绿 竹
《淇奥》是先秦时代卫地汉族的民歌，“瞻彼淇奥，绿竹猗猗”，以绿竹起兴，赞美君子的高风亮节。据《毛诗序》记载，“《淇奥》，美武公之德也。有文章，又能听其规谏，以礼自防，故能入相于周，美而作是诗也”。
武公即卫国的武和，是周平王的卿士，哪怕在九十多岁时，仍坚持廉洁从政，积极接纳劝谏，从而赢得了百姓的爱戴和尊敬，《淇奥》便由此而来。自古以来，在歌颂能臣良将之中，都承载着百姓对安居乐业的期盼。
关于“绿竹”，时过境迁，其实很难确定到底是以“绿，王刍也。竹，萹竹也”为准，还是以“绿竹为竹”为准。不过，在淇川地区出土的文物可以说明，这里曾经有过竹林。而且，在当时的官职设置上，也有专门管理竹林的官职，可见，竹林并非虚无的幻想，而是真实地存在，只不过后来消失了。
竹子，可分为毛竹、麻竹、箭竹等，是多年生禾本科竹亚科植物，其生长速度在世界植物范围内堪称。挺拔，是大众对它的普遍印象，实际上，也有低矮如草的品种。它们的根茎成片生长，所以多见竹林。
从古至今，竹子都备受文人墨客的青睐，它挺拔修长，耐严寒酷暑，与梅、兰、菊同为“花中四君子”，与梅、松同为“岁寒三友”。为它赋诗者数不胜数，清代书画家、文学家郑板桥诗云：“咬定青山不放松，立根原在破岩中。千磨万击还坚劲，任尔东西南北风。”坚韧不屈，是竹子的风骨。唐朝刘禹锡诗云：“露涤铅粉节，风摇青玉枝。依依似君子，无地不相宜。”如君子，在哪里都适宜生长。白居易诗云：“水能性淡为吾友，竹解心虚即吾师。”
竹子并不稀有，但却很稀奇，明明与水稻是近亲，但生长速度却无人能敌，在短短一夜之间，就可以长高一米。在静默中拔节，完成生命的蜕变。有人会误以为竹子是树，其实它是草，判断的依据就是是否有年轮，有则是树，没有则是草，而竹子中空，所以并不是树。
还有人认为竹子不会开花，这其实是个误会。竹子也会开花结籽，只不过是以60年为一个周期，并会根据环境的变化而变化。开花意味着新生，也代表着死亡。一片气势磅礴的竹林，或许只是同一株竹子，根茎在地下相连，地上则不断迸发新的竹子，“同龄竹”久而久之形成竹林，在60年的循环之下，花开花落，繁衍生息。
淇 奥
瞻彼淇奥，绿竹猗猗。有匪君子，如切如磋，如琢如磨，瑟兮僴兮，赫兮咺兮。有匪君子，终不可谖兮。
瞻彼淇奥，绿竹青青。有匪君子，充耳琇莹，会弁（biàn）如星。瑟兮僴兮。赫兮咺兮，有匪君子，终不可谖兮。
瞻彼淇奥，绿竹如箦（zé）。有匪君子，如金如锡，如圭如璧。宽兮绰兮，猗重较兮。善戏谑兮，不为虐兮。
瓠
瓠（hù），就是我们常见的葫芦，又叫壶卢、蒲卢、瓠、匏（páo）、壶、甘瓠，古时匏、瓠、壶名同物，是爬藤植物，喜欢温暖、避风的环境。
葫芦是世界上古老的作物之一，早在7000年前就已经存在了。因为与“福禄”谐音，所以被中国人视为增寿、降瑞、除邪、保福、佑子孙的吉祥物。豪门望族都喜欢在中堂之上，供养几个葫芦，因为葫芦嘴小肚子大，古人认为能够化煞收邪、趋吉避凶。台湾就有“厝内一粒瓠，家风才会富”的说法。
葫芦的品种繁多，所以名字也就五花八门。北宋陆佃《碑雅》认为“长而唐上日瓠，短颈大腹曰匏”，“似匏而圆曰壶”，所以瓠（hù）、匏、壶是按照不同形状来区分的不同品种。李时珍则与陆佃相反，他认为匏是扁圆葫芦，壶才是瓢葫芦。
《毛诗陆疏广要》认为，葫芦按甘苦来分，瓠是甜的，匏是苦的；《本草纲目》则按照用途来区分，比如“茶酒瓠”“药壶卢”。《说文解字》解释说，“瓠字从瓜”，孔子也提到过“匏瓜”。现代植物学把各种“葫芦”都归属于葫芦科。
古人对某物的喜欢，往往源于对子孙繁衍的渴望，葫芦能蔓延、多果实的特点，正符合古人的期望，所以延续了许许多多的故事。在我国，有20多个民族崇拜葫芦。
