对一个不懂行的人来简直就是如获宝,图文并茂,内容详细阅读的同时即提升了厨芝又饱览了祖国各地的饮食文化,真是一本不可多得好书。
从扶霞微博来的终于拿到书了!这书太有新年气氛了!放我办公椅上都觉得办公椅高级了。知道扶霞是从《鱼翅与花椒》开始,《鱼翅与花椒》更像一本随笔,这次的《川菜》则感觉是扶霞真真实实的集大成之作。有陈晓卿老师的序,从文化入手到后面系统规理川菜菜品、菜谱,想看地域生活的人可以买,想看中西思维差异的也可以买,想新年学学做菜的也可以买,挺多功能的一本书。
谢谢作者分享的菜谱,其中有许多儿时的味道,唤醒了我沉睡多年的记忆,也让我更了解自己的家乡。感叹作者在适当的时间来到了我的家乡,记录下了当年的美食。
无意中撞见了《鱼翅与花椒》,色香味俱全的一本书,好希望扶霞尝尝云南西双版纳的傣味特色,还有最近发现的一味调料——木姜子,也是令人乍见惊恐不已,食之越吃越有味儿!
厚实的一本书,红彤彤的封面喜色,扶霞女士的第一本原来是《川菜》,我入手的第一本是《鱼翅与花椒》所以这次也不犹豫收了。
扶霞新作,其实就是扶霞出的食谱,铜版纸精装版,稍微有点贵。重庆人买了本英国人写的川菜谱来学菜,也是可以了。
外国人,比中国人还了解中国菜,除了热爱还是热爱
刚收到,这本书的作者虽然是英国人,但是肯定是个中国四川美食通。
老外的做菜免不了计量单位,但是作者很好的避免了这个。
很喜欢,图片精美。是热爱川菜者的最佳菜谱参考书。
非常正宗的川菜书
很实用的菜谱
从这本书一睹川菜的沿革与味美。
商品符合描述,快递小哥送货速度快
阅历的生活
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已经到底啦~
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