区域是依据地理环境的差异和族群分布的不同，以及在 历史沿革中不同政治、经济和文化发展所形成的特殊人文地 带。区域文化则是在这个特殊人文地带上随着时间和空间的 演替而产生的价值观念和心理状态的综合体，它是人类思想、 行为与活动产品的总和，也是人们研究和理解各种人文现象 的前提。闽台区域文化是世界众多区域文化中的典型，它与 其他诸如吴越文化区、印第安文化区一样都带有地域文化的 差异性与同一性。
福建与台湾地区虽然在各自的物华和人文因素上有所差 异，但是从文化构成的深层理论上来分析，两地的思想观念、 生活习俗、方言系统、宗族信仰以及民间文艺，却是一脉相 通的。因而，闽台之间的文化同一性，是本质的、主导的， 闽台区域也应当被视为一个共同的文化区。闽台两地相同的 文化属性，为研究闽台民间美术提供了一个不可或缺的理论 与实证依据，它要求我们在进行两地的民间美术比较研究过程中，应当围绕闽台的地缘、血缘、文缘、史缘以及法缘关 系展开论述，并将民间美术的事项与特征研究，置入大的社 会背景与文化氛围中进行综合的考量。
作为闽台区域文化的重要组成部分，闽台两地的陶瓷工 艺美术史是闽海边陲的福建先民与台湾先民在漫长的社会交 往中，在复杂的外来文化冲击下，创造出的多元文化形态。 由于受到两地“海口型”文化的影响，福建与台湾地区的陶 瓷工艺美术彰显出了混杂而又多重的表现形态，这为两地的 田野调查与社会实践带来了诸多的障碍。为了厘清研究的思 路，在此，我们以“口述历史”（Oral history）的形式推动 两岸的陶瓷工艺美术史研究。
口述历史是历史研究的体裁之一，也是研究古代历史的 一种现代方法。它和传统书面文献的不同点在于，它是透过口述人的声音来重获以往发生的历史事件，采访者所采录的
声音、影像都是当下活着的人，透过引导这些从业者的方式， 去述说和追忆往昔的瞬间与消逝的人文。
透过声音去取得历史，是本书的核心价值。陶艺匠人在透过采访者引导时会产生一定的反馈作用，因此能回溯更为丰富的历史面貌；但另一方面，技艺与真实的历史瞬间也存在差异，故而，本人在访谈之前便有所选择，有所侧重，有所考量。首先，在客观的历史维度中去做出判断，分辨出其中的“历史价值”；其次，有意识地去引导陶瓷传承人进行访谈；后，根据他们口述的资料，加以客观真实的整理、归纳、分析和判断，从而组织完成一段口述的历史访谈记录。
于是，本书所进行的两岸陶艺传承人口述历史的过程，其主要目的是搜集珍贵的资料，用于弥补以往一般传统文献的缺漏与不足；同时现代化的录音与影像采集，也成为日后深入研究两岸民间传承人生命史的重要佐证。正如梁启超先生所言：“躬亲其役或目睹其事之人，犹有存者。采访而得其口说，此即口碑性质之史料也。”①口述历史的资料与文本，是历史的见证，更是历史的一个脉络。