这本书吸引我的竟然不是菜谱,而是每一个节气的食物故事。看作者把古人对节气食物的描述娓娓道来,第一次感受到从前我们对食物的认识都太过刻板了。感恩食物的美与能量,感恩这本书
要是图片能多点就好了。算是一本情调好书,但想买来做食谱的话并不是太实用。
很有意思的一本小书,一年四季二十四节气七十二到菜,还是用现在最流行的插画形式呈现,花雕烤闸蟹、原盅椰子鸡汤、菊花鸡丝、金汤海参、柿干苹果前菜、糖醋鱼、菊苣虾仁沙拉、松烟熏猪手、如意菜……每一道都看的人口舌生津!
读了这本书,最大感受便是——食物是一把人间烟火的薪柴,有了它,人间也便更有生趣。从这本书书中,我更多看到的是人世的情趣,是人间烟火的随性潇洒。一直以为,真性情的人对于食物总有所期待,在他们眼里,这人间百态,都可化作餐桌上的一羹一饭!
书里根据时令,分为春、夏、秋、冬四个篇章,每道菜都有出处,并讲述了这道菜食材来源和烹饪方式;百余张精致彩图详细记录每一道菜从选购、采买、食材处理、烹饪方法到端上桌的全过程,手把手教学,好看易操作。
古人言,民以食为天,可见食物的力量有多大。有幸读到这本《节气厨房》,它就像一本家常菜谱,但是每一道都有不同的滋味。书里说的是吃,但也承载了深深的情怀。书中不仅是作者的厨房,更是每位读者的“烟火之地”。
《节气厨房》是美食和美文结合,并赋予了饮食更深层次的意义:我有故事,亦有好酒好菜,就等一个像你我这样的食客走过来,读故事,品美食,喝小酒,看一场人间风月。深秋午后,偶的空闲,读一读“厨房”,品一品人生,快哉!
打开《节气厨房》,真是惊喜连连,书中的美食效果图、制作工艺流程图,每一帧都十分考究,给人美不胜收的视觉享受。书中依春夏秋冬,四季顺序精选美食,有荤有素,有面有菜,仅看名字都让人口舌生津,馋涎欲滴,这样的编排方式,不仅使结构清晰,更是遵循了美食养生“不时不食”的原则。
以细腻的笔触,精致的图片和可操作性很强的步骤,为我们呈现了一幅中华美食的恢弘盛景。原盅椰子鸡汤、花雕烤闸蟹、菊花鸡丝、菊苣虾仁沙拉、柿干苹果前菜、金汤海参、糖醋鱼、松烟熏猪手、如意菜,依时而食,顺势而生……这本书不仅仅是一本食谱,更是一本弘扬传统文化经典。
美文美图相结合,依照应季而食的养生理念,融入生活的微小细节。作者将精致的饕餮美食,活色生香地呈现在读者面前。喜欢美食的朋友们,赶快来赴这场不容错过的精神与物质双重享受的盛宴吧!
《节气厨房》是最近消遣之时一直在读的小书。离家多年,一人在外打拼,厨房成了为朋友、爱人表达情谊的重要阵地。从厨房把菜肴端上满是欢声笑语的餐桌,这大概是我能想象的幸福的最高境界。中国人好吃,也大约是因为可以从吃中体味到蕴藏在一道道菜肴中的“我愿意和你一起经历烟火”的爱。
新书到手,细细品读,里面记述的满满情谊,虽然时间流逝,但却越来越深地印刻在记忆中,变成餐桌上一盘盘热气腾腾的菜肴。书中每一处情节都需要细细品评,每一餐饭菜都值得眷恋回味。
爱吃的人最大的乐趣应该就是烹饪了,《节气厨房》不仅介绍了很多节气相关的饮食,还介绍了很多人与食物的关系,应时而食,中国人饮食的智慧。
这本书不管什么时候翻起,都会有吸引你的地方,有故事有内容有美食,还教会你如何养生如何生活,喜欢。
《节气厨房》食谱上顺应节气,给出了很多饮食建议,作者文笔也很细腻,结合精美的插图和可操作性的步骤,为读者呈现了一幅中华美食盛景。
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已经到底啦~
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