书的内容丰富,关于豆腐,及相关食品的做法都有,还有很多菜谱,可以换样吃,吃法不在单一,学习中。
自己做的豆腐与买的豆腐味道不一样的,为了自己和家人豆腐自己做起来。
介绍了很多豆腐菜肴,前面是豆腐制作方法,还不错。
有豆腐的制作介绍,各种豆腐相关的菜品制作,版面清楚,非常好。
很好的一本书,专门讲豆腐的。对我来说,豆腐无非是炒,煮,这本书告诉你很多不同的花样做法,可以启迪你,让你有发明新做法的冲动。我觉得购买烹饪的书,就是要能让自己有所创新,而不能拘泥于书中所讲。
主要就是想学习一下豆腐的制作方法 ,刚好这本可以学习下,有空操作下,看难不难
可以参照本书学习做各种美味的豆制品食物了,真好
书是帮朋友买的,她很喜欢,可以自己在家做豆腐、豆花。
软精装铜版纸,除了这个封面图不太喜欢之外,感觉这本书真的特别好!各种豆腐和豆制品的制作方法,各种豆制品的烹饪方法,哎嘛,幸好买了这本书,木有错过真好~!!!
在家做豆腐.豆浆.豆花(汉竹)--一捧豆子一杯水,天天美味不重样在家做豆腐.豆浆.豆花(汉4竹)--一捧
这本书把豆腐、豆浆、豆花的制作方法都写出来,一本在手,全部学会。
还没照着做一次豆腐,不过,倒是参考后面的豆浆种类每天变着花样吃早餐
自己在家做豆腐,很赞哦,老公爱吃豆制品,这下可以变着花样做各种豆制品的菜了。
内容丰富各种豆制品的玩法,装帧和版式设计也不错
喜欢吃腐竹,买来的老觉得添加剂,想自制,在网上查了好久才查到的方法。这本书里介绍了包括腐竹、豆皮、腐乳等的自制方法,非常好!可见,还是要买书啊!!!
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已经到底啦~
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