在于自己喜欢!你就这样对我来说真的没有办法的事情都可以做什么呢、不想让别人担心了……这些东西真的太
身为北方人真不应该买这么高大上的食谱,什么燕窝、鱼翅、鲍鱼、虫草、鲨鱼骨的,还让不让人活了,想喝口汤怎么就这么难呢!!!没听过没有买卖就没有伤害吗?就做个汤要不要这么高端啊!!!这是我买的最后悔的一本书!
一直想买一本烹饪书,这次选择了一本煮汤的书,是认为煮一锅好的汤,对我们的身体健康真的太重要,太需要了,很有必要去好好研究一下什么类型的汤,可以怎么组合,有什么功效的,很实用啊,刚买回来就看看明天煮什么汤了。
近几年对煲汤有所兴趣,养生之道煲汤算一个吧,闲来学习一下,顺便改善家人伙食
买了整套的,要关心家人的健康得从煲汤开始!汤可以改善用脑过度,改善作息混乱,改善久坐少动,改善各种生活中的小毛病。冲着这本书关于妈妈·孩子的营养煲汤买的,果然倾注了作者一番心意
煲出好汤9大原则:1,汤头动物类蛋白质最佳,2,食材入锅前的准备,3,药材也需过水清洗,4,食材药材搭配适宜,5,锅具土制煲出绝佳好味,6,掌握煲汤的文开火候,7,冷水与食材同时入锅,8,调味用料不宜过多,9,煲汤时间掌控。
不同的汤水,有不同的功效。要煲好一锅靓汤,细心和耐心不可缺少,更有一些关键的秘诀,只有长年累月用心煲汤的人才知晓,于是,曾几何时,一碗醇厚甘美的汤水只有回家才能享用。这本诚品书店打造的《这些汤 彻底改变了我》一书,集中了资深名厨的经验智慧。
图片唯美,食材考究,这本书在煲汤方面,我认为算是专业书了,从煲汤的各个程序及操作过程上都非常精致,感觉像是一种享受,光这种过程想想都美,更不要说喝着滋补的汤汤水水了。非常好的一本煲汤书
全彩页图片就占了一页纸文字比较少、有简单的功效介绍我是广东人觉得跟平时喝的汤水差不多介绍大家看广东精选老火汤300例一年四季的汤类都有更适合一家老少饮用
很高非常喜欢的一本书,非常详细也非常适合中老年人了解各方面知识,对于我们的保健很有帮助,之前买的不是太肤浅就是感觉推销性质太强,而这个由浅入深,从表里记住了很多学问。
快速的看完了 这本书超赞!其中最棒的地方是 作者把所有药材食材的名称和图片都逐个附上!太好了!对于很多食材药材名称和样子对不上号的人来说简直就是手把手教的感觉!另外煲汤的注意事项和详细步骤都有!总之是一本让你很满意的书!纸质好!彩图!准备买几本送人哈哈
香港人对“煲汤”情有独钟,不论在火候、食材、锅具上,都有一定的讲究,作者的婆婆是香港人,婆婆数十年来一直以家为天,以照顾家人饮食起居为天职,自然而然对“煲汤”格外用心,多年的煲汤经验,让每碗汤品都是食材熬煮后的精华,也因此媳妇在厨房耳濡目染之下,承接了婆婆对家人的关心,造就了写本书最重要的资料来源。
书的质量很好,我也不喜欢炒菜,只想学煲汤,不知道大陆和香港气候不一样,煲汤会不会补的过量,很多食材在大陆都不是家常的,但是看着挺好的,想学着做一下。书的质量真的不错。
这本书把食材多少克都写了还不错。不过就是做法不祥细,可能觉得煲汤就是一锅炖吧。。图片看起来不是很有食欲,不过摆拍的很好
我在当当买了很多有关中医方面的书籍,书的内容非常好,实用物超所值,值得拥有,物力很快,全满分。
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已经到底啦~
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