整部书叙述了西湖楼外楼的国宾筵宴,国士之礼,教你亲手复刻国宴菜,重现国礼级仍味道。
冲着书名和封面买的,一点都没有失望。美食的香气简直要飘出书本,热腾腾地扑到你的面前。中国人的饮食习惯流变,在烹饪中积累的宝贵经验,以及地域特色和名人故事,让本就极致诱惑的美食更添了几分历史文化的厚重。反复阅读,爱不释手!
不知道是什么纸印刷的,这个视觉体验和触感太棒了,美的享受。用的材料都不难买,呈现出来的效果却透着一股贵族气质。现在大家生活品质高了,可能在一些中高档餐厅也能吃到类似或者同名的菜品。但比菜肴本身更重要的是背后的文化源流和历史背景。
有些高端食谱书介绍的菜也没有多难,只是寻常老百姓不方便买名贵的食材。但这本书所有的食材都是一般人够的着的,很不容易。诱人的图片,有文化的菜名,简单易学的方法,这是我能够复制的国宴,这是走进寻常百姓家的国宴。
这本书最棒的一点就是食材介绍和步骤都十分详尽,而且配图多到超乎你的想象,对想要在家尝试的读者非常友好。装帧设计也要点赞,太用心了,到处都是细节。没有文化背景的可以看个好玩,图个热闹,有点文化背景的则可以细细品味,享受美食与文化的盛宴。
饮食文化是传统文化的精粹,国宴菜更是在外交场合讲文化故事的名片。迫不及待地看完了整本书,非常爽快,看起来高端大气上档次,做起来也不难,菜谱精致细腻,很多时候甚至精确到克,步骤拆解也非常细致,推荐给了朋友们。
本书的主题是很吸引人的,普通人对于国宴菜的好奇,隐约也带着一种窥视"大内密闻"的小心思。虽然主题高大上,但是内容并不晦涩难懂,相反看到一些菜品还会觉得有种亲切感,因为实际上并不是我们想象中的那样奢靡,总的来说,这是一本很好地增长见闻的书,推荐。
很好奇国宴菜所以买回来啦!书的印刷很好,里面的插图很清晰,让人看着就垂涎欲滴!里面不止讲了这些美味佳肴的制作方法,也讲了很多历史文化,在学习制作方法的同时,还可以增长见闻!真的让人爱不释手
平时我还挺喜欢做菜的,也喜欢研究各种菜式,看见《国宴》也忍不住好奇买来看看,内容非常不错,介绍的非常详细,不难理解为什么这些菜会被选成国宴,很多菜我们也能自己做,感觉揭开了神秘的面纱,哈哈。
这本由姜晟颖编写、杭州楼外楼监制的《国宴》,将会教你亲手复制国宴菜,重现国礼级味道,重塑传统宴客文化和菜肴原生至美,让你在家也能做出国宴的味道。看完这本书,感觉自己可以做个美食博主了。
作者结合G20峰会国宴菜品的制作方法与菜品背后的故事、文化,为我们奉上一桌“国宴”。都说食在中国,那么提到中国美食,肯定少不了杭帮菜。想了解中国杭帮美食的可以看过来啦!
作为一个杭州长大的孩子,对于杭帮菜自然是非常喜爱了~无意间发现这本书,虽然主要是以国宴菜为卖点,但是其中很多菜其实都是杭帮菜,所以就毫不犹豫地买了一本。看到这本书里面出现了很多我熟悉的菜品时,还是很惊喜的,这些菜是在生活中都有机会经常吃的,而居然也成为了国宴菜品,与有荣焉~
每每提到国宴,我总是充满了敬畏。想到国宴上的食材,哪怕不是满汉全席,至少也是山珍海味。即便只有四菜一汤。直到看到《国宴》这本书,我才明白食之味,在艺而不在奢的真正含义。
如今的快节奏的时代,人们对饮食却越来越轻视了,经常性的一日三餐便是外卖、快餐。其实,我们时时处于压力和焦虑之中,邂逅美食便是最好的治愈。强烈推荐大家看这本书!
最爱看美食类的书啦!作为又爱吃又爱下厨的人,这么特别又高大上的书,必须要拥有!很吸引人的是这本是国宴题材的书,里面介绍的很详细,我感觉真的可以试试看。
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已经到底啦~
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