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冬至汤圆“鸡母狗”

狗小圆:今天是冬至。好奇怪,已经立冬一个多月,怎么会到了冬至才说冬天到了呢?

虎大歪:冬至的“至”不是“到”,而是“极、”的意思。冬至日太阳直射南回归线,是一年之中白天短、黑夜长的一天,之后太阳渐渐北移,白天也会一天比一天长。

狗小圆:长话短说,就是“冬至到,昼短;冬至过,昼渐长”。

虎大歪:吃了冬至汤圆就长一岁。你是不是还没冬至就偷吃汤圆,有了“金丸”和“银丸”的加持,变聪明了呢?

狗小圆: “金丸”和“银丸”是什么仙丹?好吃吗?我昨天晚上吃了两碗花生汤圆,会不会长两岁?

虎大歪:古人说“不吃金丸、银丸,不长一岁”。“金丸”是红汤圆,“银丸”是白汤圆,都是没包馅料的小汤圆。冬至这天,不管你吃多少汤圆都是长一岁,体重倒有可能会多两公斤。

狗小圆:冬至距离春节还很远,为什么会说,人们吃了冬至汤圆就长一岁呢?

虎大歪:周朝时以冬至为“岁首”,也就是一年的开始。因此自古就有“冬至大如年”的说法。冬至除了祭神、祭祖,还要吃水饺、馄饨或汤圆来庆祝。家人团聚在一起吃吃喝喝,共度一年当中长的一夜,和除夕一样热闹。

狗小圆:原来如此。去年冬至,我生平次吃到“鸡母狗”,好吃又好玩。你知道什么是“鸡母狗”吗?

虎大歪:我如此渊博,当然知道“鸡母狗”是我国台湾省澎湖地区独特的冬至特色食品。早年,澎湖地区的人们生活困苦,只好用米磨成粉,再揉制成团,像捏面人一样捏出牛、羊、猪、鸡、鸭、鱼,代替“三牲”,当作祭品。

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