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9.1 有神奇的减肥产品吗?
从小老师就教导我们要透过现象看本质,但在欲望的驱使下人总是会失去理智,例如男性往往会因为渴望“壮阳”而尝试各种乱七八糟的补品,女性则常常会因为某个产品声称可以月瘦10斤而跃跃欲试……
所谓当局者迷就是这个道理。作为旁观者我非常希望能拉你一把,相信我吧,不管是哪种减肥方法,终都离不开控制饮食和纠正不良的生活方式,而且逃脱不了控制总热量的法则。
如果谁谁谁告诉你用某杯饮料或某块饼干或某根棒棒来代替正餐就能减肥,那我诚实地告诉你,只要这款产品的热量低于你平时正餐摄入的热量就会有效,而且效果的好坏取决于你在食用它们的同时还吃了哪些食物。再者,只要产品符合国家的食品安全标准就是安全的。我不反对你借助代餐产品来节省做饭时间,但我仍然提倡通过自然饮食来降低体重。
至于一些“高大上”的减肥助剂,例如茶多酚、左旋肉碱、共轭亚油酸、白芸豆碳水阻断剂或中草药秘方等,它们都只能起到微弱的辅助作用。如果真有什么神奇的产品能够攻克肥胖,美国人也不至于超重肥胖率发展到78.2%了。
你一定要记住下面这句话:再神奇的减肥产品也救不了一个从不关注饮食和运动的人,能吃胖一次就能吃胖十次,绝无例外。
9.2 低碳水化合物饮食适合多囊患者吗?
对于大多数人而言,控制热量是件相当麻烦的事,没有人愿意、也很少有人真正懂得计算热量的正确方式。为了迎合减肥者的需求,低碳水化合物饮食应运而生,它能通过一些简单的理论和操作实现对热量的限制,终达成减肥的目的。
这里之所以提到低碳水化合物饮食,是因为我怕你盲目跟风,更担心你在一知半解的情况下就采用低碳水化合物饮食来对付多囊,结果捡了芝麻丢了西瓜。
所谓低碳饮食,即将全天饮食中的碳水化合物限制在100g以内,借此改变细胞的能量代谢轨道,迫使细胞从“吃糖”获取能量转变成燃烧脂肪产生酮体来获取能量。
为了快速启动细胞的脂代谢模式,严格的低碳水化合物饮食只允许每天摄入25~50g碳水化合物。
根据蛋白质和脂肪含量的不同,低碳水化合物饮食大致可以分为3种:
1. 适量蛋白质和超高脂肪的经典版生酮饮食(用于治疗癫痫,不限热量);
2. 高蛋白质和高脂肪的网红版低碳水化合物饮食(用于减肥瘦身,轻度限制热量);
3. 高蛋白质和低脂肪的改良版低碳水化合物饮食(用于减肥瘦身,严格限制热量)。
对于肥胖的多囊女性,我赞成你在3~6个月内借助低碳水化合物饮食来减重,限制了碳水化合物就可以控制高胰岛素血症,这利大于弊。
然而请记住,几乎所有指出低碳水化合物饮食有好处的研究都是基于BMI≥28的肥胖患者,甚至是BMI≥35的严重肥胖患者。那些仅仅是微胖的女性,不一定能从中获益,甚至可能受到伤害。
对于体重正常的多囊女性,如果生存受到威胁,身体就会牺牲繁衍能力来维持生存。一篇发表在《临床内分泌代谢杂志》上的研究报告指出:当每日碳水化合物摄入量低于90g时,下丘脑分泌GnRH的功能就会遭到破坏,LH和FS 固有的脉冲分泌频率会消失,卵泡的发育会停滞,这就是功能性下丘脑性闭经。
患有功能性下丘脑性闭经的女性常常伴有肾上腺和甲状腺功能紊乱,她们的皮质醇水平升高但甲状腺素水平降低。在高皮质醇和低甲状腺素的“夹击”下,患者会出现发胖、疲劳、烦躁、焦虑、抑郁、失眠、便秘、脱发、性冷淡、记忆力减退……