多艺术和手工艺品市场，该餐馆附近就有一家。
