作者引用了丰富的材料论述了食物的历史,最后几章简要展望了未来几十年因人口不断膨胀导致的食物短缺问题,以及诸如人造食品的解决方案。只是讲的有些简单,作为科普性了解还是ok的。
《食物简史》关于食物的历史书,内容很好,讲了人类从远古到未来的饮食发展,作者不光是讲食物,也注重食物对人类发展的重要作用,饥饿塑造文明,这句话说的还是很有道理的
太喜欢这本书了,作者是法国前总统的顾问,还是全球100位顶级思想家之一,他从历史发展的脉络写食物的历史,很好看,我也了解了很多历史知识
食物的历史,还是很好看的,作者写的比较严谨,但也加上了一些关于食物的有趣的故事,就像可乐开始是当做药的,还有比萨汉堡的故事,严谨生动有趣
食物简史书里面的很多观点都很有趣,食物的发展史,也是人类文明的发展史,看了这本书,感觉人类的发展生存变迁与食物的息息相关,了解食物的历史,也是了解人类发展的历史
食物简史书里很多观点很有趣,食物对人类的意义,不止是填饱肚子那么简单,远古人学会用火,大航海带来了高产作物,食物的发展会影响人类文明的变迁
对我很有帮助,作者从时间脉络捋顺了人类历史上的一些大事件,而这些事件都与食物有着千丝万缕的关系,食为何物,值得思考
挺好的一本书,很有用,可以了解人类发展的历史,民以食为天,了解食物的历史,也是了解人类发展的历史
非常不错的
从我们每天吃的东西来看历史的变迁,很有意思
好书看看吧
内容一般,采取了目前流行的全球视角,当一本休闲的书还可以
说是简史,内容已经很多了。
秒杀,凑单买的!
这本书不错,可以在趣味中了解知识
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已经到底啦~
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