本作乃一标准人类学田野范本。夫妻合著,妻子Sophie Coe未完稿便罹癌骤逝,残稿由未亡人接手,耗2年苦工,终告完成,可慰先妻在天之灵也。译文通畅,未见扞格之处。 现代生活模式之泰半,500年前文艺复兴和大航海时代已然大致奠定,目前孜孜以求之创新,大约只是小数点之后的努力而已。作为500年前的奢侈品,Cocoa地位,与今日iPhone、YSL辈相埒,历史波密云诡下,Cocoa最初为饮品,甚至被旧大陆人视作治疗当时绝症——肺结核之药品。原产地美洲大陆Aztec文化下的图像平面化、二次元,或为古典之后现代先锋表征,印第安诸美洲原生王国奢靡挥霍,一朝而为欧人所乘,身死国灭,败亡之速,类与罗马帝国之崩解。Cocoa之使用流转,或于此相关。 本作揭开饮食政治经济学隐藏的面纱,Cocoa、Coffee、Tea三种现在已知含有生物碱的饮品中(Cocoa最初为饮品),莫名包含历史裹挟下的社会道德与正义原则,三种食物的演变、汇流和接受度,成为一种检验社会进步的参数坐标,颇堪回味。
饮食这件事从来就没有脱离时代。启蒙时代关于巧克力与咖啡的恩怨想想挺有启发意义。
不是想象中的内容,有很多杂七杂八的历史周边故事,并不少系统科学派
阅读体验好,知识性强
很有意思,也算是增长知识了
特别有新意
博物史很热门
质量还不错!
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好书,值得一读,物流速度快
好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好
这是一本好书
值得收藏~
很好,图文并茂~
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已经到底啦~
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