之前喝过不少高大师的婴儿肥,后来才发现居然高大师还有这样一本精酿的“教材”。这本书的内容更适合指导手工帝和技术帝去开发自己的啤酒,里面不少的参数和技术指标对普通酒友来说意义不大
这本书的内容确实很好,技术比较独到,让人耳目一新。但我觉得唯一不足之处就是没有提到现在比较流行的微型啤酒机(或设备)以及使用微型啤酒机是否也一样能制作出作者那样的啤酒。
书是好书!当当生意做的太不厚道!旧书也拿敢出来卖!——第一眼看到书皮,近书脊附近有阅读后那种压得很死的折痕。而且后来又发现内页有油渍。虽说不影响阅读,但花钱买旧书,卖书的还当新书吆喝。真是不厚道!懒得折腾着换了,算认识了当当一回吧。五星是给这本书的内容的!
里面有各式各样的种类繁多的啤酒的制作材料和方法,以及制作中的注意事项,很详细,是DIY制作啤酒的一本超实用的指南。
在一个被雪花垄断的市场,想找点其他口味都不容易。当然你会说,精酿怎能与这些对比,毕竟啤酒罢了。
想要详细了解啤酒的来龙去脉,想要享受自酿的乐趣,有必要看看此书。。。
刚刚读到小知识,就发现书中有少字的现象。居然还没没说说完的话,对书有所品质有所怀疑
初学者至少应该读3遍!我才读一遍,等读完第二遍就开始买设备,搞起来!
高岩一直是啤酒精酿界的传奇人物,今日能够拜读他的作品很是荣幸。一直以来很喜欢啤酒,不管今后是否酿造,看一看,涨涨知识。
帮老公买的,他说好,里面有详细介绍啤酒做法,他很想自己动手试试,希望他能成功吧
大师的国内开山作品,废话有点多,计算有点复杂,内容有点老。
第一次来了一箱书没单子,还得打开手机对书真麻烦
书一收到就迫不及待地开始阅读了,虽然有十来页的书角没有剪裁好,但不影响阅读,还是很满意的。
相当喜歡,高岩老师绝对是平易近人、風趣幽默的殿堂级的大师!
高大师良心出品,看了基本上自己可以买设备开酿了
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已经到底啦~
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