和三明治那个是一个系列的,用的铜版纸,翻起来都觉得是种享受。一大一小两个吃货把书翻了一遍,口水都忍不住要流下来了。敢情,我们买烹饪的书主要就是用来饱眼福的。里面提到的很多种点心还真是很精致,又独特。等我哪天转性了学来做做。
书不错,没味道,但推荐另外一本《中式面点全》,款式多,种类更多,强烈推荐。
这本书适合喜欢甜口的,感觉都是广东的早茶的风格,我是四川的,很多糕饼听都没听说过,基本都是甜的,没有实践的冲动
我喜欢西点,也喜欢中式糕点。但是想要做好中式糕点,好难啊。所以就买了这本书,觉得应该对我帮助挺大的,推荐给你们。
类似图书好多本都买下来了,不说下厨,光看看都赏心悦目。
物超所值的一本书籍,中式点心学做一下,也是一个技艺。
并不是全都有详细步骤。另外很多用泡打粉、改良剂为材料的,我不喜欢。春卷皮、莲蓉馅之类的都只是现成,没有教怎么做。感觉很一般
个人不认为是一本实用的书,至少于我任何帮助也没有,甚至()我不认为它比我自己做的好,里面的各种点心也没有想做的或者实用的,随便选了两页,其中第一页倒不如教豆沙包,豆沙馅,第二页干笋不太懂,且不知道哪里有,倒不如南瓜的,诸如此类的几乎没有能做的东西
这本轻断食瘦身革命,虽然说的是一种减肥方法,但却远远超越了一般减肥书为了瘦而瘦的套路,没有花里胡哨的吹嘘,没有斩钉截铁的吆喝,而是直接质问我们的生活方式、我们的心灵:我们为什么吃?为什么胖?是因为不吃就会空虚,不吃就觉得欲望得不到满足!轻断食告诉我们断食可以减肥的科学证据,更告诉我们断食有益于心理健康的证据,是一种改变生活的灵药。
很喜欢这本书中的美食,内容很丰富,步骤也很详细,很值得仔细阅读,很实用。推荐!
超级喜欢的中式点心。相比于西式点心。中式更富有情怀。
我不知道黎国雄为什么对面包改良剂那么狂热,几乎每个涉及发酵的方子都要用改良剂。
步骤比较详细,每一步还有附图,看图片做出来都好看可是自己做就不一定了哈哈
非常棒的书!图片精美,讲解清晰,纸质很好,非常喜欢这本书!大爱! 推荐购买。
让喜欢美食手工制作的人们一饱眼福,一边看书一边学做
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已经到底啦~
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