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茶席是一种现代生活美学方式

一方茶桌,一块桌布,一壶、一杯、一碗茶汤、一束花,这就是茶席。

它存在于我们的生活中,不用刻意为之,但也不可小觑,如果你爱茶,就会爱上这方寸之间的美丽。

简单来说,茶席就是一个满足了审美情趣的喝茶环境,具体指的是喝茶时茶桌上面的布置,由此也涉及到外部喝茶环境、室内环境、墙面装饰、插花布置、挂画、屏风的摆放等等一系列具体元素的搭配与讲究。

上升到美学意义上来说,茶席是一个小中见大,以有限的茶桌、茶器、茶汤和眼前景象,慧心妙手,表达无限茶意的美学空间。舒适雅致的茶席,是一个充满诗意和画意的空间。在这个空间里,有春花秋叶的痕迹,有光影倏忽地来去,丰富着空间的层次。有一壶茶的浓了又淡,有啜苦咽甘的回味,时光、映象、滋味、香韵以及生命的体验,在茶席上情景交融,由此产生的愉悦和内心的感悟,凝聚着物象和意象的审美。

茶席是以茶为中心,融合东方美学和人文情怀所构成的茶空间,也是现代人崇尚茶道美学和健康的生活方式,它不仅仅限于喝茶的层面,已经成为一种复兴与发扬中的生活美学。

 

茶席是心灵的放松之地

无论古人或今人,无论是在日本、韩国还是中国,虽然茶席一词有不同含意,但都将茶饮活动置于一定的自然环境之中,并对它赋予不同的艺术要求却是共同的。日本追求"本席""建于古池前",韩国将各种天然食物归于"茶席",我国台湾将"挂画、插花、焚香"与茶一起作为一个整体置于茶会之中,现代茶人将房间、环境、屏风、门帘、布幔、服饰等都归入"茶席",这些都表明,茶饮活动的环境十分符合茶之自然属性,具有一定的艺术境界,并在这种与茶浑然一体的艺术境界中获得对茶的更深、更丰富的心灵感受,这才是至为重要的。

人在任何时候,任何地方,心灵都渴望着抚摸和慰藉。而对于现代社会的现代人群,特别是现代都市人群,整日忙忙碌碌,多为生存而奔波。为生存,就是在为生存所需的物质条件而付出代价。设置一个优雅闲适的品茗环境,在那里放松放松,正可以抚平这种奔波所带来的身心疲惫。

总之,人类无比崇尚自然,依赖自然,渴望亲近自然,这便是茶人们总是在茶席中融入自然之物的原因所在,也是茶席设计的意义所在。

 

茶席设计,修炼身心,返璞归真

生活需要仪式感,喝茶同样也是。茶席是可以修炼人的,在习得诗书琴画的基础上,将自己的审美情趣付诸在一席茶的摆设上,对于生活的意义是不同凡响的。我一直以为,摆一茶席,能够做到水、茶等一应器具都不缺少,那么生活至少是周到的;倘若还能在茶席间摆设插花与趣物,那么生活可见是有情趣的;如果所设的茶席不仅美,而且颇有主题、典故,养眼之余还能使人动心,那么生活更是多姿多彩了。在兼具前三者的基础上,还能将烧水泡茶、手势、动作与各种茶具的位置,于方寸之间游刃有余,自然流畅,那么这样的生活也算是返璞归真了。

作为一个爱茶之人,不仅要会泡茶,还应懂得如何巧妙地设计茶席,善于收集和发现各种茶器,挑选茶席背景和环境。真心爱茶的人,会认真地挑选一方席布,起一炉炭,煮好一壶水,选择合适的壶,合适的茶,摆好茶盏,插一枝花,焚一支香,品茗的同时,尽享环境之美、器物之美,这就是茶席带给我们的美好。

在多年的插花教学、茶艺教学中,我一直秉承着中国传统花道、茶道的精神,力求达到这样一种返璞归真、自然流畅的人生境界,尽可能以自己之能力,将茶的至美,通过茶席布置尽情地展示出来。

周作人在《北京的茶食》一文中说:"我们于日常必需的东西以外,必须还有一点无用的游戏与享乐,生活才觉得有意思。我们看夕阳,看秋河,看花,听雨,闻香,喝不求解渴的茶,吃不求饱的点心,都是生活上必要的--虽然是无用的装点,而且是愈精炼愈好。"

苦茶老师所谓"无用的装点",我以为应该是加上引号的。看花、听雨、喝茶,并非是无意义的消遣,而是塑造精神家园、提升审美情趣的实践,而茶席设计更是对茶席功能的提升,即上升到纯粹审美的境界。赋予了审美意义的茶席,不仅是对茶席功能的提升,也是弘扬中华茶文化、提升生活品质的时代的需求与选择。