上次买了文怡的《从零开始学下厨》,觉得很漂亮很精细,所以立刻下单又买了这本《从零开始学煲汤》。
收到书一看,比学下厨那本还好看呢,汤的种类很多,而且分类详细,有浓香滋补的畜肉汤、营养美味的禽肉汤、鲜香营养的水产汤、滋补养颜素汤,还有美肤瘦身茶饮料呢,基本真正做到一网打尽了。
煲汤是广东的特产,作为一个南漂,我也深深的喜欢了这里的煲汤文化,好汤可以养生,对于经常奔波劳碌的高压人群来说,多做点靓汤(好汤)是一种莫大的补养。另外针对广东独特的湿热天气,煲汤也必不可少。
这次文怡还是先介绍了煲汤的器皿,通过比较,我决定摒弃以前我一直用的瓦罐,改用时尚好用的紫砂电砂锅,简单易用又方便,实在是不错。其他定时器、调料包、茶包我倒是都有,看起来马上可以动手轰轰烈烈的做一做靓汤了。
对于原材料介绍的部分我也很喜欢,来广东十年了,我一直都是买超市配好的袋装煲汤料,对于里面是些什么一直没研究过,也研究不明白,功效都是看看说明书介绍而已。说来还真是惭愧啊。这本书的原材料介绍很详细,图片、文字、功效都有了,还有简单的购买选料搭配秘诀,对我来说很实用。我可以借此好好的洗洗脑,更新一下食品知识了。
至于说煲汤食谱的内容,更是图文并茂美不胜收啊。一概采用了一张超大成品图配数张小的制作步骤图,另加材料重量制作步骤等文字说明若干,另外还精心加入了“超级罗嗦”这个项目,将每个汤品制作的重点、功效等一一道来,让我这种门外婆也能轻易的学到其中精华。
最后一部分的“美肤瘦身茶饮料”我是最喜欢的了,倒不是要美肤瘦身(当然能美肤瘦身也很棒),主要是这一类茶饮料是日常生活随手可做的,不需要大火小火的熬制,更容易时时操作提高我们的生活质量,一想到今后我随手就能炮制出美味独特的茶品饮料,我就喜滋滋的,想想吧,如果点上那么两盏摇曳的蜡烛,喝上几杯美味的美肤茶,多小资啊~~~呵呵,这样子自己独享还是和老公二人世界,又或者三五女友闲话家,都可以变得更美好了呢!
这本书中好多装汤的盆子都很别致,虽然作者没说,可我想一个漂亮的容器一定能给内容物加分的,这是所谓的人是衣裳马是鞍吧?以后我也得给我的菜穿点“好衣裳”。
这么一本好看的书,光是看着里面的图片都口水直流食指大动啦,我决定赶紧动手努力学习,,,嘿嘿,,,实在学不会我就让老公吃饭前看看菜谱上的美图望梅止渴啦,呵呵呵~~~
图片文字都很清晰,没事的时候可以学着自己做,,很好
确认收货后当天追加
刚才的图发错了,一下子买了好几本学做饭的书,弄混淆了
非常喜欢,喜欢做饭,会炒的菜不多,买几本烹饪书学学
结婚后开始学习煲汤,本来以为只是把一堆食物放锅里煲而已,殊不知还有药材属性的不同,同样是瘦肉汤,可以滋补可以清凉。对这本书实在是相见恨晚。拿到后煲了个“清火润肺汤”,当晚老公说睡得特别香。成本也不过十块钱。实在太满意了!!
挺好的,就是教授的汤里面祛湿的汤就一种,不太实用
书大致翻了一下还是可操作的,但就是对于我一个人来说,找齐那些药材食材不容易存放,以后成家了应该可以照着给家人煲汤
我准备试试看,以前很少做饭的,希望家里有家宴的话我能大显身手,我准备试试看,以前很少做饭的,希望家里有家宴的话我能大显身手,我准备试试看,以前很少做饭的,希望家里有家宴的话我能大显身手,我准备试试看,以前很少做饭的,希望家里有家宴的话我能大显身手!
虽然会做汤,但是不会煲汤~书是彩页的,汤种类很多,一种汤一页纸,步骤有点简单,但是做过饭的看着没问题~还没做过,有空做来尝尝~
直接就用个塑料包装袋寄过来了,结果包装袋上无数划开的口子,还好没把书给划烂。 纸质很好,96页厚薄适中,装帧精美,关键是有能操作的,还有些材料买不到,有汤有饮料,分门别类。自己买一本,送朋友一本
这本书里教的熬汤都是些很有营养的,大多都是用中药材,家常的熬汤配方有点少,不过补汤也是要学习的,老人都是说最好的营养都在汤里,学会了就无敌啦,哈哈哈哈
还挺好读的,有图解食材也都容易买到!准备大展身手了。
我这些书都不错,是我想要的样子,就是把那本妇科的很老很老的偏方放在最外面,又是透明的袋子这点不太好啦,希望注意.想要的样子,就是把那本妇科的很老很老的偏方放在最外面,又是透明的袋子这点不太好啦,希望注意.
有60种汤,13种饮料的做法和注意事项介绍,适合初学者,准备开始学。
花脚蚊子的情诗 埋伏在生命中的 另一条线索 它任何一次细小的飞行 都将隐藏起惊天的秘密 少年远方 陨落在沙上的露水 让你心痒的怨恨…… 充满嘲讽意义的梦 其实它一直在那里 让所有寻找都失去目的 黑暗中一粒更黑的黑暗
很实用的书在家有空可以研究美味的汤给家人喝。很好。
其余用户默认给了好评
已经到底啦~
其余用户默认给了好评
已经到底啦~