《各言我茶》中的作家饮茶故事
四川这方水土，特别宜茶馆。马识途《四川的茶馆》说：“四川人一辈子有1／10的时间泡在茶馆里。”还说：“四川人能言善辩，都和四川人坐茶馆多有关系。”
说到茶道一类的东西，视线到广东。李国文《饮茶粤海》说：“若论茶道，我们这茶的祖国，稍可与一衣带水的邻邦比美的，也就是得靠潮汕人争回一点面子了。”不过，何为的《佳茗似佳人》说：“我总认为，福建的工夫茶才是真正的茶道。”又有人不以茶道为然。作家韩作荣《嗜茶者说》觉得“茶道的形式感过重，已不是品茶，而是和茶没有多少关联的一种仪式了”，吴志实的《茶事闲篇》以为仪式感“与喝茶轻松的心境格格不入，那种累人的喝茶方式，也只有自以为是的日本人当作国粹”。
茶味的爱好，也各有所爱。冰心是北京人，爱吃花茶，《我家的茶事》说：“我是从中年以后，才有喝茶的习惯。现在我是每天早上沏一杯茉莉香片，外加几朵杭菊。”《茶之梦》作者忆明珠则“拒绝花茶，因它的香是外加，是别的花的香。就像一个被脂粉擦香了的女人，香是香的，香得刺鼻，却无一点女人自身的气息了”。汪曾祺《寻常茶事》说：“北京人爱喝花茶，以为只有花茶才算是茶。我不太喜欢花茶，但好的花茶例外。比如老舍先生家的花茶。”这话说得实在中有神奇，让我们生出很大的好奇，想尝尝老舍家中的花茶。