未知的邂逅
你试过在冰激凌上撒黑胡椒吗？肯定没有吧。想象一下，把黑胡椒放进研磨器里，咔嚓咔嚓地转个几圈，磨成黑色粗粒，然后撒在刚买来的香草冰激凌上，那景象就好比墨滴溅射在淡黄色的便签纸上。你用汤匙舀起一勺尝尝，会是怎样一种味道呢？
请闭上眼睛，思考10秒钟，尽量想象一下具体的味道。
正确答案当然就是“ 美味”啦。
冰激凌熟悉而香醇的甜味在口中化开，与此同时，舌头与黑胡椒粒碰撞，不断迸发出刺激的辣味。仿佛是仙女棒烟花一样，让人联想到夏日的结束。这样一来，平淡无奇的冰激凌也拥有了别样丰富的美味。这美味并不属于黑胡椒，而是属于香草冰激凌。黑胡椒就像一个引导新演员发挥演技的老练配角，这就是它有趣的地方。
香料与冰激凌同台演出
香料的精髓，就在于能给人带来全新的体验。如果你看到这里，觉得感兴趣或是值得一试，那么你就有成为一名香料爱好者的潜质。反过来说，如果你觉得讨厌或是难以置信，那不妨再往下看。
你是否觉得往冰激凌上加香料是违背常识的事情？你想想看，香草冰激凌里的香草，其实也是一种香料，甚至是世界上第二昂贵的香料。大家每天吃的冰激凌里其实就含有香料。
说到这里，不知道你有没有兴趣尝试一下世界上昂贵的香料——番红花呢？在小盘子里放上一片番红花，再浇上少许热水（ 一小勺足矣）。渐渐地，番红花就会把热水变成金黄色。把它淋在香草冰激凌上，它流淌下来的样子是多么的漂亮。当然味道也很漂亮，不对，应该说是美味。
对了，可别错过世界第三昂贵的香料，小豆蔻。准备一颗黄绿色的小豆蔻果，敲开外壳，拿出里面黑色的种子，放进药臼里磨碎，把冰激凌盛进小碗里，撒上小豆蔻的种子，用汤匙搅拌均匀，那味道保证一绝。可别不信，印度传统冰激凌“
酷尔菲”就经常使用小豆蔻来调味。
往香草冰激凌上浇酱油也是相当美味的，还有人说冰激凌加天妇罗碎也很好吃。简简单单的香草冰激凌，搭配不同配料就产生了无数可能性，让人难以抑制美好的想象。你觉得这是无聊的玩笑？当然不是。
你不曾知晓的香料世界
在我小时候，家长做猪肉味噌汤时，往往会放一片黄油，切梨子吃的时候，也会撒一点点盐。我们水野一家习以为常的做法，却总是不被外人理解。我常常觉得，他们因为偏见而错过了这些美味，是多么可惜！
我认为香料的魅力就是“未知的邂逅”。只要你能抛开先入为主的观念，鼓起些许勇气迈出步，就可以迎来从未想象过的幸福。
放轻松，就像是换一件你不常穿的衣服出门，或是播放一张你连曲风都不熟悉的CD。保持这种随意的心态就够了。很简单的事情，对吧。现在你想往香草冰激凌上撒黑胡椒了吗？很好。
欢迎来到香料的世界。
一扇大门正在向你敞开。门里面可能是迷宫，也可能是天堂。你担心自己会深陷迷宫不能自拔吗（ 笑） ？那样又有何妨呢。在迷宫里摸索探寻，不也是一种乐趣吗？没准还能像电影《魔幻迷宫》里那样，听到大卫·鲍伊的歌声呢。
相信我，迎接你的肯定不是迷宫，而是乐园。