看完后有点晕,就只得出个结论,我们觉得毒的也不一定就毒,我们觉得好的也不一定就不毒,就瞎看看吧,见仁见智
能不食品中大众比较关心且比较迷茫的问题说的非常清楚,科学的力量让人看清了食品的真相,而不是人云亦云和惶恐不安。
在内容上侧重于有毒食物或问题食物,了解一下有益健康
质量很好书页的纸也很好内容很好可以了解一下关于吃的部分常识
字体特别大。。。很奇怪的排版,页边距小。内容还不错
今年五月的一天,很有幸在福州路的上海书城聆听了植物学史军博士的一次讲座,主题就是餐桌上的植物学,让我们了解了人类的生活与植物王国之间密切的关系。同时他大力向大家推荐了《吃的真相3》这本书,这几天,通过阅读这本书,我把它视为是解疑当下食品安全的必读之作。这本书让我明白了,食品中检测到农药残留,并不意味着就有害健康,离开了剂量谈危害完全没有意义;这本书让我明白了当下食品中,存在于面粉、面包、香肠、牛奶等食品中的名目繁多的各类食品添加剂,只要合理使用都是被允许和安全的。使我对当下大多数的食品又找回了安全感。
12都买了,居然没发现3出来了。看到4我是有点惊喜的
深入浅出的科普作品。是国内饮食相关的科普作者中水平比较高的。
简直良心科普书,但是需要的水平是高中理科水平,比一般的科普书高端一点哦~
说出了好多人的心声和疑问。这套书买给父母看的,省了我许多口舌啊!教科书一样,值得多看几遍。
喜欢一个作者也是一种信仰 很喜欢这套书 而且这本有包膜 很新
食物的知识应该好好的了解一下,这本书是介绍的挺不错的。
&;hellip;这第三册没有腰封,有点儿不适应。。我喜欢封面干干净净,推荐语什么的都放腰封吧。封吧。。强迫症啊啊啊。。。
中国缺少像FDA类的关于食品的权威发布机构,民众普遍医学常识缺乏,社会转型期的商业道德问题,还有一些传统的问题,因此食品的安全问题那是备受关注,各种关于食品的流言也闹得人心惶惶。作者将科学的研究用大白话说出来,那是值得表扬的。
内容不错,基本上说的有道理。只要不是说的很绝对的道理都有道理,哈哈~
其余用户默认给了好评
已经到底啦~
其余用户默认给了好评
已经到底啦~