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序言

并非减价的减价和并非提价的提价

“爸爸,给钱!我要买隐形眼镜!”

每隔几个月,当女儿这样问我要钱时,我就给她1万日元。

现在,一次性隐形眼镜占了主流,消费者都是一次买上几个月的量,放在家里慢慢用。

在给女儿钱的时候,我不由得怀念起我的学生时代。

那时候,隐形眼镜是很贵的,一片就要两三万日元。而且那时,清洗镜片还常常发生镜片被流水冲走的意外情形,每当这时遭受父母斥骂的孩子不在少数。

那时候,只有经济条件好的、非常宠爱孩子的家庭才会给孩子买隐形眼镜。与此相比,现在的孩子真是太幸福了。

现在的一次性隐形眼镜,一片的价格大约是80日元。与从前比起来,价格真是下降得很厉害了。但实际上镜片生产商隐藏了“减价”这一事实。因为生产商公开提出了“清洁、健康”的口号,提倡使用一次性镜片,建议“为了清洁、健康,请每周(每天)换用新的镜片”。

仔细想一想,使用者大量购买价格极低的镜片后,用了就丢弃,不再洗一洗再用了。他们并没有注意到,镜片的品质实际上并无什么大的变化。因为隐形眼镜的镜片是置入眼睛里的用品,使用人是不会“以降低质量为代价换取廉价”的。假如有商家打出诸如“大跌价!一片只要80日元!”这样的广告来推销的话,肯定会把消费者吓跑。由此可见,一次性隐形眼镜是通过在销售方式上下功夫,而非提高产品质量成功实现了大量销售。

我家还出现过这样一幕场景——

“咦,奶酪不够了啊,爸爸,你不吃吗?”

这会儿是厨房里的儿子发声了。他在用奶酪和火腿片做三明治的时候发现了一个变化。

若是按照往常给每人做一份三明治的话,奶酪应该刚刚好,但现在少了一片。

“爸爸不吃。”我说。

“是谁吃掉了呢?”儿子一脸诧异地问道。

其实,那时候我已经知道“作案者”是谁了。但我在犹豫,要不要把真相告诉儿子。对这个如同推理小说中“意想不到的凶手”的“作案者”,还是小学生的儿子能理解吗?

对,“作案者”就是生产奶酪的厂商。

奶酪的生产厂商,将一包奶酪的片数从8片减至7片。

商品一提价,消费者就感到不舒服;尤其是日常买惯的食品,稍微有点价格变化,就会带给消费者很大的精神痛苦。所以,现在食品厂商都是保持销售单价不变,但减少了内在数量。

以奶酪来说,就是保持价格不变,通过将8片装减为7片装来实现“实质性提价”。

令人不可思议的是,我们对价格的变化很敏感,除此之外,对其他变化却十分迟钝。食品企业正是把握了消费者的这种认知特性,来实施“减少数量的实质性提价”的。

恍然大悟的读者朋友,请务必注意这一点。不知不觉中,我们经常接触到的食品的“个头”在变小,炸薯片、杯装冰淇淋都变小了。说起来,连现在的餐巾纸、卫生纸好像都“瘦”了许多……

 

卖便宜与卖贵,结果大不同

 

隐形眼镜——在改变观念上下功夫,倡导清洁、健康的生活习惯,从而实现大量销售。

食品企业——不是触及消费者痛处的单纯提价,而是通过减量来实现“实质性提价”。这两个案例都体现了先进的美式销售理念。

这些年来,美国出现了不少运用市场学和心理学知识为商品定价的例子。这些案例都是在“顾客是主人”的思想指导下,以顾及顾客的情绪和感受为出发点制定销售和定价策略。

与此同时,曾以“Made in Japan”为傲,产品制造独步世界的日本,至今仍拘泥于产品的品质,心无旁骛地一心想着“如何通过减少成本来降低商品销售价格”。而曾经输给日本的美国,却在反省的基础上,不断站在顾客立场上琢磨定价策略、销售方式,美国的商业学校开设有“定价策略”的课程,也出版了许多相关的书籍。

从一次性隐形眼镜和奶酪这两个例子可以看出,在欧美国家,已出现了很多新颖的营销手法,单纯的“降价、提价”已经落伍。在制定价格策略上,理念先进的美国和观念落后的日本,两者的差距正在不断拉开。

20世纪初,美国从汽车产业起步,揭开了工业社会的序幕。后来,日本虚心好学,超越了制造业先进的美国。

进入21世纪,美国再次在信息业、服务业方面超越了日本。现在,美国由信息和服务业培育起来的定价技术已处于领先地位。

历史就是这样,追赶、超越,被追赶、被超越;后来者学习先进者,并超越之,不断循环往复。在商品价格的制定上,我们不能默默地甘居落后地位。现在,该是轮到我们超越美国的时候了。

带着这个想法,我决定为广大读者撰写一部连“菜鸟”也能轻松学习的有关定价策略的教材。在本书中,我参照日本和美国定价策略的历史演变过程,从管理会计学抽出有关定价的内容,通过实例和图表加以说明。同时,也涉及市场学、行为经济学(商业心理学)等领域,为读者介绍相关的有用知识。这样,就内容上来说,本书就构成了继财务会计、管理会计之后的第三种,即“价格会计”。

在本书中,我围绕定价策略,介绍了从传统的“重视销售额”到“重视利润”的变迁路径。现在的不少企业,至今还留有以往单纯“重视销售额”和“成本定价”的思想。必须改变现状——很多人都这样想,却又苦于不知从何做起。呼应这一需求,本书力图围绕“定价”,为广大读者提供新的视点。

近年来的商品价格下降,原因不单单是“通货紧缩”,还与社会的“数字化”发展有关。随着数字化的发展,今后的社会,“特定职业”的报酬将会持续降低,这与一国经济能否摆脱通货紧缩的困境没有关系。请从事信息、服务、税务、社会保险行业的朋友注意了,根据工作的内容,你付出的劳动走向“免费”的可能性是很大的,这种走向免费的“死亡之旅”已经开始了!

在新的DOG(Digital,Online,Global)营商环境中,存在着与此相适应的思想和工作方法。要同低价诀别,你必得要有自己的“价格哲学”,掌握能定出“让顾客满意的‘高’价格”的技术。只有这样,你才不用在DOG的营商环境中苦斗,而进入很少需要降价的CAT(Cozy,Analog,Touch)世界。

从到处是刀光血影低价竞争的“红狗”(Red Dog)的世界,迈入能给顾客带来愉快体验的“蓝猫”(Blue Cat)的天地——你手中的这本书就充当了这样的向导。

本书按照从定价的数字(第1至第3章)到市场学、行为经济学(第4至第8章)这样的顺序编排。总的来说,列举数字比较多的第1至第3章较为枯燥难懂,但后半部分,也就是从第4章开始,内容会渐渐通俗易懂起来。读者朋友务必坚持读完第1至第3章的数字部分,读完这一部分后,要读懂其余的就没什么问题了。

一边精心制作高品质的产品,提供充满好客精神的服务,一边却满足于“廉价销售”——这样的企业该行动起来了,再不改变,那不是太憋屈了吗?

希望我的读者中,“满怀信心,以高价出售商品”的商务人士越来越多,这便是我创作本书的初衷。

 

田中靖浩

 

(更多精彩内容,请见本书)