做法写的很详细,并且每道菜都有一些购买原料和做法关键点提示,挺好的
最基本的西餐礼仪,最简单的西餐菜肴,但是对于不太喜欢西餐的中国人来说还需要慢慢学习,不像做中餐那么容易上手。
非常好的书,印刷精美,注释详细,对于想学做西餐的人很有帮助!
感觉文怡的书很适合新手入门,零基础的也能学会,最先买了《从零开始用烤箱1》觉得能学会——这点最关键!然后就买了其他的文怡的书,都很好,简单实用,操作性强。
内容还不错。要是在有些人气的西餐制作就好了。最爱的黑椒牛柳意面就没有做法
想成为西餐料理达人吗?可以从这本书入手,各种风格的西餐齐备,从头菜到甜品都包括,非常实用
我在学校是西餐专业的,老师希望我们多看课外的西餐书籍,这本怎么说呢,适合一些家庭聚餐吧,内容不是很丰富
买了很多文怡的书了,这本西餐的菜式再多些就好了
最近对西餐感兴趣,书确实不错,有很多简单的菜式。
内容比较多,即使不用来学习做西餐,作为西餐知识的科普也是很赞的。
纸张非常不错,有很多彩色的图片,写的也比较清楚,让人看完有想去动手尝试的感觉。在书的前几页是对工作和原料的图文注解,对于刚入门的选手确实很实用。
非常好的一本书,让我从零开始学习西餐,写的比例很详细,一般都能做出想要的作品,值得推荐!
都是很基础的做法,很适合初级者,同事都想借来用呢。
客观的讲,跟日本的同类型书籍有差距,细节上差很多,比如说,蛋糕科教书中会详细的贴出失败蛋糕的图片,失败的原因,而文怡的书并没有这么细致,不过配方还是可以参考的
关于意大利面这样的还是不错的,其他有些菜,还是很少做的,买来也是为了了解些西餐的菜品。
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已经到底啦~
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