推荐此书。书中各种“老火汤”是作者用心精选过的,每一种都很实用,书本的纸张光滑,图片印刷质量很好。值得购买,以后给家人煲汤就可以变化很多花样了。
很喜欢喝老火汤、以前在南方工作的时候经常去同事家喝,回到北方一直怀念,以后可以自己煲了!
厨艺小白,家在东北,平常比较喜欢喝汤,所以买了一本。 简单翻看了下,确实每道菜基本都有一到两种中药,此前我基本对此未接触过,其中大概包括莲子、芡实、沙参、土茯苓、薏米、党参、红枣、玉竹、人参、雪蛤、陈皮、桂圆肉、南杏仁、燕窝、西洋参、无花果、太子参、何首乌、罗汉果、菊花、田七、鸡骨草、川贝等等(大概还有之前陈述的那么多),大概这些需要到药店购买。另外附一页比较常见的冬瓜排骨汤,只要把材料购齐,做起来应该简单,因为就是一锅炖,另外材料的使用量除了食盐,其他标的很清楚。万事俱备,只差材料了,做好后追评。
这本书里面有分类,春夏秋冬四季都喝什么汤,还有滋补汤和美容养颜汤分类,可以根据这些选择,里面还有介绍各种汤的功能,很全
讲的很详细,从煲汤常识,常用汤料介绍,到汤的做法,都有详尽的介绍,很适合初学者。全彩图铜版纸,质量好耐磨。
纸质很好,介绍详细,漂亮,有效,老火汤是广东人传承数千年的食补养生秘方
书不错,好多种汤,适合爱煲汤的妈妈,分功效,分季节
因为老公是广东人虽说开始学习煲汤,然后就在当当上面买了这一本煲汤的书非常好,我给妈妈也买了一板,妈妈也每天按照这上面的方式来煲汤,让爸爸的身体也变好了很多,自从天天开18趟之后,体质易变的,很好冬天不再那么怕冷了。
这本书很不错,纸的质量很好,内容丰富,有制作方法,养生功效,值得我们拥有。
对于不太会做饭、煲汤的我来说,这款书实在太实用,每一款汤功效都阐述得非常具体,还有适合四季的汤水推荐,非常棒。 上周末已经实践了一款,先生和儿子都非常喜欢,全喝光了~
全彩页,有详细步骤,非常棒,里面讲呢很浅显易懂,还讲功效
封面图片上长长的一条破损,在当当买了多次书还是第一次碰到,希望工作人员以后出货时仔细检查一下,也不想为了一本书再退换货。
都是日常最经典的广东老火汤,很实用,而且制作精美,很不错。
身为广东人,怎能不爱老火汤,以后就照着做,煲汤的材料基本上能找到,很好。
爱生活,爱煲汤,爱煲老火汤。好的汤,是我们生活的一个源头。
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已经到底啦~
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