女娲、伏羲被视作人类的始祖，而传说中，他们都是葫芦的化身。“开天辟地”盘古，他的名字更是与葫芦紧密相关，“‘盘’与‘奭（shì）瓠’之‘奭’古通用，‘古’与‘瓠’音近，‘盘古’即为‘奭瓠’，而‘奭瓠’就是葫芦”。得道成仙的神话人物，也总与葫芦有关系。
古时夫妻入洞房后，会饮一杯“合卺（jǐn）”酒，也就是交杯酒，彼此承诺永不分离。卺指的就是用葫芦做的瓢。
葫芦如同瓜果蔬菜，让古人吃出了许多花样，元代王祯《农书》说：“匏之为用甚广，大者可煮作素羹，可和肉煮作荤羹，可蜜前煎作果，可削条作干……”又说：“瓠之为物也，累然而生，食之无穷，烹饪咸宜，为佳蔬。”不管是嫩叶还是果实，都是食材，叶子可以凉拌，果实可以做馅。
匏有苦叶
匏有苦叶，济有深涉。深则厉，浅则揭。
有弥济盈，有鷕雉鸣。济盈不濡轨，雉鸣求其牡。
雍雍鸣雁，旭日始旦。士如归妻，迨冰未泮。
招招舟子，人涉卬否。人涉卬否，卬须我友。
麦
麦是禾本科植物的一类，五谷的一种，分为小麦、大麦、燕麦和荞麦等种类。人们将麦子比作金黄色的希望，稻田之中自有一番安然的气息，这是因为麦子给了人们活着的底气。在闹饥荒的年代，小小的一根根麦穗，事关人们温饱，意义重大。南宋文学家姜夔“过春风十里，尽荠麦青青”的诗句还在耳畔，中国是农业大国，麦子是中国人赖以生存的粮食作物之一。
一年四季中，一日三餐，一饭一蔬中，藏着中国人朴实的勤奋，面朝黄土背朝天的辛勤劳作，是为了果腹，也是为了生活。
古人云“爰采麦矣？沬之北矣”，在麦田中，慢悠悠地采摘麦穗，也是一种乐趣。陆游云：“垦地播宿麦，饭牛临野池。未能贪佛日，正恐失农时。矻矻锄耰力，勤勤祝史辞。嘉平得三白，吾饱岂无期？”耕地、喂牛，每一个动作都生机涌动。
作为一年生草本植物，麦子备受呵护，从初的播种到后的收割，中间还不忘浇水、施肥、除虫、除草，时刻牵挂着麦田。风调雨顺的年头，在精心照料下，从绿油油长到金黄色，麦子没有辜负人们的期许，准时献上一场丰收。
深秋初冬时，撒下种子，随后静待发芽。千辛万苦挣破泥土，又要忍耐凛冽的风、霜、雪，但是按照谚语“冬天麦盖三层被，来年枕着馒头睡”来说，厚厚的雪是一种滋养和保护，正是在冰天雪地中，麦子一刻未停地生长。
冬去春来，麦子迎来了可以撒欢的时光，开出花、结出种子，每一粒都是沉甸甸的。麦子成熟后，田野间就会迎来一派忙碌的景象，割麦、打麦、扬场，老农黝黑的脸上洋溢着丰收的满足感和成就感。常说一方水土养一方人，作为标准的北方人，但凡一顿饭没吃上面条、馒头之类的主食，就好像没吃饭一样。
《左传》用短短一句话记述了晋景公与麦子的一个故事：“将食，涨，如厕，陷而卒。”当时，晋景公重病，巫师预言他吃不上新收的麦子就会去世，但晋景公不服，一直坚持秋收，终于等来了麦饭，突然想去厕所，谁料一不小心栽进厕所，就此丧命。终，还是如巫师所言，没有吃上新麦。
在几十年前，青黄不接的时候，还没有成熟的麦穗就成了救命的粮食，用火蒸了、烤了，搓去糠皮，碾碎配上野菜，就能充饥。宋代典籍《尔雅翼》称：“麦者，接绝续乏之谷。方夏之时，旧谷已绝，新谷未登，民于此时乏食，而麦先熟，故以为重。”
这个味道对于丰衣足食的现代人而言，是遥远的，但也是熟悉的，不管是什么样的吃法，都是人间的烟火味儿，也是独属于中国人的情怀。
载 驰
载驰载驱，归唁卫侯。驱马悠悠，言至于漕。大夫跋涉，我心则忧。
既不我嘉，不能旋反。视尔不臧，我思不远。既不我嘉，不能旋济？视尔不臧，我思不閟。
陟彼阿丘，言采其蝱。女子善怀，亦各有行。许人尤之，众稚且狂。
我行其野，芃芃其麦。控于大邦，谁因谁极？大夫君子，无我有尤。百尔所思，不如我所之。